本书依据高职院校人才培养目标和专业需求，系统全面的介绍了基础应用化学相关知识，本教材适用于食品、医药、生态、农林等高职高专院校相关专业，也可作为高职高专其他专业的教学参考书。
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《简明工程化学》以国家*工科化学教学指导委员会制定的《普通化学课程教学基本要求（少学时）》为依据，突破普通化学课程体系，结合少学时课程的特点编写而成。全书分为上篇（工程化学）和下篇（工程化学实验）两部分，以物质结构、化学反应中的能量变化为主线，以各类化学反应原理的应用和材料、环境保护、能源开发利用等领域中化学问题为内容展开。教学内容具有一定广度和深度的前提下，做到少而精、简而明，强化化学原理在工程技术实际中的应用；实验面向实际，注重基本操作的训练和常用仪器的使用。本书适用于工科大专院校非化工类各专业少学时（30-40学时）的基础化学课程。
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