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You /2019-01-01 /Clarkson

海外直订Sweet Therapy 甜蜜的治疗

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Leonard, Una /2022-09-14 /Hodder & Stoughton

英文原版 烘焙科学原理揭秘How Baking Works: Exploring the Fundamentals of

Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 978-0470392676 Author 作者 Figoni, Paula Pages Number 页数 516页 Publisher 出版社 John Wiley Sons Publication Date 出版日期 2010年11月09日 Product Dimensions 商品尺寸 25.4x20.3x20.3 cm Shipping Weight 商品重量 1197g Language 语种 ENG Book Contents 内容简介 An up-to-date, comprehensive guide to understanding and applying food science to the bakeshopThe essence of baking is chemistry, and anyone who wants to be a master pastry chef must understand the principles and science that make baking work. This book explains the whys and hows of every chemical reaction, essential ingredient, and technique, revealing the complex mysteries of bread loaves, pastries, and everything in between. Among other additions, "How Baking Works, Third Edition" includes an all-new chapter on baking for health and wellness, with detailed information on using whole grains, allergy-free baking, and red

¥518.00

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2条评论

Figoni, Paula /2010-11-09 /John Wiley & Sons

The Obesity Code Cookbook 英文原版 减肥代码烹饪书 帮助你管理胰岛素、减肥和改善健康的食谱 J

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Jason Fung /2023-04-12 /Greystone

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Tonia George /2024-05-14 /Ryland Peters&Small

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Uyen Luu /2024-03-12 /Ryland Peters&Small

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2023-09-01 /DK

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Davison,Jan /2015-12-22 /Prospect Books (UK)

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Sheth,Vandana; Palmer,Sharon /2019-11-22 /Vandana Sheth, Rdn, Cde, Fand

预订 Everyday Pasta: Favorite Pasta Recipes for Every Occasion 【全球购】进口原版图书，预计10-12周左右到国内

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de Laurentiis,Giada /2007-04-03 /Clarkson Potter Publishers

预订 The Perfect Cake: Your Ultimate Guide to Classic, Modern, 【全球购】进口原版图书，预计10-12周左右到国内

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America's Test Kitchen /2018-03-27 /America's Test Kitchen

预订 North: The New Nordic Cuisine of Iceland [a Cookbook] [IS 【全球购】进口原版图书，预计10-12周左右到国内

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Gíslason,Gunnar Karl; Eddy,Jody; Redzepi /2014-09-09 /Ten Speed Press

预订 The Creative Forager: How to Use Wild Foods in the Kitche 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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2018-03-28 /Strange Animal Publications

预订 The Healthy Hedonist Holidays: A Year of Multi-Cultural, 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Kornfeld,Myra /2007-10-01 /Simon & Schuster

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2022-10-31 /Routledge

预订 Manual Therapy for Musculoskeletal Pain Syndromes [ISBN:9 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Fernandez de las Penas,Cesar /2015-06-17 /Churchill Livingstone

预订 Ivy, Homeless in San Francisco [ISBN:9781604863178] 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Brian Bowes^^Summer Brenner /2011-06-01 /IPS-PM Press

预订 The Complete Vegetarian Cookbook: 350 Simple and Meat-Fre 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Romero,Brigitte S. /2021-02-05 /Charlie Creative Lab

预订 Detoxifying Food Recipes [ISBN:9781804768174] 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Theresa McConnel /2022-06-30 /Theresa McConnel

预订 Vegetarian Meals in 30 Minutes: More Than 100 Delicious R 【全球购】进口原版图书，一般5-8周左右到国内

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Bean,Anita /2020-02-25 /Bloomsbury Sport

预订 Food52 Ice Cream and Friends: 60 Recipes and Riffs [a Coo 【全球购】进口原版图书，预计10-12周左右到国内

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Editors of Food52; Hesser,Amanda; Stubbs /2017-04-11 /Ten Speed Press

预订 Chicken: The New Classics [ISBN:9781848991972] 【全球购】进口原版图书，预计10-12周左右到国内

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Bean,Marcus /2014-09-23 /Nourish

3-6周达 Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine [ISBN:97815 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内后发出

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Dhalwala,Meeru; Vij,Vikram /2006-10-01 /Douglas & McIntyre

3-6周达 Omelette and a Glass of Wine [ISBN:9781906502355] 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内后发出

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David,Elizabeth /2009-07-19 /Grub Street

3-6周达 A Jewish Baker's Pastry Secrets: Recipes from a New Yo 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内后发出

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Greenstein,George; Greenstein,Elaine; Gr /2015-08-18 /Ten Speed Press

预订 Flour + Water: Pasta [ISBN:9781607744702] 【全球购】进口原版图书，预计10-12周左右到国内

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McNaughton,Thomas; Lucchesi,Paolo /2014-09-30 /Ten Speed Press

3-6周达 The Beekman 1802 Heirloom Dessert Cookbook: 100 Delici 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内后发出

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Kilmer-Purcell,Josh; Gluck,Sandy; Ridge, /2013-09-10 /Rodale Books

预订 Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking [ISBN 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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This,Hervé；Gladding,Jody /2010-07-15 /Columbia University Press

预订 The Amazing Acid-Alkaline Cookbook: Balancing Taste, Nutr 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Ross,Bonnie /2010-11-15 /Square One Publishers

预订 Wild Jams and Jellies: Delicious Recipes Using 75 Wild Ed 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Freitus,Joe；Haberman,Salli /2005-09-15 /Stackpole Books

预订 50 Keto Desserts Recipes 2021: Easy and delicious recipes 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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2021-09-21 /Cristian Addis

预订 Small Plates Cookbook [ISBN:9781954210370] 【全球购】进口原版图书，预计10-12周左右到国内

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2023-02-07 /America's Test Kitchen

预订 Instant Pot Cookbook 2022: Tasty and on a Budget Recipes 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Brown,Greta /2022-04-06 /Greta Brown

预订 Recipes From Home [ISBN:9781034193708] 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Ray,Taylor /2021-01-04 /Blurb

英文原版 Mary Berry’s Quick Cooking 玛丽.贝瑞的快速烹饪食谱 精装 英国烹饪女王Mary B

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2019-02-01 /BBC

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2020-11-12 /LWW

预订 Gluten-Free Cooking with a Military Wife [ISBN:9781685268 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Gee,Kimberly /2023-03-03 /Covenant Books

预订 The Golden Age Cookbook: Discover Lost Ideas and Invent N 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Henrietta Latham Dwight /2023-03-22 /Tansen Publisher

英文原版 Happy Leons Leon Happy Baking 莱昂的快乐烘焙 100多个美味烘焙食谱精装 英文版

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Pierre Herme Macarons 英文原版 马卡龙 糕点师的终极食谱 精装 英文版 进口英语原版书籍

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Pierre Herme /2015-10-06 /Harry N. Abrams

The Pie Room 英文原版 80道菜谱教你做出美味派 Jamie Oliver推荐 精装 英文版 进口英语原版书

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Calum /2020-10-27 /Bloomsbury

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Ryland Peters & Small /2023-05-09 /Ryland Peters&Small

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Moore,Kathy; Wyss,Roxanne /2013-02-25 /Robert Rose

3-6周达 Eat Well for Less: Family Feasts on a Budget [ISBN:978 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内后发出

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Scarratt-Jones,Jo /2017-09-26 /BBC Books

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M'Souli,Hassan /2018-09-03 /New Holland Publishers

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Gowey,Brandie E.; Brummels,Laura; Fox,Ch /2016-01-10 /Ni Press

3-6周达 Science and Practice of Cheese-Making: A Treatise on t 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内后发出

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Van Slyke,Lucius; Publow,Charles /2001-01-01 /Applewood Books

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Jones,Julie; Linder,Lisa /2017-09-21 /Jacqui Small

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Trisler,Barbara /2019-09-04 /Millennium Publishing Ltd

3-6周达 Four Kitchens [ISBN:9780857982346] 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内后发出

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Fassnidge,Colin /2014-06-01 /Penguin Random House Australia

3-6周达 The American Pure Food Cook Book and Household Economi 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内后发出

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Chidlow,David /2010-04-25 /BCR (Bibliographical Center for Research)

3-6周达 Texas on the Table: People, Places, and Recipes Celebr 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内后发出

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Thompson-Anderson,Terry; Wilson,Sandy /2014-10-15 /University of Texas Press

预订 Tokyo in Transit: Japanese Culture on the Ra... [ISBN:978 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出

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Freedman,Alisa /2010-12-03 /Stanford University Press

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Cox,Maria /2021-12-22 /Maria Cox

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Dias Scott,Helena /2022-01-01 /Helena Dias Scott

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Sandra P Jenkins /2022-01-24 /Sandra P. Jenkins

预订 Computational Semiotics [ISBN:9781350166615] 【全球购】进口原版图书，一般5-8周左右到国内

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Jean-Guy Meunier /2021-09-09 /Bloomsbury Academic