
舌尖上的饮食文化 刘志强 主编 外文出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《舌尖上的饮食文化(图文全彩)/味觉中国》编著者刘志强。中国的饮食文化中除了八大菜系,更有数不清的小菜系,地方菜,私家菜,共同构成了庞大的饮食体系?中国菜注重色、香、味俱全,它不仅为了果腹,更是视为各种官能的享受。在视觉、嗅觉、味觉、触觉,乃至听觉上都兼顾,发明了炒、爆、熘、烧、焖、煨、烩、卤、煎、溻、贴、炸、烹、煮、氽、炖、煲、蒸、烤、腌、熏、涮、扒,以及凉拌、风干、泼琳等千姿百态的制作方式,使中国的菜谱立体化。中国菜从权力地位的体现,最终还原其最初功能——纯粹的生命需求,经过了数千年的发展。这个发展既是流变,也是赋予内涵。不但与“礼”的文化,“娱”的文化交融,还发展出养生、药用、保健方面的智慧。
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舌尖上的茶文化 刘志强 主编 外文出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
茶在中国被称为“国饮”,不品饮功能,更是品位象征。 茶中有平凡生活,茶中更有精神追求。 普通百姓以茶生津止渴,文人墨客以茶言志抒情。 乾隆帝曾云:“国不可一日无君,君不可一日无茶。”可见人们对茶的喜爱程度。
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茶与茶器 静清和 九州出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
长期以来,茶界对茶与茶器的研究,是一个空白,很难找到一本严谨可靠的书籍以供参考,使得习茶的人少有懂器的,制器的人少有知茶的,似懂非懂的,却又在以讹传讹。即使是许多常识性的茶与器的问题,也在岁月既淹中,袭以成弊,是非难分。鉴于此,抽时间去写一本有理有据的关于茶与茶器的新书,成为我的一个愿望。茶与茶器毕竟是两个专业,真要搞清楚二者的边界与相互影响,涉及上下五千年的历史,既需要“焚膏油以继晷,恒兀兀以穷年”,又必须行万里路,读万卷书。幸好,我能吃苦,耐得住寂寞,可以依赖多年的积累与考证,绝息交游,夜以继日,探赜索隐,识契真要。历时九个多月的艰辛,终于写完了《茶与茶器》的书稿。从上古的新石器时代,一直写到今天,重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交互影
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知日19:料理之魂 苏静 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒杯里的中国 木空 著 线装书局【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
酒场文化人木空,为你解读中华五千年源远流长的酒场文化精髓,这不仅仅是一本酒场礼仪书,还是一本职场菜鸟的社交入门书,更是一本读懂中华几千年入世智慧的指导书。
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茶经-中华经典指掌文库 (唐)陆羽 著 中华书局【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
现代生活节奏的加快,工作压力的加大,现代电子设备的出现,使得很多人越来越依赖手机、电子阅读器,碎片式、被动式、不加思考式阅读倾向越来越严重。 中华书局是传统文化出版重镇,肩负弘扬传统文化的历史使命和当代责任,有责任有义务呼吁民众重视经典阅读,回归纸质阅读从而感悟经典的魅力,更有责任 提供有针对性的服务,使阅读成为可能。为此,中华书局推出"中华经典指掌文库"。 "指掌"二字,出自《论语·八佾》:"或问禘之说。子曰: '不知也。知其说者之于天下也,其如示诸斯乎?'指其掌。"孔子用手指着手掌,说明事情清楚容易。本文库取名"指掌",其寓意一是本书之目的,希望给广大 读者提供浅显易读的文本,二是本书之形制,即一指可翻的书,一掌可握的书。因此,本文库的特点是方便实用,充分考虑当代读者的实际需求。合适的开本
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躺在床上锻炼身体 【美】桑福德·班尼特 著 曹源 译 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶文化学 主编徐晓村 首都经济贸易大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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如何正确阅读一本中世纪的食谱 汤姆·尼伦 金城出版社有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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千年酒文化 邓玉梅 主编 清华大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
我们为什么喜欢喝酒?当我们端起面前的这杯酒时,可曾想过,它曾经经过怎样粗糙的一双手,它的主人曾有过怎样的人生,经历过怎样的悲喜五谷杂粮经过发酵,然后是漫长的等待,等待那一杯芳香的出炉随着时间的推移,酒愈久弥香,好像一个人经过岁月的洗礼,越发沉淀出时光的美。酒里自有人生。
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文人饮食谈 范用 编 生活.读书.新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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唐鲁孙谈吃 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶的故事 王旭烽 浙江摄影出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
平常茶,非常道,茶人王旭烽为您娓娓道来"茶的故事"。
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中国宴魁 满汉全席研究与应用 吴正格 著 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国宴魁:满汉全席研究与应用》由山东画报出版社出版。
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中国地理标志产品集萃 特色小吃 本书编委会 编【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒史与酒文化研究 孙家洲马利清 社会科学文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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典藏精品版:中国茶道 《典藏精品版》编委会主编 黑龙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
传统茶道文化图解全典,识茶、泡茶、品茶指南!
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中华酒典 陈君慧 编 黑龙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
陈君慧主编的《中华酒典》是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化专著,系统地介绍了酒的起源发展、酒具、酒之礼俗与酒令、酒之诗词歌赋等诸多酒文化内容。读者可以从中了解到许多酒的知识,并从书中所述名人逸事、典故趣闻、酒文诗话、艺术名篇中得到酒文化的精神享受。阅读本书,犹如畅游浩瀚的中华美酒长河,不亦乐乎!酒历史和酒文化还将伴随着人类历史不断演绎,不断丰富,创造更美好的明天。
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南北看-唐鲁孙作品-02 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺 李伟 电子科技大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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口述九曲红梅红茶制作技艺 孙茂华 浙江大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国葡萄酒文化 唐文龙,阮仕立,孔令红 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是一部综合记录与分析中国葡萄酒产业人、事、物的专业论著。全书共分为四个部分,“中国葡萄酒文化典型特征”、“中国葡萄酒文化表现方式”和“中国葡萄酒文化管理实践”为前三个部分,分别从特征、表现与实践的角度对中国葡萄酒文化进行了全面的分析与论述。而对于那些与中国葡萄酒产业紧密相关但没有在前文中详细论述的若干人、事、物,本书在第四部分以大事记或者图表的形式加以表现,以提供给读者更为全面的行业信息,并将其命名为“中国葡萄酒文化其人其事”。
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茶味的初相 李曙韵 北京时代华文书局【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.知名茶文化学者,台湾人澹如菊茶书院、北京茶家十职创办人李曙韵女士茶事专著,带您以茶人的第三只眼探究我们置身的世界,洗去心灵的疲惫与浮躁。 2.茶事美学曲,开启大陆茶文化研究新领域。 3.CCTV纪录片《茶,一片树叶的故事》!
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玩转普洱茶·老茶鬼说茶 徐盛伟 华中科技大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如果说任何行业都存在所谓“痛点”,普洱茶行业可谓处处“痛点”。业界各色人等出于不同利益诉求,人为制造信息不对称,在供与求之间拉开灰度空间,四处弥漫的江湖气息令人望而生畏。“痛点”不单是行业的 “痛点”,也是每一位爱茶人士不得不承受之痛。本书足于“茶业独立评论员”这一坐标原点,紧扣行业发展脉络,将笔触深入到普洱茶的产、供、销、品、藏、玩等方方面面。一切努力在于破除偏执,探究真相,试图找出让喝茶更简单起来的路径。
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一品茶香 叶羽晴川 北京联合出版有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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山东人的酒文化 郝桂尧 新华出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书稿作者有着深厚的文化底蕴,长期工作在新闻一线,接触了西藏、山东各界人物和文化界名流,积累了大量的一手资料。本书稿从文化的角度深入的剖析了山东酒文化的起源,为读者打开了一扇了解传统文化,倡导现代饮酒文明的窗口。作者考证了大量的史料,对鲁酒的一些发祥地做了实地考察,既有“惟有饮者留其名”的慨叹,又有摁住酒瓶子的呼吁,文图并茂,值得一读,引人反思。
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茶与儒 方雯岚 编著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一心一意来奉茶 程然 南海出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作为一本写茶的书,《一心一意来奉茶》贵在对茶的感知颇为独到新颖,别有一番见地。令不懂茶的人初识茶之习性。令爱茶之人欢喜茶之外的天意。茶,只是人们生活中的一种饮品,却能折射人生百态。每一泡茶的滋味,也因着环境、氛围、气候、同饮者的不同,让人生发出不同的感怀。茶本身、茶与人、茶与禅,亦有着很多因缘故事,或感伤哀婉,或动人心魄,或铭心刻骨,或温暖如斯,不仅值得细细品味,更能让人涤尽尘劳,是非放下,安然面对生活中的诸多烦恼。
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中国地理标志产品集萃 食用油 《食用油》编委会 编【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒畔文谭---你熟悉却又陌生的酒 三圣小庙 著 安徽师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书适合喜爱中国传统白酒文化的读者阅读。
¥15.00定价:¥195.37 (0.77折)

茶趣 王从仁 著 学林出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国茶文化遗迹 姚国坤,姜堉发,陈佩珍 上海文化【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国古代茶具 姚国坤,胡小军 编著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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图说中国77万年饮食文化史 关伟雄 主编 金城出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作为一本图文并茂的书,其中的1500多幅图片和简洁的文字说明深入浅出地再现了中国饮食文化发展的简明过程。以炊具的更新和演进为分期依据,可谓视角独特,给人留下深刻印象。整体看来,本书平易晓畅、简洁而生动,史料之外又征引了不少感性材料,不失为一本有趣好读的历史读本,这也是我们编辑出版本书的初衷。 读《图说中国77万年饮食文化史》,人们不但能够尽情地领略1万年的华夏文明,还可 以见证中华民族77万年的烹饪历程,探索1800万年的自然酿饮之源,追寻4500万年的人类足迹……
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葡萄酒-流淌的文化 文含,张爱华 编 中信出版集团出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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品读茅台 袁仁庆 著 贵州人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
今朝,作为中华民族智慧和精神凝聚融合的陈酿,作为大自然情有独钟恩赐的、经国际有机认证的绿色食品和中华人民共和国地理标志保护产品的茅台,不仅仅是令人心驰神醉的酒中,亦是一种历史、一种文化、一种品位、一种艺术、一种寓意、一种象征。她提高粱之精,取小麦之魂,蕴独具之天地灵气和历史,采不可替代的泥土、气候和无数微生物精灵的情思,发酵、糅合、升华而矗立,被喻为“东方‘壶’”!那么,就让我们一起在袁仁庆专著的《品读茅台》中将其解读和细细品味吧!
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欲望厨房 焦桐 著 生活·读书·新知三联书店【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集 机械工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活·读书·新知三联书店【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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在酒之巅:嘉雅的天地人 爱德华·斯坦伯格 著,齐仲蝉 译 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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阅读日本书系 茶道的美学:茶的精神与形式 (日)田中仙翁 南京大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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耽慢之人 邵淑芬 著 中华工商联合出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国地理标志产品集萃 特色小吃 本书编委会 编【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国地理标志产品集萃 茶叶 李迎丰 著【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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第一次品普洱茶就上手 周红杰,李亚莉 著 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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随园食单 袁枚 三秦出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
◇《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。 ◇人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。 ◇如何对待食物,就如何对待生活。 ◇本版《随园食单》,特邀青年设计师徐婧儒全新设计绘制,配以57幅全彩插图,以现代手法,诠释袁枚四十年美食实践。 △袁枚,清代文人中活得洒脱,吃得讲究。被描述为"通天老狐,醉辄露尾"。
¥12.00定价:¥29.00 (4.14折)

花样饮品:视频版 鱼菲 江苏凤凰科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶禅 林谷芳 译林出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
首次就“茶禅”概念做清晰辨正,中国茶禅文化立基之作
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暴食江湖 焦桐 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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高考餐,灯芯绒私人定制 灯芯绒 著 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :高三学生的家长 用心写就的文字,用爱烹饪的美食! 灯芯绒大姐曾经是一位高三学生的妈妈,她的儿子2014年9月以优异的成绩考入了西安交通大学,可以说,儿子的成绩和妈妈平时对他在生活上,尤其是饮食上周到的照顾是分不开的。作者在《高考餐,灯芯绒私人定制》中首次将自己三年来烹饪高中生饮食的经验与各位高中生的妈妈们进行分享。特别是灯芯绒大姐还是一位职场妈妈,因此,她在书中特别为职场妈妈们支了很多可以“偷懒”的妙招,比如很多菜是可以在前一天晚上提前准备好的。 另外,《高考餐,灯芯绒私人定制》还有一大卖点,那就是举一反三,通过这个栏目,可以将一道菜中的某一种或者某几种食材替换成其他食材,或者变换一下烹饪方式,从而衍生和变换出多个菜式。 更为难得的是,《高
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造物记:云南古茶园的秘密 周重林,杨春,罗安然等 著 中华书局【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饮食与中国文化 王仁湘 著 人民出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《饮食与中国文化》:中国文化新论丛书。
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全图本茶经 文爱艺编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国吃 唐鲁孙 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.华人谈吃人——唐鲁孙出身显赫,见多识广,以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,写下中华吃文化之精髓所在,真要探讨“舌尖上的中国”,唐鲁孙的作品恐怕是功力最深,也最有韵味的,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及清末民初的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,这些珍贵内容于文化的传承和资料的保存,也是有极大价值的。 2.值得全套收藏散文经典——此次再版修订了前版中出现的少量错漏并重新排版,由设计师陆智昌统一操刀设计,以小精装的形式推出,“侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”,唐鲁孙是中国饮食类作者中代表性和传奇性的人物,这一版本则是唐鲁孙作品最齐全、、最精美的版本,爱书之人不可错过。
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酒文化片羽 李裴 贵州人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒文化片羽》由贵州人民出版社出版。
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茶修 王琼 漓江出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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欲望厨房 焦桐 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国白茶:一部泡在世界史中的香味传奇 吴锡端,周滨 华中科技大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、这是一本白茶百科全书,涉及白茶的方方面面,既是一本工具书,讲述了白茶的分类、鉴别、品饮方式、工艺流变等;也是一本茶文化书,作者亲赴产区,结合当地的文献资料,完整的呈现了白茶的起源、白茶故事、白茶对产区当地人文风俗的影响,以及白茶对当地经济发展的推动、白茶现状和未来发展方向。 2、本书作者中国茶叶专家吴锡端先生是一位实干型茶叶专家,原中国茶叶流通协会秘书长,有丰富的茶行业一线工作和调研经验。而茶文化学者周滨女士,是茶界知名媒体人、茶文化作家,多年奔走在产茶区,对中国茶叶有其独到的认知。他们联手梳理了中国白茶的发展脉络,为白茶科学和文化普及之路提供了重要的文献资料。 3、目前图书市场上,还没有这样一本完整的记录白茶的图书,《中国白茶》内容信息含量之大,让读者真正能通过一本书了解白
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