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《传递过程原理》可以作为化工、动力、机械、土建、电子、航天、环境和生物工程等专业研究生和教师的教学教材，也可以供上述专业的科研、设计和工程技术人员参考。
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单元操作种类很多，本教材介绍了直管流动阻力与局部阻力的测定、离心泵特性曲线的测定、板框压滤机过滤常数的测定、换热器对流传热系数的测定、精馏塔的操作与板效率的测定、填料吸收塔吸收系数的测定、干燥速率曲线的测定、液一液萃取、蒸发器传热系数的测定、膜分离、浸取(固一液萃取)共11个典型的单元操作实验，为了增加学生的感性认识，还介绍了雷诺实验、柏努利方程、旋风分离器、热边界层、板式塔流体力学性能共5个演示实验。根据化工、生物工程、制药、食品、环境、轻化工程不同专业的需要，可选择相应的单元操作以适合所开设的“化工原理”或“食工原理”理论课的需要。
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本书全面介绍了有关胶原蛋白和胶原基材料的基础知识和应用实例，尤其对重组胶原蛋白在分子设计生产及其在生物医药和组织工程等领域中应用的研究进展作了详细论述。本书在力求全面、系统地反映胶原蛋白材料相关基础知识技术以及国内外研究进展的同时，着重介绍了重组胶原蛋白的生物制造技术，以及具有良好生物学相容性的重组胶原材料在生物医学领域中应用的研究进展。
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本教材是在全国石油化工教材编委员指导下，围绕着精细化工课程的培养目标来编写的。分为三篇。**篇精细化学品实验选编，分为精细化工分析检测、表面活性剂的合成、精细化工中间体产品的合成、精细化工产品的合成和精细化工产品的配制共五章，每章选编了5～12个实验。第二篇通过实例说明如何开展专题实验工作，分为**合成实验和绿色化学实验两部分。第三篇为综合绿色产品和设计实验。
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