食品微生物检验实验技术 周红丽,张滨,刘素纯 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
为了确保消费者的安全与健康，迫切需要我们研究和采用一些新技术、新方法，加强对食品安全的检测，特别是对微生物的检测。编者周红丽、张滨、刘素纯从事微生物检测教学和科研工作已有十年，十年来总觉得能全面教授微生物检测技术的工具书很少。因此，秉着“创新和实用”的宗旨，我们编写了《食品微生物检验实验技术》一书，以适应我国食品工业的发展和高等院校食品专业教育的需要。本书内容包括食品微生物检验实验室、试剂及设备要求、微生物常规检测技术、生物化学检测技术、食品中常见致病性微生物的检测、免疫学检测技术、分子生物学检测技术等。
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食品加工技术、工艺和配方大全 刘宝家 等编 科技文献出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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醉乡酒海古代文物与酒文化 杜金鹏,岳洪彬,张帆 著 四川教育出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品营养与卫生 金英姿,赵贵红,安晶晶 著【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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冰淇淋加工工艺与配方 蔺毅峰 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品包装技术－国外现代食品科技系列 (英)科尔斯,(英)麦克道尔,(英)科万 著,蔡和平 等译 中国轻工业出版社【正版书 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品包装技术》汇集了欧美等发达国家食品包装研究、开发、生产前沿的数十位资深学者、专家和工程技术人员，较为全面地阐述了现代食品包装的发展、研究成果和食品包装技术的诸多方面。这对于我国从事食品生产经营管理、食品包装作业和食品包装设计的工程技术人员进一步提高食品包装技术水平，更好地创新食品包装，具有极高的借鉴价值。
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糖果巧克力配方与工艺 刘玉德 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
详解原辅料的作用和作用要点；提供11类糖果的生产工艺、质量标准和包装要求；揭密237例糖果巧克力产品的配方和制作方法；阐释色素等六类食品添加剂的使用原则、方法和要求；剖析常见工艺难点和问题的控制与对策。
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图解食用干货选购加工大全 牛国平 编 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
鉴别、选购、涨发干货的宝典。
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日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法-2-增补本 国家质监督检验检疫总局食品安全局,中国检验检疫科学研究院 编译 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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小康家园丛书--薯、豆及油料作物食品加工法 曾强,曾美霞 主编 湖南科技出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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GB 2760-2014食品添加剂使用标准 吉鹤立 编著 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂 王金玲,赵鑫,杨成君 东北林业大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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休闲蔬菜食品生产技术与配方 斯波 著 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《休闲蔬菜食品生产技术与配方》由中国纺织出版社出版。
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木糖醇生产技术问答 任鸿钧 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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专用小麦粉生产技术 田建珍 主编 郑州大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品工厂设计 [西班牙]安托尼欧 等主編,李洪军,尚永彪,贺稚非 等主译 中国农业大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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小农户、有机农业与中国食品安全:机遇与挑战 食品工业 中央民族大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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糖从哪里来 食品工业 广西科学技术出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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奶酪从哪里来 食品工业 广西科学技术出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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GB/T27305-2008食品安全管理体系果汁和蔬菜汁类生产企业要求理解与实施 食品工业 中国标准出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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汉麻籽综合利用加工技术 张建春 何锦风 等 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品物性学 工学类教材 东南大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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果蔬加工与保鲜技术 轻工制造教材 中国科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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大宗淡水鱼传统产品的工业化加工技术 食品工业 江西科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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稻谷及其制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书 刘永乐 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书较全面、系统地论述了稻谷加工的基础理论及其相关的加工技术及新工艺、新技术，充分反映了外稻谷加工技术。本书具有很强的综合性，先进性，科学性和实用性。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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特色果酒实用加工技术 谢邦祥,刘波 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农业专家大讲堂系列--豆制品加工一本通 要萍 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
豆制品是一种营养价值非常高的食品，当前许多消费者对其有了较强的认识，所以豆制品的市场占有率逐渐增加，但其加工技术仍需进一步的发展和提高，才能生产出更多的品种和品质更高的产品。本选题主要从实用性出发，详细的介绍了豆制品加工涉及到的实用技术内容，对企业生产具有良好的指导作用。
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食品微生物检验实验技术 周红丽,张滨,刘素纯 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
为了确保消费者的安全与健康，迫切需要我们研究和采用一些新技术、新方法，加强对食品安全的检测，特别是对微生物的检测。编者周红丽、张滨、刘素纯从事微生物检测教学和科研工作已有十年，十年来总觉得能全面教授微生物检测技术的工具书很少。因此，秉着“创新和实用”的宗旨，我们编写了《食品微生物检验实验技术》一书，以适应我国食品工业的发展和高等院校食品专业教育的需要。本书内容包括食品微生物检验实验室、试剂及设备要求、微生物常规检测技术、生物化学检测技术、食品中常见致病性微生物的检测、免疫学检测技术、分子生物学检测技术等。
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 国家食品安全风险评估中心,中国营养学会法南规标准工 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂安全与应用 李宏梁 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品工厂设计 李洪军 主编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全快速检测技术及应用 师邱毅,纪其雄,许莉勇 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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现代食品安全科学 吴永宁 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品调味技术 曹雁平 编著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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调味料生产技术 巩发永,花旭斌,吴兵 编写 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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花色挂面生产技术 曾洁 等编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
曾洁和张洪微主编的《花色挂面生产技术》系统地阐述了花色挂面生产中常用的原辅料、挂面加工设备，各种花色挂面生产工艺与配方，并介绍了挂面贮藏、检验等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。本书可作为挂面食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可以作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、烹饪专业的实习实验教学参考书。
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葡萄酒生产技术 高年发 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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植物蛋白功能原理与工艺 周瑞宝 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品加工原理 秦文,曾凡坤 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编，以食品加工保藏方法为主要线索，论述了食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等加工方法的基本原理和操作要求，力求比较系统地阐述食品加工原理的基本知识。本教材在编写过程中借鉴和吸收了外相关教材之长，又融入了科研成果，努力做到理论和实践相结合，既可作为高等院校食品专业的教材，也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。
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酸乳科学与技术 (英)泰米迈,(英)罗宾逊 著,姜竹茂 译 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂手册 凌关庭 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品添加剂手册》全新改版，包括的食品安全国家标准GB2760-2011和GB14880-2012，补充联合国、美国、欧盟、日本及中国台湾至2012年底批准使用的品种和内容。涉及营养强化剂、乳化剂、酶制剂、调味剂、加工助剂等22个大类，共1200余种。特色：突出安全性，中国准用品种齐全，内容丰富、全面、新颖，方便检索。
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乳制品安全生产与品质控制 阮征 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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生鲜食品贮藏保鲜包装技术 章建浩 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品杀菌和保鲜技术 杨寿清 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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啤酒酿酒师系列丛书微型啤酒酿造技术 崔云前 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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本书从果酱画的概念、特点、原料、工具、常用技法、调色规律、常见线条、构图方法、一般步骤和注意事项等理论知识进行介绍，同时遴选了大量常见易学的品种进行果酱画描画讲解，图文并茂，步骤清晰，容易学习掌握。
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果品蔬菜保鲜包装应用技术 王文生,杨少桧 印刷工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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