校园名厨的菜 第2版 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会牵头，汇集多所高校餐饮技术骨干智慧，158道特色菜点，涵盖传统经典与现代养生菜品
*内容专业，产教融合典范：由中国教育后勤协会伙食管理专业委员会牵头，汇集多所高校餐饮技术骨干智慧，是“校园名厨”培训班的实践成果，兼具权威性与实用性。 *技艺传承与创新并重：精选158道特色菜点，涵盖传统经典与现代养生菜品，通过“三维立体化”解析（科学配比、技法演示、智能设备适配），助力校园餐饮标准化与创新升级。 *多元适用，价值广泛：既是高校后勤岗位培训的权威教材，也为机关食堂、团餐企业提供创新灵感，推动行业高质量发展。
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