
婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法 9787030701084 科学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :从事食品安全分析、乳制品质量安全分析等各类检测人员和管理人员,食品检测人员、食品相关专业的学生、消费者及相关生产经营企业工作人员 食品检测人员、食品相关专业的学生、消费者及相关企业的参考工具书
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酿酒分析与检测 9787518420520 中国轻工业出版社
本书是高等学校酿酒工程专业系列教材之一,主要介绍白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒和酒精等酿酒生产中有关原料、半成品和成品的分析与检测。 全书共分七章,内容包括样品采集与处理、物理分析、化学分析、分光光度分析、色谱分析、酶活力与发酵力检测、酿酒分析快速检测仪器简介等。 本书可作为酿酒工程、生物工程、生物技术、食品科学与工程等专业的实验课教材,也可供从事酿酒分析检测技术人员和科研工作者参考。
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纺织材料性能及识别 9787122120182 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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国内外新食品原料管理及评审现况 宋雁,雍凌 编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品馅料生产技术与配方 刘延奇 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书内容分为两大部分,、二章主要介绍了食品馅料的基础知识及其制作工艺;第三、四、五、六章中针对各类食品的馅料配方与工艺逐一进行了介绍,内容包括蒸制食品馅料、煮制食品馅料、焙烤食品馅料和煎炸类食品馅料等。其内容丰富,实用性强,对生产带馅食品的新产品有借鉴作用,是食品馅料生产者的良好读物及实践指南。
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服装裁剪实用手册:领型篇【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
一技在手,终身无忧!衣、食、住、行以衣为先,人不穿衣寸步难行。因此,学会服装裁剪技术,不但生活无忧,而且世界上有名的服装设计师都富甲一方。服装能直接反映人的精神面貌,领子则是服装的灵魂。能否把握好领子的造型,将直接影响服装的整体风格。《服装裁剪实用手册:领型篇》对各种类型领子的裁剪原理、制图要点进行了详细的阐述,并采用图解的方式,列举了200多个具有代表性领款的制图方法。全书内容全面系统,既有很高的实用价值,又有很强的资料收藏价值。
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野生食用植物资源加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
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现代肉品加工与质量控制【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
《现代肉品加工与质量控制(精装)》是国家重大出版工程项目之一。《现代肉品加工与质量控制(精装)》的作者投入了大量的时间、精力和心血,总结了近年来国际肉品的新研究进展,提出了行业发展及肉类研究的方向,对肉类工业具有重要指导作用。该书首先以确保肉品安全质量为核心,分析了影响肉品质量的因素,介绍了肉品质量指标的感官评价方法和在线监测技术,论述了如何鉴别常见的有害微生物。作者接着重点介绍了肉类生产和加工中的新技术,如计算机模拟系统在牛肉生产中的应用,生鲜肉生产的洁净化技术,肉类加工中的自动化处理技术,肉类冷藏对肉品质量的影响,冷链运输系统的设计和操作的优化方法,并对肉品包装的发展进行了综述。最后,《现代肉品加工与质量控制(精装)》介绍了重组肉制品和发酵肉制品的加工和质量控制。
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珠宝首饰是人类用智慧和情感创造出来的艺术饰物,为生活平添了精彩、喜悦和诗意。《珠宝首饰设计与鉴赏》是一本融知识性、科学性、实用性为一体的教科书和参考书。
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吃动物:一个杂食者的困惑 乔纳森·萨福兰·弗尔 陕西师范大学出版社 9787561356838
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珠宝首饰的质量与价值评估 王昶 中国地质大学出版社 9787562527053
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《数码复印机维修技能“1对1”培训速成》根据该行业读者的学习习惯和学习特点,将打印机维修的从业技能要求、打印机的结构组成、电路特点、信号分析以及故障检修流程和检修方法等一系列知识点和技能,采用“1对1”培训的形式展开,力求通过对典型样机的实拆、实测、实修,将打印机的结构原理、检修规范和检修方法呈现给读者。同时,《数码复印机维修技能“1对1”培训速成》收集、整理了大量新型打印机的维修实例资料,作为实训案例供读者演练,使读者通过学习和实训最终精通打印机的实用维修技能。 《数码复印机维修技能“1对1”培训速成》根据打印机的结构组成作为章节划分的依据,知识内容和维修技能注重系统性。为使读者能够在最短时间内掌握所有内容,《数码复印机维修技能“1对1”培训速成》充分采用图解的表现形式,将实操的演示通
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