1.对烹饪化学的介绍全面、简练 2.对影响食品色香味和质构的化学变化概括到位
¥46.40定价：¥58.00 (8折)
¥70.40定价：¥88.00 (8折)
多孔纳米材料及其应用 一本结合应用介绍多孔纳米材料技术的书籍
多孔纳米材料是一种特殊的纳米材料，具有更低的密度，更高的比强度和比表面积，更好的隔音、隔热、渗透性等，在某些领域的应用更具优势，具有很好的发展前景。本书基于多孔纳米材料的优势及重要性，主要介绍多孔纳米材料的基础知识和应用研究，着重介绍了7种多孔纳米材料的应用研究，对多孔纳米材料的应用具有现实的指导意义。本书具有以下两大特色： （1）内容全面，结构清晰 本书不仅介绍了多孔纳米材料的基础知识，而且分章介绍了7种多孔纳米材料的应用研究，内容全面，结构清晰。 （2）案例丰富，理论可靠 本书用7章介绍了7种多孔纳米材料的应用案例研究，每种应用研究都是经过实验过程、实验结果及讨论，得出结论，理论可靠，对多孔纳米材料的应用具有很强的指导意义。
¥63.20定价：¥79.00 (8折)
Ni基催化剂催化CO甲烷化性能研究及优化 煤炭资源清洁、低碳和高效开发利用技术指导书，煤制天然气核心技术参考书。
针对Ni催化剂易积碳烧结及微量H2S导致的中毒失活问题，在电子-分子水平上研究了CO甲烷化过程中Ni催化剂失活和中毒的原因，通过助剂La、Zr及载体ZrO2、Al2O3和MoS2调变Ni基催化剂催化CO甲烷化性能，抑制或消除Ni表面上C生成和S吸附，以增加Ni催化剂稳定性，并提高CO甲烷化活性和CH4生成的选择性。因此本选题对于煤炭资源清洁利用具有重大意义。
¥68.00定价：¥85.00 (8折)
¥134.40定价：¥168.00 (8折)
¥27.20定价：¥36.00 (7.56折)
¥16.00定价：¥20.00 (8折)
该书是首次对我国化学工业各行业的发展历程进行系统总结与回顾的一本化工通史。
¥214.40定价：¥268.00 (8折)
¥62.40定价：¥78.00 (8折)
化工设备机械基础（第三版） 9787030399359潘永亮科学出版社 潘永亮
¥40.30定价：¥59.00 (6.84折)
除了化工原理实验的基础知识外，还对实验所需掌握的化工过程安全知识、常用的测量仪器仪表、管件、阀门、实验数据处理软件等进行了介绍，并列出了实验可能所需的各类物性数据，是一本较全面的化工原理实验用书。可作为高等院校化工原理实验课的教材，适用于化学工程、应用化学、生物工程、食品工程、环境工程、材料工程、造纸、冶金等相关专业，也可供化工行业从事科研、设计与生产的技术人员参考阅读。
¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)
液压气动系统经典设计实例 哈尔滨工业大学日常教学、课程设计、毕业设计指定用书
《液压气动系统经典设计实例》为哈尔滨工业大学流体控制与自动化教研室全体老师集体智慧结晶，结合其日常教学和科研项目、课题经验精心编撰而成，亦为哈工大指定教学用书。 《液压气动系统经典设计实例》主要介绍液压与气动系统的设计方法、步骤和技巧，内容系统先进实用，实例经典、有代表性。 《液压气动系统经典设计实例》可供液压与气动工程技术人员设计液压与气动系统时参考和借鉴，也可作为工科院校机械相关专业教学、课程设计、毕业设计等的参考书。
¥55.20定价：¥69.00 (8折)
新型干法水泥生产工艺读本(第三版) 水泥一线技术人员的体会，第三版内容结合当下“节能减排”的措施和政策进行了大幅度更新。
1.本书是以企业技术人员的眼光、需求和体会进行编排的； 2.对生产关键技术的认识，以 综合要求 或 操作要点 的方式表达； 3.第3版结合国家 十三五 规划中提出的节能减排方面的政策、法规和标准，着重更新了节能环保、废物资源化利用方面的内容。 4.内容通俗易懂、简明实用
¥54.40定价：¥68.00 (8折)
本书是高等学校化工类专业教学指导委员会第二批教材之一。本书适宜工程教育人才的培养使用。 本书特点：本教材以典型化工产品生产工艺和典型化工过程为主线，讲授化工工艺过程的基本原理和基本思想，注重新工艺新技术的应用以及资源的可持续利用，介绍先进的过程强化技术原理和其在实际生产中的应用。 本教材内容由浅入深，适用范围较宽，符合大化工、复合型以及国际化人才培养的要求，既可以作为化学工程与工艺专业的本科教材，也可以用作从事化工过程的生产、设计、研究及科技人员的参考教材。
¥36.00定价：¥45.00 (8折)
1《苷类化合物的药理作用与应用》按照中国药成分的首字母进行排序，系统总结了苷类化合物的药理作用与药效机制。 2《苷类化合物的药理作用与应用》是作者在多年从事中药科研工作的基础上总结而来。 3《苷类化合物的药理作用与应用》将苷类化合物的机构、理化性质、药理作用及其应用邮寄联系起来，可为苷类化合物构效关系的研究提供理论依据与全新视角，为今后中药现代化发展提供新思路。
¥93.10定价：¥98.00 (9.5折)
热分析实验方案设计与曲线解析概论 热分析实操训练——基础知识介绍、实验方案设计、曲线解析、常见问题、经验总结
一、热分析方法广泛应用于矿物、金属、石油、食品、建材、陶瓷、医药、化工等材料的各个领域。 二、热分析技术不仅可以广泛地研究物质的各种转变（如玻璃化转变、固相相转变等）和反应（如氧化、分解、还原、交联、成环等反应）之外，其还可以被用来确定物质的成分、判断物质的种类、测量与温度相关的热膨胀系数、比热容、热扩散系数等热物性参数。 三、《热分析实验方案设计与曲线解析概论》注重实验方案设计 和 曲线解析 两部分大家关注的重点，这是其他书中很少出现的，对于操作条件及其影响进行了细致的总结，通过大量的案例来展示曲线解析的步骤和关键，作者多年的实践经验汇总。
¥102.40定价：¥128.00 (8折)
¥79.20定价：¥99.00 (8折)
化学工程手册.第1卷（第三版） （化学工程领域标志性工具书）
《化学工程手册》（第三版）是化学工程领域标志性工具书。 其围绕化工单元操作与化学反应工程两个核心知识体系介绍基本理论和相关技术，并将现阶段化学工程新理论和科研成果扩充至第二版原有知识框架结构中。与前两版相比，本项目的超越和提升体现在： 其一，以全新视角将信息化/工业化深度融合的发展思路贯穿全手册，阐明了21世纪化工行业发展的思路和路径； 其二，为满足行业发展和创新需要，全方位地展示了20年来我国化学工程学科在基础研究和应用基础方面的显著成绩和重要进展； 其三， 加强了工程实用性，凸显了化学工程与其他学科交叉融合发展的大趋势。
¥286.40定价：¥358.00 (8折)
化学工程手册.第4卷（第三版） （化学工程领域标志性工具书）
《化学工程手册》（第三版）《化学工程手册》（第三版）是化学工程领域标志性工具书。 其围绕化工单元操作与化学反应工程两个核心知识体系介绍基本理论和相关技术，并将现阶段化学工程新理论和科研成果扩充至第二版原有知识框架结构中。与前两版相比，本项目的超越和提升体现在： 其一，以全新视角将信息化/工业化深度融合的发展思路贯穿全手册，阐明了21世纪化工行业发展的思路和路径； 其二，为满足行业发展和创新需要，全方位地展示了20年来我国化学工程学科在基础研究和应用基础方面的显著成绩和重要进展； 其三， 加强了工程实用性，凸显了化学工程与其他学科交叉融合发展的大趋势。
¥310.40定价：¥388.00 (8折)
¥120.00定价：¥150.00 (8折)
1.本书的编写以“上海市中等职业学校化学工艺专业教学标准”中《化工安全与清洁生产》课程标准为依据，以单元、项目、任务的形式构架. 2.本书是一本理论实践一体化，反映新技术、新方法和新标准，具有职教特色的教材。
¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)
化工原理课程设计 9787030506535贾冬梅科学出版社
¥27.30定价：¥39.00 (7折)
《化工设备》根据中级工教育特点，围绕职业能力培养的教学需要编写，充分体现工学结合的教学理念。属于中职化工类专业基于工作任务项目化教材。具有针对性和实用性。
¥20.80定价：¥26.00 (8折)
王新主编的《化学分析技术》包括：分析检验前准备、酸碱滴定法测定物质含量、配位滴定法测定物质含量、氧化还原滴定法测定物质含量、沉淀滴定法测定物质含量、重量分析法测定物质含量，下设若干个目标任务。开篇情境导入，任务引领，明确任务后展开实训、知识点、学习要点、拓展任务、能力考核等内容的介绍。
¥20.00定价：¥25.00 (8折)
化工原理（上）（第二版） 9787030191502何潮洪科学出版社
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¥23.80定价：¥34.00 (7折)
¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)
本书针对普通本科院校教学需要编写，结合第1版使用情况进行修订，切合当前教改形势。
¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)
锂离子电池材料解析 全面，系统，汇集了新的研究成果和热点内容
1.《锂离子电池材料解析》汇总了电池正极、负极和电解质的近的一些研究成果，尤其是电解质部分。 2.《锂离子电池材料解析》从材料上更全面地介绍了电池的电极和电解质材料，可以供锂离子电池研究人员和相关研究生参考。
¥63.40定价：¥79.90 (7.94折) 电子书：¥39.95
一版重印数次，使用良好，二版更新了标准，配有PPT电子教案。
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¥134.40定价：¥168.00 (8折)
化学化工信息检索与英语阅读 化学化工文献检索，信息检索，化学化工文献阅读
系统介绍查阅各类化学化工类信息（期刊、手册、大全、文摘、 索引、目录等）方法与英文阅读，用于信息检索与阅读课程。在信息检索部分中，介绍有关电子文献检索的新动态、新知识和新方法，反映信息检索的**进展；以科研课题的信息检索方法为主，将信息检索的基础理论知识与化学化工领域的课题相结合，培养学生的信息检索能力；在英文阅读部分中，内容涉及化学、化学工程、单元操作、传质分离、化学工艺、生物化工、应用化学、工业催化、反应工程，以及计算机摸拟与设计等学科分支；书的内容包括信息检索和英文阅读两大块，内容相互独立，这样既可以满足现在信息检索和阅读课程合一的需求，也符合信息检索和阅读分开单独课程的需求
¥30.40定价：¥38.00 (8折)
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乙烯工艺与原料 化学工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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¥39.73定价：¥58.00 (6.85折)
长期以来，研究者特别强调酶催化的高度 专一性 ，而在很大程度上忽视了其 黑暗 的一面，即 非专一性 ，又叫 多功能性 、 混乱性 （Promiscuity），或 非天然催化活性 （Non-natural catalytic activity）。近二十年来，酶的非专一性已引起学者们特别的关注；尤其是水解酶普遍存在 非专一性 ，即一种酶具有催化多种反应的能力。如蛋白酶所催化的传统反应为蛋白质或多肽的水解，但还可以催化羟醛缩合、曼尼希等多种其他类型的反应。酶的 非专一性 已经成为生物催化的重要研究领域及合成化学中的有用工具。 本书是作者所在课题组近10年来在酶 非专一性 领域研究的总结，重点关注于蛋白质的 非专一性 及其在有机合成中的应用。可作为高等院校化学及相关专业学生的课外读物，对从事生物催化应用研究的科研工作者也具有重要的参考价值。
¥64.60定价：¥68.00 (9.5折)
¥54.40定价：¥68.00 (8折)
危险化学品从业人员安全培训教材 危险化学品，法规，安全，培训，教材，生产安全，安全管理
为有效防范和应对危险化学品事故，给危险化学品企业强化生产安全事故应急准备提供指导，提高应急管理工作水平，中国石化出版社出版了《危险化学品从业人员安全培训教材》。该书对危险化学品安全基础管理、法规标准、生产安全、储运与经营安全、使用安全、设备安全和应急处置技术进行了全面的归类梳理，在阐述理论的基础上联系实际，加以案例法规更加直观描述，便于读者学习。 本书内容全面，浅显易懂，非常适于作为危险化学品企业相关领导、安全管理人员和作业人员的培训教材，也可供相关科研院所和国家各级应急管理部门危险化学品监管人员参考。
¥37.00定价：¥49.00 (7.56折)
乙烯工艺与原料 乙烯工艺与技术，乙烯装置技术，乙烯装置技术与运行
1.《乙烯工艺与原料》由中国石油石油化工研究院、中国石化工程建设公司、中国石油寰球工程公司、清华大学、华东理工大学等10多家单位联合编写。 2.编委会主任由中石油沈殿成总经理、中国工程院袁晴棠院士担任。中石油石油化工研究院副院长兼全国乙烯工业协会联席会长胡杰、中国石油化工奠基人兼乙烯工业领域首席专家王松汉联袂主编。 3.全面系统地论述了近年来我国在乙烯原料多样化、重质化，装置大型化，装备与技术成套国产化，运行优化等方面取得的诸多成就。 4.本书是一部乙烯工业发展的集大成之作，填补了近年来我国在该领域的空白，是我国乙烯行业几代科技工作者智慧的结晶。 5.本书对从事乙烯工业的科研人员，设计人员、生产技术与操作人员以及规划工作者、大专院校相关师生等都具有很好的参考价值。
¥286.40定价：¥358.00 (8折)
《化学工程与工艺实验》涵盖*化学工程学科指导委员会制定的化学工程本科专业实验基本要求的内容，可供高等学校化工类专业教学选用。《化学工程与工艺实验》根据教学改革的需要将化工原理实验、化学工程实验、精细化工实验做了归并和整合，经过几年教学实践，在内容上做到了精选精练；引入设计性实验和创新性实验，适应了教学发展的需要。
¥29.30定价：¥39.00 (7.52折)
¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)
从事矿床地质及相关领域的研究人员和大专院校师生
¥158.40定价：¥198.00 (8折)
分析样品预处理及分离技术（第2版） 分析测试及样品处理初学者入门书
1.系统全面介绍了样品预处理和分析方法； 2.本次修订增加了实际样品处理技术、生物样品的沉淀技术、溶剂萃取新技术、微萃取技术等内容； 3.适合从事分析检测的初学者阅读.
¥46.40定价：¥58.00 (8折)
¥20.00定价：¥28.00 (7.15折)
医用化学(第二版)（朱焰） 医用化学（护理、医学检验、医学影像、法医、生物医学工程等专业少学时使用）
一门将传统的无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、结构化学等内容中与医药关系密切的内容有机整合的化学基础课教材，适合化学必修但少学时的护理、医学检验、医学影像、法医、生物医学工程等专业。
¥28.40定价：¥39.80 (7.14折)
1 目前已出版的类似教材，多数实验往往操作较复杂，时间较长，设备条件难以达到，难度较大，且重现性较差。因此，在编写《精细化工实验》的教材时，编者尽量避免以上情况，加强了实验的可操作性。 2 《精细化工实验》设计洗发水、沐浴露、酸奶等与人们日常生活息息相关的多项实验，有利于提高学生的学习兴趣。 3 《精细化工实验》增加了设计性实验，有利于培养学生设计思路，创新思维。 4《精细化工实验》突出了绿色化学绿色的特点，有利于培养学生的环保意思。
¥20.00定价：¥28.00 (7.15折)
在能源紧张、资源短缺和生态环境恶化的今天，产业界和科技界已将膜分离技术视为21世纪*有发展前景的高新技术之一，受到世界各国的普遍重视，其应用遍及海水淡化、环境保护、石油化工、节能技术、清洁生产以及生物、医药、轻工、食品、电子、纺织、冶金、能源及仿生等领域，产生了巨大的经济效益和社会效益。为普及膜分离技术与材料方面的科学知识，本书从分离尺度、应用领域和特征结构等几个方面介绍了主要的膜过程，力求使读者在掌握膜分离技术基本知识的同时，对各种膜分离过程有更全面的了解。本书不仅对膜分离技术研究人员、技术人员有很强的借鉴与参考作用，还可供高校大专院校相关专业师生参考
¥46.40定价：¥58.00 (8折)
氢能被誉为21世纪能源，其开发和储运成为世界能源领域的研究热点。《储氢技术与材料》详细介绍了多种储氢材料的制造、性能以及吸氢和脱氢过程与控制。本书结合作者多年的科研成果，技术先进，在稀土储氢合金和碳纳米管储氢材料领域均有原创性成果介绍。
¥83.60定价：¥88.00 (9.5折)
¥126.40定价：¥158.00 (8折)
分离化学与技术 实用分离科学与技术，全面阐述分离原理与技术应用，可作为理工科研究生教材
《分离化学与技术》的写作特点：侧重从化学的角度来阐述分离原理，从提升分离效率和降低分离成本的要求来讨论分离技术，以各相关领域的应用实例来体现分离的重要性和适用性。在内容安排上，突出各分离方法的化学原理、技术特征以及其应用进展。内容丰富，在传统的萃取、吸附和色层、溶解与浸取、沉淀与结晶、膜分离等5大分离技术领域进行了细致、全面的总结，特别是在稀土资源的分离与利用方面有非常详细的案例分析。同时对近年来的新的分离方法和技术也进行了适当的介绍。 本书适合于化学化工、环境科学与工程、材料科学与工程、生物食品医药、分析检测等学科的本科学生专业课和研究生专业基础课教材。更适合于从事这些方面的研究人员和企业技术人员阅读。
¥78.40定价：¥98.00 (8折)
¥55.20定价：¥69.00 (8折)
¥128.00定价：¥160.00 (8折)
《2018中国化工园区30强》是一本可以快速掌握中国化工园区第*一军团发展水平的综合卷宗，旨在树立规范园区的先进典型，加强先进园区的引领示范作用，为我国化工园区的规范建设积蓄力量。
¥126.40定价：¥158.00 (8折)
¥13.80定价：¥15.00 (9.2折)
¥74.30定价：¥99.00 (7.51折)
¥20.70定价：¥29.00 (7.14折)
¥39.20定价：¥56.00 (7折)
《生物工程专业实验指导》是生物工程专业一线教师通过几年的教学改革和实践获得的成果，是创新和尝试的结果，把生物工程专业几门核心课程实验编写到一起，以期做到专业学生一本在手，可以解决专业上很多问题，大大增加指导书的使用效率；目的是帮助学生巩固专业理论知识，掌握基本的实验方法和操作技能，培养学生分析问题和解决问题的能力，增强创新意识和创新能力。
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
（1）本书虽然要求读者具有基本的物理化学知识，但书中的论述从基础入手并逐渐加深，并采取了重数学方程式的起源、轻数学推导过程、重推导结论的实际应用、强调各参数所表征的物理意义的原则，力求做到深入浅出。 （2）本书列举了大量典型的研究实例，以利于读者的深入学习，使读者真正能学以致用。 （3）本书结合该领域的新研究成果，所列实例涉及锂离子电池、电化学传感器、液流电池等，契合行业研究热点。
¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)
¥94.40定价：¥118.00 (8折)
随着我国经济的高速发展，化学品与社会生活和生产的关系越来越密切。为了满足读者的需要，李东光编写了这本《实用化工产品配方与制备(3)》，书中着重收集了与国民经济和人民生活密切相关的、具有代表性的化学品配方以及一些具有良好发展前景的新型化学品配方，并兼顾各个领域和层面使用者的需要。
¥25.60定价：¥32.00 (8折)
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