¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
白酒勾兑与品评技术(第二版)(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
¥35.40定价:¥46.00 (7.7折)
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
本教材由全国首批示范性高职院校深圳职业技术学院印刷技术专业的《印刷工艺》课程教学团队集体编写完成,该校的印刷技术专业是*示范专业,其《印刷工艺》课程是*精品课程和*精品资源共享课程。课程教学团队开展本课程的教学和建设达16年之久,积累了丰富的教学经验、教学改革成果和课程资源。
¥60.80定价:¥79.00 (7.7折)
《对接职业技能标准的跨境电子商务课程体系构建与教学资源开发》构建了对接国家职业标准的跨境电子商务新课程体系,对其他高职院校构建跨境电商专业的课程体系有借鉴意义,相信会对跨境电商专业的课程建设和人才培养起到积极作用。
¥34.70定价:¥45.00 (7.72折)
¥27.00定价:¥35.00 (7.72折)
畜牧兽医法律法规与职业道德(第二版)(高等职业教育畜牧兽医类专业教材)
第二版对动物防疫相关法律法规进行了全部修正。由于政府机构的改革及相关职能的转变,将版中原相关机构名称与现行机构名称进行了修正,在相关任务中增加了历年执业兽医资格考试真题,帮助学生掌握相关知识点,从而提高在校生执业兽医资格考试的通过率。畜牧兽医相关专业的学生通过学习,可掌握和自己专业息息相关的法律法规,进而促进本专业的可持续发展。
¥33.10定价:¥43.00 (7.7折)
茶园田间管理与茶叶加工岗位能力训练 注重技能培养的特色教材。
铜仁职业技术学院 茶树栽培与茶叶加工 专业为学徒制试点单位,为特色优势专业,学位围绕学徒制试点整合教学资源,开发了注重技能培养的岗位能力训练教材,内容更贴合职业教育特点。
¥34.70定价:¥45.00 (7.72折)
肉品科学与技术(第三版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材)
本教材的宗旨在于满足学生学习和工作的需要,培养肉类研发人员和高级技能工人,适应产业发展的实际需要,培养生产、服务、管理*线实用人才。本教材将理论与生产实践系统结合,以理论为依据,以社会需求为导向,以实践操作为根本来实施的。在编写过程中力求理论简单化,操作简洁、实用化。便于学生的学习和实际的操作应用。
¥42.40定价:¥55.00 (7.71折)
本教材旨在 基础性内容熟练掌握 常用分析方法锻炼能力 大数据知识拓展技能 三方面培养学生商务数据分析实战技能。每章按照 知识讲解-示范操作-案例练习 的设计思路,将数据模型的理论知识有机融入大量的商业案例实际分析操作中,以通俗易懂、深入浅出的方式讲解看似复杂的数据模型原理,通过 学中做,做中学 ,达到融会贯通的目的。
¥34.70定价:¥45.00 (7.72折)
¥37.00定价:¥48.00 (7.71折)
本书内容讲解细致,通俗易懂。本书基于华数机器人机械系统拆装平台编写,内容紧密结合实训平台,让学生学习效率更高。通过结合本教材和机器人机械系统拆装实训平台的学习以后,学生可基本掌握常用工业机器人的机械结构装配方法,包括本体、减速机、伺服电机等及气动系统的设计和装配。同时,通过实训后能基本形成工业机器人的结构理论体系,能更好的为在工业机器人领域的进一步学习发展奠定扎实基础。
¥25.20定价:¥35.00 (7.2折)
¥16.90定价:¥22.00 (7.69折)
本教材以工作过程为导向,以项目化教学为手段,重新编排理论知识及实操教学体系,体现了 基于工作过程 、 教、学、做 一体的教学理念。
¥38.30定价:¥49.80 (7.7折)
陶瓷成型技术(高职高专材料工程技术专业(陶瓷工艺方向)项目式课程丛书)
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
¥30.20定价:¥42.00 (7.2折)
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
茶叶审评技术 依托“茶叶审评技术”精品开放课程而建的活页式新形态教材
本教材采用活页式开发和设计,在使用过程中,指导教师可以根据实际教学需要对教材内容进行灵活重排,学生也可将单个学习任务的内容拆下后单独携带。每个学习任务完成后,学生可以单独取下 任务评价 页提交指导教师批改,达到灵活使用、方便携带的目的。本书是贵州省精品在线课程《茶叶审评技术》的配套教材,除配有教学课件外,学生还可以扫描书中二维码随时随地学习配套录制的几十个微视频课程。
¥44.70定价:¥58.00 (7.71折)
¥25.00定价:¥35.00 (7.15折)
¥106.30定价:¥138.00 (7.71折)
西点工艺实训教程(高等职业学校中西面点工艺专业教材) 高等职业学校中西面点工艺专业实训教材。
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
水 啤酒酿造用水指南 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
水在啤酒中的作用不言而喻,但你真的懂“水”么?本书作者集丰富的生产实践经验,深入浅出地阐述了水质参数、水对啤酒酿造的影响、如何调整酿造用水,以及啤酒厂中所有涉及到水的知识,一定让你受益无穷!
¥51.10定价:¥80.00 (6.39折)
乳酸菌及其发酵食品 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥49.10定价:¥68.00 (7.23折)
茶叶深加工与综合利用(中国轻工业“十三五”规划教材) 部级规划教材,配套在线课堂
本教材是部级规划教材立项项目,立足于新时代茶资源深加工技术及产品进行编写,并且配套了在线课堂和慕课小视频,手机扫描书中二维码可查看书中彩图。
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
动物寄生虫病防治(第二版)(高等职业教育“十三五”规划教材) 优质教材再版升级
¥36.20定价:¥47.00 (7.71折)
咖啡鉴赏与制作(第二版)(高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材) 适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展的专业教材。
¥32.30定价:¥42.00 (7.7折)
女装结构设计与样板-日本新文化原型应用与设计(高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材)
《女装结构设计与样板-日本新文化原型应用与设计》以服种课题单元模块为主题,通过具有代表性服装品种的制板实例,介绍正常体型的基本款式的服装制板技巧以及一般体型与特殊体型的服装 款式变化的服装制板方法。特别增加了服装材质与服装制板的相互关系,学习后能举一反三,独立地裁制各式服装。
¥23.10定价:¥30.00 (7.7折)
服装结构设计(高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材)
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
首饰雕蜡技法( 第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材) 案例丰富,技术实用, 配套视频课件
本书内容来自作者的丰富实践, 案例丰富多样, 技术细节讲解细致。
¥53.90定价:¥70.00 (7.7折)
¥27.70定价:¥36.00 (7.7折)
食品工程导论:第五版 国际经典食品工程导论课教材,丰富实用的案例及习题,双色教材
本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念,较上一版还增加了辅助过程、食品挤压过程和包装概念三章内容,此外,其他一些章节也作了程度不同的调整,增加或更新了习题。作为食品工程教育的教材,书中的知识点选自食品输送、加工、储存、食品包装和配送过程中的工程应用,大部分主题均包括背景介绍、基本工程概念和实例。两位作者应用多种策略解决食品工程教育方面的各种难点,以介绍原理应用作铺垫,再展开量化关系式,目的是帮助学生掌握工程概念的应用,同时对解题方法加以理解,逐步掌握这些概念。 本书可以作为高等院校食品、粮油和农产品加工等专业本科生、研究生和教师的教科书或参考书,对于在上述领域中工作的科技人员也有参考价值。
¥104.00定价:¥135.00 (7.71折)
¥35.40定价:¥46.00 (7.7折)
中国饮食文化概论(第二版)(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材) 一本囊括历史悠久、博大精深、积淀深厚的饮食文化图书
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
烹调工艺学(第四版)(“十二五”职业教育国家规划教材、高等职业学校餐饮类专业教材)
¥32.90定价:¥46.00 (7.16折)
本教材编写时,在遵循高职教育教学规律的基础上,对课程教学内容进行了整合和提升,并进行了一些新的尝试,体现了如下特点。 新颖性:打破原有的将概念、理论简单罗列出来的知识体系模式,按照工学结合的要求,以“模块”“项目”“任务” 的框架结构重新组织教材内容。教材的每个基本单位“任务” 是一个完整而又独立的教学单元,便于教师掌控时间和组织教学。 针对性:针对高职高专学生专业基础薄弱、化学知识不扎实的特点,弱化传统教材中的化学知识,积极引入与生活相关的案例,激发学生的学习兴趣,并有助于其理解教材内容。 职业性:为适应餐饮管理类专业学生毕业后从事餐饮工作的需要,增加“餐饮营养与卫生管理” 模块,使学生掌握食物在餐饮加工中的营养变化特点以及存在的卫生安全问题,提升服务质量和服务水平,以满足顾客的
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
¥20.00定价:¥26.00 (7.7折)
茶艺学 黄友谊 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
该教材全面系统地总结和介绍了已有的茶艺学理论知识,而且含有大量一线教师的茶艺实践内容。全书结构清晰,系统完整,内容丰富,理论与实践并重。
¥49.10定价:¥68.00 (7.23折)
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¥38.50定价:¥50.00 (7.7折)
在编写过程中,我们认真参阅了许多国内外食品化学的资料,并结合各位编者多年的教学、科研及生产实践经验,紧密围绕食品工业生产所需知识为核心,所述理论知识以”必需、够用”为度,侧重于系统性、应用性和可操作性,突出对技能型人才的教学和培养。时刻注意把握科学性、先进性和实用性原则。选取经过检验确认正确,又能代表本学科发展方向,食品类专业必需又符合”高职”层次教学要求的相关内容编入教材,结论性的知识既简单讲出为什么,更让学生知道其在食品专业中的应用。
¥28.50定价:¥37.00 (7.71折)
¥15.40定价:¥20.00 (7.7折)
所谓 项目 ,在二千多年之前就已经存在,如闻名世界的埃及金字塔、中国的万里长城都是众人称颂罕见的典型项目。随着社会经济发展,经济全球化程度日益加深,一方面社会经济活动规模越来越大,也越来越复杂;各类组织面临的不确定因素越来越多,风险日益加大;再一方面组织面临的竞争强度也日益增大。这导致了很多工作的动态化、独特化以及临时化。
¥35.30定价:¥45.80 (7.71折)
¥21.60定价:¥28.00 (7.72折)
¥21.60定价:¥28.00 (7.72折)
¥24.30定价:¥34.00 (7.15折)
中西式面点实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材) 高职院校烹饪工艺专业、烹饪营养专业的实训教材
¥27.70定价:¥36.00 (7.7折)
Photoshop图形图像处理技术项目化教程(高等职业教育“十二五”规划教材)
¥30.00定价:¥39.00 (7.7折)
本书强调学习者的学习体验,以学习者为主体,强化动手操作,教材中提供大量案例、实训内容,提高学习者的学习体验感。强调任务先行、知识点跟进、实训到位。本书适合作为高职院校财会专业学生使用。
¥34.70定价:¥45.00 (7.72折)
近几年,高等职业教育改革如火如荼,身处其中,编者也感到这种变革势在必行,对于一些实操性较强的课程,单靠传统的理论讲授,而缺少相关的实训活动,很难提升学生的技能,造成了一些高职学生高分低能的现象,同时,在单纯的理论教学中,也很难调动起学生学习的积极性,为适应企业生产经营对应用型、技能型人才的需求,提升学生实际操作能力,必须建立以就业为导向,工作任务驱动的教学模式。这种教学方法将以往以传授知识为主的传统教学理念,转变为以解决问题、完成工作任务为主的多维互动式的教学理念;使学生处于积极的学习状态,每一位学生都能根据自己对当前任务的理解,运用共有的知识和自己特有的经验提出方案、解决问题。但是,在改革的过程中,也有些改革者犯了矫枉过正的毛病,过于强调实操,而完全忽视了知识体系的架
¥27.70定价:¥36.00 (7.7折)
《市场营销项目化教程》在编写过程中,吸收了国内外**的营销理论及营销实践经验,依据营销岗位对营销知识及技能的需要,遵从“项目导向”、“任务驱动”、“教、学、做一体化”等教学思路,设计全书内容。从整体框架上,按照市场营销活动的主要内容,划分为5个模块,19个项目。从具体内容的选取上,保证了理论知识必需、实用、够用,在此前提下突出了技能训练和拓展思维训练,旨在培养学生的营销岗位技能和营销素质。全书在内容和形式上都力求有所突破。本书由苏爱艳、侯铭海任主编。
¥23.10定价:¥30.00 (7.7折)
本书系统地介绍了垂直电梯构造及机械部件的构造和原理,结合电梯行业相关标准的要求论述了垂直电梯的构造及原理,详细介绍了电梯每一个子系统的构成及应用,并且对*的欧洲电梯标准EN81-20及EN81-50的应用实践在每个子系统中做了相应详细的介绍。另外,本书也对电梯与建筑物的土建关系、杂物电梯以及液压电梯也做了简单介绍。
¥20.80定价:¥27.00 (7.71折)
¥32.90定价:¥46.00 (7.16折)
¥21.60定价:¥28.00 (7.72折)
AutoCAD家具制图技巧与实例(全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材)
¥30.00定价:¥39.00 (7.7折)
生物化学实验技术(第二版)(“十二五”职业教育国家规划教材)
¥20.00定价:¥26.00 (7.7折)
本书具有较强的针对性、实用性和通用性,可作为高等职业院校建筑装饰技术、工程造价、工程管理、建筑设备、建筑工程技术等专业的教学用书,也可供建筑施工企业工程造价管理人员学习参考。
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
本书内容全面,涵盖了建筑装饰工程不同时期以及不同构造的施工工艺,能够更好的拓展设计人员的职业技能,书中总共分为七章,包括建筑装饰工程前期准备,建筑装饰工程基础施工,建筑内部空间水电路施工,建筑内部空间墙地面工程施工,建筑内部空间相关构造施工,建筑内部空间油漆涂料施工,建筑内部空间设备安装施工。
¥38.30定价:¥49.80 (7.7折)
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茶叶深加工与综合利用/杨晓萍/中国轻工业十三五规划教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材是部级规划教材立项项目,立足于新时代茶资源深加工技术及产品进行编写,并且配套了在线课堂和慕课小视频,手机扫描书中二维码可查看书中彩图。
¥38.20定价:¥49.00 (7.8折)
茶叶深加工与综合利用/杨晓萍/中国轻工业十三五规划教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材是部级规划教材立项项目,立足于新时代茶资源深加工技术及产品进行编写,并且配套了在线课堂和慕课小视频,手机扫描书中二维码可查看书中彩图。
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