
北京口述历史 变迁中的北京“勤行”——陈连生口述 一位北京小吃大咖,口述自己在餐饮业一辈子的所见、所感、所悟!
饮食在北京文化中占有非常重要的位置,但从以往的历史文献来看,都是文人以食客的角度对其进行记录或探讨,行内人的声音多是一些菜谱类的工具书,很难看到行内人就行业或行业历史发表的文章或出版的书籍。口述历史的一项重要宗旨就是要让原本默默无闻的人群发出自己的声音,而餐饮又是一个操作性极强的行业,对行内人进行口述采访,是非常必要的,也是很有价值的。 陈先生是北京餐饮行业中的泰斗级人物,而且被人誉为 北京小吃*人 ,对小吃的研究*深 文人笔下多是一些 吃后感 和历史故事,业内人笔下则多是一些 蒸炸煮烙 的制作方法,而陈先生对小吃进行了服务性的分类。在历史上,什么样的小吃服务于什么样的人群,也就是老北京人与老北京小吃之间的关系,其中有小吃品种的特性,有不同阶层的人的生活方式,这在以往的文章和书籍中是很
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市井.坊间拾遗 北京美术摄影出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
目前,我们在市面上看到的写老北京的书,大部分都是老一辈的北京人写下的怀旧之作,纵然有让时下的人们看到了不一样的北京,但总感觉缺了点什么。直到我们遇到了我们的这位80后作者,作为一个长在新时代的老北京人,一位在老北京胡同里长大,曾在国子监里上过班,如今在首都图书馆中与浩瀚资料打交道,但又每日与手机、互联网为伴的新一代年轻人。老北京对于她而言,将是一个不一样的地方。这种不一样,她用文字全都倾诉在了本书中。老北京是一个她熟悉的地方。作者是一个地地地道道的老北京。多年来,对北京的历史进行了多年的研究。在《昔日正阳门门洞儿内的两古庙》一节中,她不仅把昔日正阳门内的关帝庙和观音庙的正史详细地描述了出来,还把一些有趣的野史说给了读者。在《北海公园内的大西天与小西天》一节中,她又详细地分辨了
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《北京文化探微味儿正腔圆:老北京俗语民谣》本书从由地道北京话写成的小说、鼓词、评书等作品资料中搜寻老北京人耳熟能详的俗语和民谣。俗语例证选自上起明代、下迄当代的京话代表作品,字形、字音遵从原著,释义简明扼要;民谣对老北京的歌谣、儿歌、妈妈论儿、喜歌等民间口语材料进行了概述。本书是对老北京俗语民谣的一个比较全面的整理和记录。
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《北京文化探微一脉相承:北京中轴线》本书以通俗的语言,简洁而又较为全面地描述了中轴线的确立、完善及改造、延伸,介绍中轴线上一座座宏伟的建筑,展现了这条世界上长而宏伟壮丽的城市中轴线的文化风貌、艺术魅力以及内涵价值。
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《北京文化探微艺梦工厂:北京798艺术区》本书带领读者一起走进798这座艺术梦工厂,了解798艺术区的前世今生,探寻这场由军工厂华丽转变为艺术区的背后的故事,在历史的轨迹中体悟文化的魅力。
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那些人家 老伍 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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《北京文化探微古都情愫:北京的胡同与四合院》本书用通俗简练的语言介绍北京胡同与四合院的基本常识,讲述了胡同四合院的来源、发展、变迁以及现状,不但呈现了发生在这里的一代代北京人的故事,而且阐释了一条条胡同、一座座院落所承载的中华民族传统的思想意识、伦理观念以及审美情趣。
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《北京文化探微应运而生:北京运河文化》本书通过讲述北京运河发展演变过程中的一些重要历史事件、人物、古迹遗址以及其中蕴含的故事,以点带面,串联起大运河在北京的历史发展与繁荣中所发挥的重要作用。
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《北京文化探微市井风情:北京曲艺》本书旨在使读者了解北京民间曲艺的历史和现状、特点和流派,让这些反映 京味儿文化 的民间曲艺能继续传承下去、传播开来。
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一城泉水【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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京腔京韵话北京丛书-商街·拥簇繁华 用京味儿,为您讲活这一脉深情!
● 原汁原味:一句句趣味京腔儿,一串串妙语点评,一幅幅生动场景,为您还原老北京商业里那些传奇秘闻! ● 名家荟萃:首都各界社会大家集中策划撰写,打造京味儿文化品牌,创出版业届佳话! ● 精工细作:封面开窗投射老城剪影,立体钢印勾勒古都天际线,裸脊线装沉淀出文化的厚重感。 袁家方老师是位很有意思的长者。 初见,他头带着鸭舌帽、斜挎着摄影包,见到我一个立正、行了个标准的军礼 看起来像是个老顽童 这么说并没有不恭敬意思,而是由衷赞叹多么可爱的人格魅力,也不由得期待这么可爱、会玩儿的长者,会写出怎样令人期待的故事,何况他要写的是老北京*让人惦念的商街。 大栅栏、琉璃厂;祥义号、瑞蚨祥 ;艾窝窝、豌豆黄,谁敢在同仁堂的门前行 方便 ,老北京人如何消暑度夏,摄政王*爱哪
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城市北京与文化书写:北京题材影视剧研究(1978-2018)
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京派文学与现代文化 周仁政 湖南师范【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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屋语门言 中国科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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老北平的故古典儿 白铁铮 著 百花文艺出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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北京歌谣,口语里的老北京,既是珍贵的方言资料,又是口头的老北京风俗民情画。这样的一本《北京歌谣集释》当是值得收藏和阅读的,因为曾经消失的老北京都在这一首首歌谣里。
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吃喝玩乐 赵华川,赵成伟 绘图;袁树森 配文 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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北京城市文脉就是北京这座城市的历史文化传承与发展。面对北京城市的快速发展,依托北京旧城历史文脉,传承好北京历史文化,特别是传承好古都风貌,不仅是我们这一代人的光荣使命,更是重要职责。
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感谢为北京缔造千秋功业的古圣先贤,感谢为今天的北京打造中国特色世界城市无私奉献的城市建设者。生而有幸,我们见证了精彩的北京。
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珠江文珠 黄伟宗 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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老伍拾光写生 那些人家 从西四北三条到洪福胡同 冯骥才鼎力推荐:以现场的方式,留念北京。
一城逝去谁追念, 是光阴可捡拾。
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燕都书丛 老北京忆往 张国庆 著 北京燕山出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国地域文化通览 重庆卷【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国京剧简明读本 这本书重在普及中国京剧知识,普及京剧发展的历史
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![我眼中的北京 [德]约翰·拉贝 著;邵京辉 译 东方出版社【达额立减】](images/model/guan/url_none.png)
我眼中的北京 [德]约翰·拉贝 著;邵京辉 译 东方出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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戏剧.京戏京伶 北京美术摄影出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
随着央视《中国戏曲大会》的热播,传统戏曲开始得到普及,随着德云社的大火,一些经典的京剧唱段广为人知。所谓“外行看热闹,内行看门道”。现在很多的年轻人想看懂戏剧,可是往往苦于不知从何处下手。而一些已经入门的戏剧爱好者想更深的了解一部剧、一位名家,一个人却往往缺乏非常不错的渠道,更多的是通过小道消息。作为一个普通群众,从哪里能看出戏剧的美,如何才不能被沦为看热闹的外行人?看过电影《霸王别姬》的人一定还记得那句“不疯魔不成活”。纵然电影使用了略微夸张的戏剧手法来表现这一句话,但不可否认,这种句话用在戏剧圈内并不夸张。但是我们一般人根本看不到戏剧背后的故事,也接触不到名伶背后的人生。本书作者作为一位在戏曲圈内享有威望的长者,一心惦记着将中国传统戏曲发扬光大,于是将自己多年来观戏感想
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档案 镌刻流年 王兰顺 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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这套老北京风情丛书,以生动形象的笔画配上京味儿的说明文字,如同四道家常小菜,用熟悉的味道唤回远去的记忆,揭开浓香四溢,令人回味无穷。
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黄河三角洲民间饮食文化研究 姚吉成 著 齐鲁书社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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老北京的趣闻传说(京味京腔京韵!历史、城门牌楼、皇城、后宫逸事)
*有趣的北京逸事 *地道的京腔京韵、*浓烈的旧京记忆*难忘的北京情结、历史?城门牌楼?皇城?后宫逸事?名胜古迹、王府民居?会馆故居?宗教寺院?墓祠堂?饮食、服饰?娱乐?婚丧嫁娶?商业?交通?地名?方言俚语。
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老北京的风味小吃和历史渊源 墨非 编著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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鹊问人踪 老伍 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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闾巷话蔬食 李春方 北京燕山出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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天津城市民间文化之韵 刘昕蓉 编 天津外语电子音像出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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亲历京城风物,回忆市井街巷; 饱含京腔京韵,描绘古都风华; 了解一座城市,就从历史开始,从民俗风物开始,从市井街巷的每个剪影开始。 老北京的回忆,描绘旧京风华,饱含京腔京韵。 点击免费阅读更多章节:老北京的记忆
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