本书的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面,尽量展现酒店管理的全貌。书中180个案例是对这些素材进行筛选、提炼,并注入当代管理理念和实务分析精编而成。为与现在我国酒店业的管理水平相适应,本书的案例考虑了时代性,并具有新意和典型示范作用。 读者可针对本酒店、本部门或本岗位的实际情况参考借鉴。
¥21.30定价:¥35.00 (6.09折)
广东旅游资源概论(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
¥30.10定价:¥35.00 (8.6折) 电子书:¥21.00
¥68.30定价:¥99.00 (6.9折)
民宿店长手册——手把手教你做店长 订单来了创始人沈爱翔、寒舍文旅集团创始人殷文欢、多彩投创始人张森华强力推荐!
民宿店长既要掌握公关礼仪、心理学、管理学,以及与酒店经营相关的业务知识,又要有洞察人性,照顾民宿大小事务的能力。民宿店长称得上是一位全能型的选手,如何成为一名合格而优秀的民宿店长?值得推敲,这本书系统且专业地阐述了这套理论。
¥38.80定价:¥59.80 (6.49折)
旅游服务质量管理 全国高等院校旅游管理类应用型人才培养“十三五”规划教材
本教材适合旅游管理专业、酒店管理专业、会展经济与管理专业等高年级本科生使用,亦可作为旅游服务行业如旅游酒店、旅游社、旅游交通与景区等行业和其他服务行业与机构进行质量管理的培训参考教材。
¥36.60定价:¥49.80 (7.35折)
旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010)——条款解析与操作实务
¥19.50定价:¥32.00 (6.1折)
¥19.50定价:¥32.00 (6.1折)
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
¥17.70定价:¥29.00 (6.11折)
宁夏大学优秀学术著作丛书 红色旅游开发与规划研究 李陇堂、赵多平 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《宁夏大学学术著作丛书 红色旅游开发与规划研究》将资源—景观—游客之间的协调关系观引入到红色旅游资源开发与规划的研究框架中,理论上用文化空间构造和区域协调系统观的新方法解决红色旅游规划中资源—市场—产品—形象核心体系中的关键理论问题。全书分理论与实践两大部分,理论篇从文化景观角度对我国红色旅游,红色旅游资源空间分布、内涵特征及开发模式做了阐释 分析了红色旅游市场的特征、客源、营销及开拓 对红色旅游产品的(策划)开发,红色旅游形象构成要素、设计原理、形象的传播和品牌建设等的理论与方法进行了探讨 以利益相关者与扶贫相关关系为切入点,回归到红色旅游的可持续发展。实践篇以大、中、小三种尺度,从区域层次到景区层面选取案例进行实证研究。依据不同空间尺度规划的性质、空间结构、演化特征、红色文化
¥39.83定价:¥140.02 (2.85折)
旅游泰语 佘冰莹、邓正荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书用泰语介绍了云南概况以及石林、香格里拉、大理、丽江、西双版纳等重要旅游景区。共9课,每课由课文、单词、阅读三部分组成。
¥4.31定价:¥33.64 (1.29折)
旅游文物艺术(第2版) 安从工 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中华民族创造的灿烂文化,是我们应该充分认识并不断予以开发的旅游资源。为使我国丰富的旅游资源在日益发展的旅游事业中得到有效的开发,为使旅游者在艺术欣赏中得到更多的艺术美的享受,旅游业的广大人员应努力提高自己的艺术鉴赏水平。从事旅游业的同志们(业务管理干部、翻译员、导游员、服务员)都希望掌握较多的文物艺术知识 负责制定开发旅游资源规划的同志,如果有较丰富的文物艺术知识,就会使人文旅游资源得到较好开发 负责规划生产旅游产品和旅游纪念品的同志,凭藉文物艺术知识可以广开渠道,使越来越多的旅游产品进入流通领域 负责接待工作的同志,如果文物艺术知识丰富,可以制定周密的接待计划,为旅游者安排旅游线路 从事导游工作的同志,文物艺术知识的丰富与否、艺术欣赏能力的高低,直接关系到他的导游工作质量。为了
¥11.50定价:¥54.57 (2.11折)
开店(餐饮店)尽享 管理快餐 王海波 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
管理一直是店铺能够长期发展下去的重要因素,管理店铺其实就是管理人心,只有店铺中的所有人团结一致,业绩才能够蒸蒸日上。但是,在管理店铺的过程中会存在很多问题,对于一个管理者来说,必须明白管理中的各种理念,才能游刃有余。《开店(餐饮店)尽享 管理“快餐”》从开店的实际需要出发,介绍了客户的管理、品牌的管理、团队的管理、管理者自身的管理、员工的管理等方面。通过对每个管理细节的讲解,让广大读者可以明了店铺管理的真谛。《开店(餐饮店)尽享 管理“快餐”》内容生动有趣,形式新颖,并且模拟了真实的开店环境,可让读者快速、方便地掌握店铺管理的这种方法,并能够举一反三地运用。
¥31.67定价:¥115.45 (2.75折)
流量无神话,高价值 高转化率 高流量 从0到1掌握酒店私域流量运营 酒店真实案例拆解 没有复购=慢性自杀 国际酒店集团、国内著名饭店集团、特色单体酒店、精品住宿高管与知名酒店院系及重要私域运营企业CEO联袂推荐
¥48.00定价:¥72.00 (6.67折)
酒店管理合同从履行到争议解决 王丽华 著 旅游教育出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
直面法律纠纷细解争议玄机指点解决之道 《酒店管理合同:从谈判到履行》(实战版)之姊妹篇 本详解酒店管理合同争议解决的著作
¥16.00定价:¥43.37 (3.69折)
就想开民宿 台湾20家*受欢迎民宿创业历程,价值100万元的民宿培训课
开民宿,有人成功,有人失败。如何才能少走弯路,快速盈利? 台湾民宿发展成熟,积累了丰富的经验教训。 本书循序渐进,精选了20家*受欢迎民宿的创业历程,类型丰富;刊载了106个成功经验法则,实用性强。 特别增补了 老建筑如何变新民宿 ,教你提前避开其中的风险。
¥96.00定价:¥98.00 (9.8折)
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
戴桂宝编写的《现代餐饮管理(第2版)》是围绕着餐饮运行中的采购、生产、销售和安全而展开的各项事务管理而讲述的。全书分为基础概述、产销规范、策划、监控管理四个部分。**部分讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性;第二部分,按产销流程的先后次序,比较全面、完整地阐述了食品原料的采购、烹饪加工和餐饮服务的规范化、标准化内容;第三部分,针对厨房和餐厅的设计布局、餐厅的文化设计、菜单和台型设计、美食活动的策划作了一系列的说明;第四部分,讲述了餐饮部在运作过程中的安全卫生、服务质量等方面的控制。在编排上根据高校学生的特点,充分吸取了其他教材之所长,具有较强的科学性和系统性。具体体现在以下几个方面。本教材是一本规范实用、新颖直观的餐饮管理教材,既可作为高校教材,又可作为社
¥26.40定价:¥34.00 (7.77折)
特色小镇孵化器 特色小镇全产业链全程服务解决方案 林峰 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书在研究特色小镇市场化规律的基础上,结合绿维创景十年来的实践探索和部分研究成果,在全国推出了“特色小镇孵化器”的服务模式,旨在通过“顶层策划设计—旅游EPC建造—开业引爆经营—托管辅导经营—成功业绩移交”的全程孵化模式,及“特色产业孵化、旅游目的地孵化、旅游+孵化、土地开发孵化、城镇化孵化”五大孵化结构,为特色小镇的发展提供一揽子全产业链全程解决方案!
¥10.00定价:¥50.84 (1.97折)
会议服务(中等职业教育课改项目成果教材;“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列)
¥10.30定价:¥12.00 (8.59折)
¥22.10定价:¥29.80 (7.42折)
酒店安全生产管理实务 方伟群 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酒店安全生产管理实务》从酒店实际出发,循着酒店安全生产“六落实”的次序,即“观念落实、组织落实、制度落实、责任落实、培训落实和安全生产设备设施落实”,对酒店安全生产业务进行了详细阐述,包括酒店安全生产管理组织、酒店安全生产管理制度、部门安全生产管理制度、酒店安全生产应急预案、酒店主要安全设备设施及管理等诸多方面,并在相关章节附有安全生产管理实务中的实例或制度。信息时代的科技进步和生产力的巨大飞跃,加快了人们的生活节奏和改变了人们的生活习惯,各种正反侦防技术的使用也给酒店安全工作的管理带来了一系列新的课题。在新的情况下,酒店的安全工作形势是比较严峻的。因此,有必要重新审视“安全生产”的观念和内容,尽可能杜绝不安全因素和隐患,大限度地保障顾客、员工和设备设施的安全,保证经营环
¥11.65定价:¥55.46 (2.11折)
¥32.30定价:¥42.00 (7.7折)
职业教育要义 姜大源 著 北京师范大学出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥17.00定价:¥73.37 (2.32折)
¥24.00定价:¥40.00 (6折)
福布斯经典商务信函3(双语版) [美]艾里克·布鲁恩 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本套丛书《福布斯》杂志精选的商务信函之汇编,撰写者囊括亨利·福特、比尔·盖茨等商业巨擘,内容涉及金融、营销、商业与政府、求职等多个层面,如实、生动地再现了不同时期的人们对商务生活的真知灼见。信中讨论的主题包罗万象,反映的历史事件与我们的生活依然息息相关。丛书以中英文双语的形编排,文字优美,历史趣味浓厚、主旨鲜明,具有极强的可读性和参考价值。
¥21.05定价:¥84.21 (2.5折)
旅游安全管理——有效地管理旅行风险与安全的策略(当代旅游研究译丛)
旅游安全,事关重大。这是一部为旅游和旅行提供安全和安保专业知识的力作,作者有多年的研究和从业经验,书中探讨的问题都十分重要。熟读此书,读者能提高出行安全意识,确保行程平安顺利。
¥39.70定价:¥55.00 (7.22折)
旅游文化学 沈祖祥 编 福建人民出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店管理信息系统 全方位介绍OperaPMS系统在酒店管理领域的应用
本书的酝酿与写作作者经历了十余年的历程。以大多数五星级酒店使用的酒店管理信息系统软件 Opera-PMS为基础,软件详细介绍了酒店管理系统在酒店业务流程中的应用,同时注重在案例教学中强化教学内容,力图体现理论综合性、实践指导性。可做为为高校旅游、酒店管理专业的教材或教学参考用书,也可作为酒店企业的培训教材。
¥51.40定价:¥59.80 (8.6折)
【新华书店自营店】酒店管理180个案例品析 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
本书的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面,尽量展现酒店管理的全貌。书中180个案例是对这些素材进行筛选、提炼,并注入当代管理理念和实务分析精编而成。为与现在我国酒店业的管理水平相适应,本书的案例考虑了时代性,并具有新意和典型示范作用。%26nbsp;读者可针对本酒店、本部门或本岗位的实际情况参考借鉴。
¥18.50定价:¥35.00 (5.29折)
旅游策划理论与实务 全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材,旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材
本书以旅游策划的一般原理与方法为本底,辅以来自旅游策划与规划第1线的鲜活案例,融入编著者诸多原创理论,以多方位阐述、理论与实践结合、定性与定量为手段,凝练总结旅游策划操作过程中的常见问题与解决方案,是一部理论与实践紧密结合的旅游教材
¥51.40定价:¥59.80 (8.6折)
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十二五 职业教育国家规划教材 省级精品课程教材 省级优秀教材 国家文化产业资金支持媒体融合重大项目 配教师网络电子课件
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
旅游安全管理(第三版)(高等院校旅游学科21世纪规划教材) 安全是旅游的生命线。提高安全意识,增加安全知识,规范安全行为。
本书旨在使学生通过旅游安全管理的学习,提高安全意识,增加安全知识,规范安全行为,掌握应对安全事故的技能、技巧,做到日常管理中能防范事故发生,事故发生时能科学有效地应对,事故发生后能正确合理地处置,从而减少安全事故发生的概率和造成的损失。本书对第二版中的部分数据和案例进行了更新,力求及时系统反映我国旅游业波澜壮阔的 新动态 。
¥41.30定价:¥59.00 (7折)
职业教育要义 姜大源 著 北京师范大学出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥17.00定价:¥91.00 (1.87折)
酒店管理合同 王丽华 主编 旅游教育出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本详解酒店项目从立项到管理合同谈判及履行全过程的著作,一本足以让您成为酒店管理合同谈判专家的参考书。
¥42.00定价:¥91.00 (4.62折)
中国乡村度假新模式 湖州乡村度假的实践探索与理论观察 石培华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
湖州的乡村旅游发展受到各方面的高度评价,受到了市场的广泛欢迎,成为各地考察学习和研究的对象。他将新农村建设与乡村旅游发展互动形成的湖州乡村度假新模式,具有重要而深远的价值。湖州模式,为探索新型城镇化,探索生态文明、美丽中国建设提供了新的思路。《中国乡村度假新模式湖州乡村度假的实践探索与理论观察》对湖州的成功经验、思路、政策进行总结。
¥14.65定价:¥64.76 (2.27折)
大河奇峡 四川大渡河峡谷国家地质公园 李忠东 周江陵 邹蓉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
奇峡惊天下,一曲大河声这是一本关于一条河和一段峡的书。本书全面展示了位于川西高原乐山市金口河区、雅安市汉源县、凉山彝族自治州甘洛县的接壤处的大渡河峡谷国家地质公园的美。公园北以乐西公路为限,南以大渡河为界,形如一顶皇冠,面积90余平方公里。公园内峡谷的长度仅有26公里,其峡谷及两岸高山是大渡河流域的精彩华章。在长达0亿年的地史演化,从古老的岩石上,到坚硬的峨眉山玄武岩盖顶,地壳抬升、河流下切,使这里发育出峡谷深切、支沟纵横、桌山兀立的地形地貌,它们与气候、生物共同组成了奥妙无穷而又神奇瑰丽的自然地质景观。大渡河峡谷如今已名列我国十大*美峡谷之一。这里不仅环境美、景观美,也可以探寻百年前“园林之父”威尔逊在书中留下的“生态美”。作为横断山脉与成都平原的*道危关险隘,这里同样具有民族学和
¥76.13定价:¥248.64 (3.07折)
中学地理图文详解指导地图册 谭木高考复习研究室 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥10.00定价:¥50.17 (2折)
《旅游管理概论》是将旅游知识与管理学理论结合起来,根据旅游行业的发展需求,以满足学生毕业后的就业发展所需为目标,为相关旅游机构的人才需求做好前期教育培养准备。本书先介绍了旅游管理的基本概念、基本思想及基础原理,再从旅游业务专业角度出发作了专项管理介绍,既可以使学习者全面了解旅游管理领域的真实需求及基本知识点,又融人了*的社会实践及理论内容,使学习者全面具备从事旅游基础管理服务的技能。 本书既适用于高等院校本、专科旅游类专业的教学,还可以作为相关机构的培训用书。
¥65.00定价:¥65.00
国际物流与货运代理实务 第3版 龙桂先 机械工业出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中等职业学校物流服务与管理专业教学用书:国际物流与货运代理实务(第3版)》可作为于中等职业学校物流类专业的教学用书,也可供从事职业培训、物流企业管理人员参考。
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《旅游政策与法律法规(第2版)》以案说法,侧重于法律法规基础知识的学习和应用。
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由李海平等编著的《乡村旅游服务与管理》是高职高专经济管理类规划教材之一。本书从乡村旅游的发展与类型、乡村旅游点环境美化与客房餐饮服务、乡村旅游市场营销与产品策划、乡村旅游的安全卫生与服务质量四个模块进行讲述。本书可作为高等职业院校、应用型本科院校、中等职业学校旅游类专业课程教材。
¥17.20定价:¥25.00 (6.88折)
¥27.90定价:¥39.80 (7.02折)
¥22.00定价:¥32.00 (6.88折)
国际饭店管理 (美)Chuck Y. Gee 著,谷慧敏 主译 中国旅游出版社 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《国际饭店管理》目前,全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材,有400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有20多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书,该证书在饭店业内享有高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。
¥23.50定价:¥90.67 (2.6折)
餐厅管理 黄文波 编著 中国旅游出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥2.00定价:¥11.37 (1.76折)
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注重创新理念独特一本旅行社经理人的培训手册,实证分析案例教学一本旅游院校师生的教学用书。
¥21.30定价:¥32.00 (6.66折)
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连锁帝国总部设计 餐饮产业主流模式 夏连悦 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在商业模式洗牌过程中,连锁经营既赢得优势又成为胜者!因而分析连锁经营本质、定义连锁帝国概念、解构连锁总部设计、阐述连锁经营体系即为《连锁帝国总部设计 餐饮产业主流模式》的宗旨。2世纪的,我们生活在经济达尔文法则盛行的商业社会。许多我们曾熟悉的企业在视线中消失而许多我们陌生的企业却走进视野。
¥15.00定价:¥65.53 (2.29折)
新经典旅游创意案例集 兰世秋 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我其实没有多大的野心,从来没有想过要达到什么深刻的教育目的,抑或是要给业界带来什么颠覆性的思想变革。中国向来不缺名山大川,缺的是文化提炼 中国向来不缺旅游资源,缺的是创意包装。旅游业经过30年的持续发展,已经步入升级换代的快车道。这是大家都知道的。在此前提下,我期望的是,通过本书告诉大家一个事实 旅游业的升级换代,最行之有效且最持之以恒的途径是——文化创意。
¥11.67定价:¥55.23 (2.12折)
饭店新型业态理论与实践 谷慧敏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《饭店新型业态理论与实践》主要内容包括 饭店业态发展理论研究、中国饭店消费者 偏好与满意度研究、饭店产业新型业态产品需求分析、北京饭店产业现状及趋势等。
¥12.50定价:¥57.51 (2.18折)
旅游规划的价值维度 民族文化与可持续旅游开发 叶文 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书从旅游目的概念体系和中国资源型旅游目的地研究现状的探讨入手,以资源型旅游目的地生命周期的理论和实践为支撑,探讨了旅游规划的价值维度和开发模式,讨论了旅游开发与文化的互动和冲突,试图从理论的角度探讨文体多元主义视野和后代思维倡导下的资源型旅游目的地开发和基本概念,并附以典型的案例分析,是国内本立足于价值维度研究旅游发展与文化传随的专著,目的是探索人文资源型旅游地研究方法和寻找人文资源型旅游地可持续发展之路。主要读者从事旅游与环境管理、规划研究的国内外学者及大中专院校师生。
¥11.67定价:¥55.02 (2.13折)
旅游人类学 新视野旅游译丛 宗晓莲 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为“新视野旅游译丛”系列丛书之一,该书作者DennisonNash是批加入旅游研究的人类学者,也是美国旅游人类学研究的先驱者之一。本书中的九个章节可分为两部分,部分总述旅游人类学研究中存在的三大主要概念性视角,并对它们作了描述和评论。第二部分则通过批判性分析和一系列个案研究讨论人类学研究和旅游的关系。在该书中,作者从应用人类学的角度来解释旅游和人类学,文笔流畅、观点鲜明、易于理解,是一本引人深思、给人启发的书,对旅游的社会文化问题感兴趣的读者,值得一读。
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打造天天客满的好民宿 自地盖民宿,台湾代表性民宿经营秘诀无私分享,价值100万元的民宿培训课
30年、10000家台湾民宿中,*成功的民宿主经营秘诀无私分享。 价值100万元的高端民宿培训课。 自地盖民宿的典范。 专题化,案例化,海量高清实景图 深度理性解析。
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旅游规划头部企业20年发展史。 知来路,不迷途,20周年,以炙热且从容的笔触书写精彩又绚烂的过往,分享所见过的山川与河流。 不忘昨天,继续明天,我们在上遇见。
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网红景区和网红城市:形成、打造、案例分析 刘杰武 中国旅游出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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