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《职业院校饭店服务与管理专业系列教材:酒店餐饮服务与管理实务》由中国财富出版社出版。
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《餐厅礼仪》主要内容包括 中餐礼仪话您知、开市收市要精心、茶市服务有新意、散餐准备要周到、迎宾接待要热情、宴会服务讲条理、中餐自助要活跃、团体定餐讲营养、斟酒服务讲程序、酒吧待客有分寸、酒类服务有区别、西式酒吧讲高雅、中国的饮酒文化等。
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餐馆用人36计 曾郁娟 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐馆用人36计》汲取了《孙子兵法》与《三十六计》的智慧精华,并从餐饮业中选出了大量用人之道的案例,加以解说和分析,归纳出“用人36计”。书中以成功的用人经验和失败的用人教训,真实地将理论联系实际,对现实餐馆中的用人之道提出了独到的见解,对当今餐馆老板用人和管人都具有广泛的借鉴意义。
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本研究在旅游App使用背景下,对旅游消费者行为模式进行了研究和探索。研究的目的主要有三个方面:一是提出旅游消费者的行为模式;二是构建研究理论模型并进行实证定量分析;三是探讨本研究为旅游企业推动旅游App的普及应用、吸引更多用户参与旅游虚拟社区活动、增强旅游消费者忠诚度等方面的实际指导意义。
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人都说:没有规矩,不成方圆。在服务行业更是如此,良好的餐厅礼仪,不仅仅给人良好的印象,也直接体现了餐厅服务的质量。人们去餐厅就餐,不仅仅是满足口腹之欲,也是进行社会活动的场所,故而也是展示形象的前沿场所。高雅洁净的环境、大方得体的服务人员、娴熟的服务技能……都属于礼仪的范畴,一句问候、一个微笑、一个体贴的举止,都会使客人如木春风,自然而然也成为了常常光顾的“回头客”……
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