21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材:饭店服务与管理(中国科学出版社)
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(库位为专发)全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品包装技术
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食品标准与法规 周婧琦 石建军 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--果蔬加工与保鲜技术
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AutoCAD工程绘图实训指导书(机械类)——高职高专计算机系列教材
《高职高专计算机系列教材:AutoCAD工程绘图实训指导书(机械类)》从实际应用出发,通过大量典型实例重点介绍AutoCAD在机械制图方面绘图的一般方法和应用技巧,全书内容繁简得当、由浅入深,实训演练讲解详细,课后训练有针对性。有利于培养读者运用AuotCAD独立地完成设计图形和绘制图形的能力。 n 《高职高专计算机系列教材:AutoCAD工程绘图实训指导书(机械类)》分16章实训,主要内容包括熟悉AutoCAD用户界面及基本操作,辅助绘图工个,基本操作,辅助绘图工具,基本绘图训练,二维图形编辑,创建图库和图块,尺寸标注,绘制零件图,绘制装配图,绘制轴测图,绘图三维图形等。 n 《高职高专计算机系列教材:AutoCAD工程绘图实训指导书(机械类)》与《AutoCAD工程制图》配套,以 任务驱动,案例教学 为出发点,充分考虑了高等职业学院
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(库位为专发)全国高职高专院校食品类专业“十二五”规划教材--乳制品加工技术
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21世纪高职高专旅游管理专业新创规划系列教材--旅游企业财务会计(王永刚)
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(库位为专发)全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品化学
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高职高专经济管理专业"十一五"规划教材--财政与金融基础知识
通过学习,学生可以弄清财政与金融的基本范畴,掌握财政金融的基本理论,熟悉财政金融的基本业务知识和技能,了解我国的财政金融体制改革,并能就当前财政与金融的热点问题进行初步分析。通过学习,可以提高学生的知识水平、完善知识结构、加强综合素质的培养,为学生“零距离”上岗打下坚实的基础。
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森林经理学——21世纪高等专科、高等职业学校林业专业适用教材
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(库位为专发)全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品机械与设备
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全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--速冻食品生产技术
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全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--休闲食品加工技术
路建锋等编著的《休闲食品加工技术》是面向高等职业学校的食品类专业教材,由河南省漯河食品职业学院组织编写,可供全国高职高专食品专业学生使用,也可作为从事食品科学相关研究及生产技术人员的参考书。全书内容共分九章,**章主要介绍休闲食品加工基础,包括食品加工中所用的原辅料、添加剂、加工原理及食品卫生知识;第二章主要介绍谷类休闲食品的加工方法及要点;第三章主要介绍薯类休闲食品的加工;第四章主要介绍豆类休闲食品的加工;第五章主要介绍坚果类休闲食品的加工;第六章主要介绍果蔬类休闲食品的加工;第七章主要介绍肉类休闲食品加工;第八章为蛋类和乳类休闲食品的加工;第九章为其他类休闲食品加工;*后一部分为实验部分。每一章后面附有一定的参考题,以帮助学生自学和进一步的提高。
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全国高职高专院校食品类专业“十二五”规划教材--营养配餐与设计
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(库位为专发)全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--焙烤食品加工技术
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园林规划设计——21世纪高等专科高等职业学校园林专业适用教材
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园林植物栽培与养护——21世纪高等专科高等职业学校园林专业适用教材
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本书针对高职、大专院校学生学习特点,结合《食品质量与安全》用书需求,从学生角度和社会上食品质量与安全工作人员简单快速掌握需求出发,整体规划全书布局,使用**知识点,要点明确,是一本很好的教材和质量管理人员所期望的工具书。
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创新思维与技法 突破创新内涵和思维惯性出发,系统介绍创新思维与技法
本书从突破创新内涵和思维惯性出发,系统介绍创新思维与技法。举例说明介绍静态思维、逆向思维、联想思维、抽象思维、形象思维、简化思维、发散思维等创新思维的特点,进而根据创新思维延伸介绍智力激励法、检核表法、和田技、5W2H法、列举法、模拟法、焦点法、联想法等多种典型创新技法。本书可作为理论专著供研究参考,也作为企业创新方法课程和培训的教材、各级管理者学习创新方法的专题读物以及企业技术创新管理者和设计研发人员的工作手册。
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园林植物病虫害防治——21世纪高等专科·高等职业学校园林专业适用教材
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本书内容包括:旅游规划概述;旅游规划工作内容;旅游空间布局;旅游项目设计;旅游线路与旅游网络;旅游环境保护规划;旅游保障体系规划等。本书适合高职高专旅游管理专业使用,也适用于高等学校本科、专科及各类旅游专业培训。
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本书是根据旅游高职高专人才培养目标,结合旅游管理和服务工作的实际需要,组织有关人员编写的。在本教材的编写过程中力求做到实用性、知识性、趣味性相结合,突出能力的培养,注重培养学生知识能力的储备。在内容上,注重实际需要,力争做到反映本学科的**成果和**知识,体现它的实用性;在知识结构安排中,注重处理好章节结构的层次性和逻辑性,力争做到条理清晰,便于记忆和掌握;结合高职学生特点,穿插了相关知识的补充资料,增强吸引力和趣味性,方便学生掌握知识。本教材在结构设计和安排上,将“学习任务”、“相关知识”、“知识链接”、“小案例”、“试一试”等环节,作为教材的重要组成部分,提高学生的认知能力和对相关知识的理解能力,增强了学生对知识的理解和掌握,增添了学习兴趣。在情境中更好地学习导游基础知识
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