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适读人群 :本书可作为水产相关专业的本科生和研究生的参考教材,或水产加工流通领域技术人员的参考书籍。 《水产利用化学基础》译自日本恒星社厚生阁出版的专著《水産利用化学の基礎》,作者为日本学者渡部终五。 《水产利用化学基础》以丰富的数据和图片,从水产品死后生物化学变化、贮藏保鲜以及加工利用过程中成分化学的变化、呈味成分、功能营养、加工种类以及安全控制等方面对水产品化学进行了全面的阐述。
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《复合食品添加剂》可作为食品添加剂技术人员、食品行业新产品研发人员的参考用书,也可作为相关专业的院校师生的教学教辅用书。
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禽产品加工技术 农村实用科技与技能培训丛书 古少鹏 中国国际广播出版社 9787508707938
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本书结合各种文献及参编人员的工作经验,书中着重从涂布液与涂布基材、涂布方式、干燥工艺、涂布辅助装置、涂布液输送、涂布模头设计及洁净环境建设等方面,描述了涂布复合质量问题及其控制手段,介绍了部分弊病分析方法及在线监控措施。
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《非织造材料与工程学》:普通高等教育“十一五” 规划教材(本科)
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孩子是天使,是*珍贵的宝物。孩子为我们带来了快乐,也带来更多的忙乱和迷惘。在当今这个变化万千、竞争激烈的多元化社会,孩子的教育比以往任何一个时代都要艰巨。身为父母除了照料孩子的饮食起居之外,如何启发孩子的智力?如何让孩子活得健康、活泼、有自信?更是每一对父母孜孜以求的目标。 然而,今天的孩子除了物质上超过上一代,心理上、生理上却常常受到现代生活方式和环境的不利影响,存在着许多或明显或隐蔽的障碍。这些障碍不仅仅表现在学习上(当然,学习障碍*容易引起父母重视),也表现在情绪上、心理上、人格上和行为上,这些障碍对孩子的成长、学习和未来的生活、事业都将产生或多或少的不利影响。 孩子的成长需要您的爱心和知识,这套系列丛书能给您的是知识,同时,您还必须抱持爱心,才能达到培育健全子女的目的
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