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p> 食品安全性评价原理是从毒理学的角度，研究食品中可能含有的外源化学物质对食用者健康的危害，检验和评价食品的安全性或安全范围，从而达到确保人类健康的目的。 本书分为上下两篇，**篇为基础原理，第二篇为常见毒性物质的分析。
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C++语言程序设计(第3版)——清华大学计算机基础教育课程系列教材
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新定价链接：数据库原理及其应用教程(第三版)
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新定价链接：酶工程（第三版）
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线性控制系统工程/信息技术和电气工程学科国际知名教材中译本系列
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数据结构（C++版）学习辅导与实验指导——普通高校本科计算机专业特色教材精选
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80x86 IBM PC及兼容计算机（卷I和II）汇编语言、设计与接口技术（第4版）
捎赑C机的大量应用，有关PC机软、硬件设计的基础知识在大专院校广为传授。本书可作为有关专业课程的教科书。全书内容涵盖了从8088到Pentium Pro全部x86微处理机。作者系统全面地介绍了微机的软、硬件设计。全书包括两大部分：l）汇编语言程序设计；2）IBM PC机接口设计。在介绍汇编语言程序的章节中，以编程方法为引导，逐步加入各种语句及指令，有很多实例，又结合程序调试方法，与PC机的BIOS及DOS编辑结合得好。在接口设计方面，从PC机应用的芯片到设备，从电路设计到编程都进行了详细的阐述。在一些应用举例中，与PC机本身资源结合得好。书中专有一章讨论ISA，PCI和USB总线。全书实例、解答题丰富，有利于读者深入理解。
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”臼橐訰ed Hat Linux 9.0为蓝本，剖析Linux核心的工作原理与结构，突出Red Hat Linux的新技术和新特点，全面展示Linux系统的使用、管理与开发，帮助读者在较短时间内领会Linux的博大精深，掌握Linux的精髓，并能够实际操作。 本书特点： ●基础与应用并重。本书不仅对Linux的基本概念、基本理论进行清晰、全面的阐述，而且关注应用，利用众多实例及实验帮助读者巩固基本知识并灵活运用。 ●内容安排循序渐进。本书先让读者对Linux有整体的认识，再逐步掌握Linux的基本使用方法、管理技术，*终能自如使用和管理系统，并在Linux上进行软件开发。 ●读者对象广泛。本书的**部分主要面向初学者，第二部分面向高级用户和系统管理者，第三部分面向具有一定程序设计语言基础并希望在Linux上开发的读者。无论是初学者还是有一定基础的人都能从本书中获
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本书可供不同的人群使用，因为并不是任何阅读本书的人将来都可能成为人力资源管理者，实际上，大多数学习人力资源课程的学生并不会成为人力资源专业人士。但是，任何一个在组织中工作的人，都会与人力资源部门和人力资源专家打交道。那些将要成为企业管理者的人都必须很好地了解和掌握人力资源管理活动。本书的一个重要特点就在于将直线经理和人力资源部门的管理领域相联系。本书的另外一个重要的读者群是由人力资源专业人士组成的。本书对那些立志在人力资源领域工作，并努力成为专业人力资源管理者的人具有很重要的指导意义。
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新定价链接：旅游地理学（第二版）
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本书介绍了现代信息检索的绝大部分研究领域，全面展示了现代信息检索的基础知识和高级主题，涉及该领域的各个方面。本书的两位主要作者是现代信息检索领域的代表人物。书中还提供了由多个国家，多所大学计算机教授和杰现研究者编写的关于相关领域的新研究成果及发展现状的内容，充分展现了现代信息检索领域的新趋势和各重要部分。 本书涉及的高级主题： 并行和分布式信息检索+算法和体系结构； 用户界面和可视化——查询组织和结果可视化的主要界面范例； 多媒体信息检索：模型和语言——包括MULTOS和SQL3 索引和搜索——R树、GEMINI和QBIC； 图书馆和图书目录系统——联机系统和公共访问目录； 数字图书馆——有效部署面临的挑战； 文本信息检索——所有主要信息检索模型、查询操作、文本操作、索引和搜索； Web——
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新版汇编语言程序设计/普通高等教育“十一五”国家级规划教材高等学校教材
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新定价链接：相互作用的规范理论(第二版)
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本书是为信息安全专业编写的专业基础课教材，其选材及内容的组织安排是在参考了国内外已出版的若干同类教材的基础上，根据现代密码学的特点以及对信息安全专业学生的培养目标确定的。
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