【中商原版】周一奶昔 Milkshake Monday 80 Frosty Treats to Make Any Day
¥225.00
预售 【中商原版】诺玛发酵指南 英文原版 The Noma Guide to Fermentation René Red 5月上旬到货
¥260.00
英文原版 Vintage Spirits and Forgotten Cocktails 古典烈酒和被遗忘的鸡尾酒 禁酒
¥189.00
【现货】Mediterranean Every Day日常地中海风味食谱 英文原版餐饮料理西餐 现货图书24小时发货
¥134.00
The Gin Drinker's Year 英文原版 金酒爱好者的一年四季酒谱 琴酒鸡尾酒调酒指南 精装 英文版 进口
¥105.00
英文原版 烘焙科学原理揭秘How Baking Works: Exploring the Fundamentals of
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 978-0470392676 Author 作者 Figoni, Paula Pages Number 页数 516页 Publisher 出版社 John Wiley Sons Publication Date 出版日期 2010年11月09日 Product Dimensions 商品尺寸 25.4x20.3x20.3 cm Shipping Weight 商品重量 1197g Language 语种 ENG Book Contents 内容简介 An up-to-date, comprehensive guide to understanding and applying food science to the bakeshopThe essence of baking is chemistry, and anyone who wants to be a master pastry chef must understand the principles and science that make baking work. This book explains the whys and hows of every chemical reaction, essential ingredient, and technique, revealing the complex mysteries of bread loaves, pastries, and everything in between. Among other additions, "How Baking Works, Third Edition" includes an all-new chapter on baking for health and wellness, with detailed information on using whole grains, allergy-free baking, and red
¥457.00
【3-6周达】Italian Wines 2025 [ISBN:9788866412915] 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出
¥332.00
【中商原版】Vogue Cocktails Classic drinks from the golden age of cocktails
¥80.00
【预订】Coffee Nerd: How to Have Your Coffee and Drink It Too 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥233.00
【预订】The Complete Book of Icing, Frosting & Fondant Skills 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥228.00
【中商原版】MOB厨房 减少浪费 减少开支 实现可持续发展 Earth MOB 英文原版 MOB Kitchen
¥95.00
【预订】Nobu's Vegetarian Cookbook 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥331.00
【预订】At the Table of Jim Thompson 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥354.00
【预订】Rice Cooker Recipes Made Easy: Delicious One-Pot 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥106.00
【预订】Hana Sushi: Colorful & Fun Sushi for Parties 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥162.00
【预订】The Modern Vegetarian: Food Adventures for the 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥190.00
【预订】Schwarzbuch Gastronomie 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥195.00
【预订】Lemongrass and Ginger Cookbook: Vibrant Asian 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥193.00
【预订】Exotic Sugar Flowers for Cakes 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥306.00
【预订】Simply Lebanese 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥122.00
【预订】Cookies, Cookies & More Cookies! 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥108.00
【预订】Rezepte Einer Ganz Normalen Hausfrau 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥292.00
【预订】Mead: Making, Exhibiting & Judging 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥230.00
【预订】Pavlova 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥116.00
【预订】Uncooked 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥216.00
【预订】Le Form of Curry 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥240.00
【预订】Gorgeous & Gruesome Cakes for Children: 30 Original 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥187.00
英文原版 Craft Brew 精酿啤酒 酿酒技术和技巧 展示酿酒工艺和啤酒配方 精装 英文版 进口英语原版书籍
¥146.00
【中商原版】哥本哈根餐厅 Rel 主厨Christian F. Puglisi食谱 英文原版 英文版 Rel?: A B
¥340.00
英文原版 Happy Leons Leon Happy One-Pot Cooking 莱昂的快乐一锅煮 100多道方便
¥164.10
英文原版 Japanese Cookbook for Beginners 日本料理入门指南 经典和现代美食简易食谱 英文
¥143.00
英文原版 Gennaro's Pasta Perfecto 意大利名厨Gennaro Contaldo的完美意面食谱 精
¥209.00
预售 【中商原版】巧克力烘焙 蛋糕 饼干 甜点和糕点的终极指南 Chocolate Baking 英文原版 Edd Ki 4月下旬到货
¥300.00
【预订】Secrets of Macarons 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥96.00
【预订】Our Favorite Recipes Under 400 Calories 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥69.00
【预订】Complete Book of Baking: Over 400 Recipes for Pies 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥181.00
【预订】Mediterranean: Food of the Sun: A Culinary Tour of 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥204.00
【预订】The Ultimate Book of Diabetic Cooking 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥198.00
英文原版 Harry Potter Official Christmas Cookbook 哈利波特 官方圣诞食谱 精装
¥209.00
英文原版 Dac Biet 特色越南美食食谱 经典河内烤肉粉 海鲜 新奥尔良 Nini Nguyen 精装 英文版 进口
¥259.00
【预订】五食材地中海料理：健康的快手美味 5-Ingredient Mediterranean Cookbook 英文原 预订图书大约8-12周发货
¥139.00
【预订】How to Bake 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
¥282.00
预订 The Adobo Road Cookbook: A Filipino Food Journey-From Foo 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出
¥151.00
【3-6周达】Olive, Again [ISBN:9780812996548] 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥271.00
3-6周达 The Neuroscience of Zika Virus [ISBN:9780323858649] 【全球购】进口原版图书，预计3-6周左右到国内后发出
¥4273
【3-6周达】Passages in the Life of the Faire Gospeller, Mistress 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥581.00
3-6周达 High-Quality Transesophageal Echocardiography [ISBN:97 【全球购】进口原版图书，预计3-6周左右到国内后发出
¥1518
3-6周达 The Speed Chronicles [ISBN:9781617750281] 【全球购】进口原版图书，预计3-6周到达国内后发出
¥180.00
【3-6周达】Make Ahead Bread: 100 Recipes for Bake-It-When-You-Wa 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥341.00
【3-6周达】Sous Vide 2022: Recipes for Effortless Cooking [ISBN: 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥336.00
【3-6周达】Canning and Preserving Food for Beginners: The Comple 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥343.00
3-6周达 Jubilee [ISBN:9781524761738] 【全球购】进口原版图书，预计3-6周到达国内后发出
¥310.00
3-6周达 Squash & Zucchini: Pumpkin, Butternut, Musk, Hokkaido, 【全球购】进口原版图书，预计3-6周到达国内后发出
¥210.00
【3-6周达】Fresh Eggs Don't Float [ISBN:9780749909680] 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥185.00
【3-6周达】Bartending 101: The Basics of Mixology [ISBN:97803123 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥216.00
3-6周达 Small Animal Nutrition, An Issue of Veterinary Clinics 【全球购】进口原版图书，预计3-6周左右到国内后发出
¥907.00
预订 Studying English Literature: A Practical Guide [ISBN:9780 【全球购】进口原版图书，约3-6周到达国内后发出
¥309.00
【3-6周达】Virgil [ISBN:9781848859197] 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥1380
【3-6周达】Man with a Seagull on His Head [ISBN:9781771962391] 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥160.00
【3-6周达】Penguin Days [ISBN:9781772780536] 【全球购】进口原版图书，一般3-6周左右到国内
¥166.00
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车