餐饮服务与管理
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张平 主编 /2011-07-01 /北京师范大学出版社
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动物解剖生理 本书入选了中国轻工行业“十三五”规划立项,内容全面,亦可用于两学期的授课使用。
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张平,白彩霞,杨惠超 主编 /2017-10-01 /中国轻工业出版社
仓储与配送作业实务(职业教育物流服务与管理专业理实一体化系列教材)
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彭建成、张平 /2012-08-01 /清华大学出版社
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