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《酒水商业管理》 是约翰·德赖斯代尔教授为酒店管理专业编写的一本深受读者喜爱和具有极高声誉的酒水管理专业教材。本书既完整而系统，又具有实践性而注重细节，它涵盖了酒类知识及其生产、调制，设备采购和维护，酒吧规划和布局，人员管理和培训各方面，并分章细述，为读者搭建起一个系统而清晰的知识架构。与此同时，本书列出了很多容易被忽视而实用性极强的操作，如酒吧设施、设备的介绍和采购指引，人员入职培训和在职培训的流程和环节，在不同情况下酒吧选址和规划布局的方案，酒水成本计算的公式……书中最后还对创办一个酒水商业的全过程做了精炼的归纳，无论你是有志于创业还是投身于酒水商业管理服务行业，都能少走弯路。
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仓储管理实务(第3版) 孙秋高 主编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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酒水商业管理 (美)约翰·德赖斯代尔 著 周媛媛 等 译 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
《酒水商业管理》 是约翰·德赖斯代尔教授为酒店管理专业编写的一本深受读者喜爱和具有极高声誉的酒水管理专业教材。本书既完整而系统，又具有实践性而注重细节，它涵盖了酒类知识及其生产、调制，设备采购和维护，酒吧规划和布局，人员管理和培训各方面，并分章细述，为读者搭建起一个系统而清晰的知识架构。与此同时，本书列出了很多容易被忽视而实用性极强的操作，如酒吧设施、设备的介绍和采购指引，人员入职培训和在职培训的流程和环节，在不同情况下酒吧选址和规划布局的方案，酒水成本计算的公式……书中最后还对创办一个酒水商业的全过程做了精炼的归纳，无论你是有志于创业还是投身于酒水商业管理服务行业，都能少走弯路。
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《酒水商业管理》 是约翰 德赖斯代尔教授为酒店管理专业编写的一本深受读者喜爱和具有极高声誉的酒水管理专业教材。本书既完整而系统，又具有实践性而注重细节，它涵盖了酒类知识及其生产、调制，设备采购和维护，酒吧规划和布局，人员管理和培训各方面，并分章细述，为读者搭建起一个系统而清晰的知识架构。与此同时，本书列出了很多容易被忽视而实用性极强的操作，如酒吧设施、设备的介绍和采购指引，人员入职培训和在职培训的流程和环节，在不同情况下酒吧选址和规划布局的方案，酒水成本计算的公式 书中*后还对创办一个酒水商业的全过程做了精炼的归纳，无论你是有志于创业还是投身于酒水商业管理服务行业，都能少走弯路。
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