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本书是一本引进版的关于土豆这一作物的根植与传播历史的通俗普及小读本。本书作者由深入浅地介绍了土豆的发现、利用、栽种、扩散以及它和人类生活的关系,为读者讲述了隐藏在土豆与人类的关系中的悲喜历史故事,展现了土豆种植对人类社会及文化的深刻影响。
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