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出入境检验检疫行业标准汇编 食品、化妆品检验卷 农药残留物检测方法(上)
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国家“十一五”重点规划图书 食品和化妆品质量安全检测丛书 功能性保健食品检测指南
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化妆品--原理·配方·生产工艺(第三版) 知名化妆品专家王培义编写,我国较早编写的化妆品方面的专门著作及教材,热销20年的经典图书,总销量近5万册
1.我国知名专家化妆品专家王培义编著,被国家食品药品监督管理总局选为培训教材。 2.内容内容共分三篇(二十章)。一篇为化妆品的基础理论,较详细地论述了皮肤科学、毛发科学 、牙齿科学、增溶和微乳状液、乳状液理论、化妆品流变学、防腐与抗氧、香料香精等,有较 高的理论深度,针对性较强。二篇为化妆品配方,较全面系统地介绍了各类、各种化妆品 的配方理论和参考配方等;这里既有传统配方,也有较新配方,其中内容结合了作者多年的工 作实践;所列 配方虽经筛选,但仅供参考,读者采用时应通过试验验证和改进。三篇论述了现代化妆 品 的生产工艺、设备及质量控制,内容较新颖、实用性强,其中各类化妆品生产的质量控制、 化妆品生产用水、化妆品生产过程的卫生管理等内容,对从事化妆品生产和管理、提高化妆品质量是非常重要的。
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中国香文化历史悠久,随着当代物质生活日益富足,养生观念深入任选,而自古以来,各种自然香料都是养生的佳品。范纬编著的《香缘--天然香料的制作和使用》从五个方面全面翔实地介绍了中国传统香文化的起源、发展以及用香的各种习俗。《香缘--天然香料的制作和使用》尤其值得一提的是完整抄录了《香乘》中400多个香方,而且还有专门章节介绍日本用香文化,以期对中国当代香文化的发展有所借鉴作用。
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《广西天然香料》收集的信息量大,内容丰富,读到香料名就能看到香料的图样,了解到香料的主要分布、香气成分和感官特性等,建立了感观与直观为一体的天然香料参考资料,图文并茂,为广西天然香料植物资源的开发和研究提供参考,是广大天然香料爱好者的良师益友,为天然香料的开发研究、加工生产、理化检验、实际应用、商业贸易、医用医疗、教学科研等提供了参考。
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“香料之路”是古代沟通亚、非、欧三洲之间贸易往来的主要海上通道。公元九世纪,威尼斯商人在君士坦丁堡购买东南亚诸岛所产丁香、肉桂、豆蔻、胡椒等香料,转销欧洲,获得了厚利。十五世纪欧洲人发现海上新航路后,葡萄牙人、荷兰人先后侵入香料产地,通过不等价交换和直接掠夺,将大批香料运入欧洲市场,获取惊人的利润。这条将香料从东南亚诸岛运往欧洲市场的海上航路被称为“香料之路”。
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《危险的味道》探讨了香料历史,从艺术、考古、文学等各个层面解开了香料的奇异之谜,还介绍了一些古代美食的食谱。这部关于香料的作品的确令人神往。
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