《对接职业技能标准的跨境电子商务课程体系构建与教学资源开发》构建了对接国家职业标准的跨境电子商务新课程体系,对其他高职院校构建跨境电商专业的课程体系有借鉴意义,相信会对跨境电商专业的课程建设和人才培养起到积极作用。
¥34.20定价:¥45.00 (7.6折)
《市场营销基础与实务》为高等职业教育经管类专业平台课精品教材,吸收国内外前沿的营销理论和营销实践经验,按照市场营销活动的主要内容,以项目任务式的体例,向学生介绍营销思路和营销基本技能,使学生在课程学习中就能掌握到一线营销岗位技能。
¥37.80定价:¥49.80 (7.6折)
餐饮运营管理(高等职业学校酒店管理专业教材) 酒店管理专业的高职教材,餐饮运营的参考书
本书是高等职业学校酒店管理专业系列教材之一,编者为酒店管理专业经验丰富的老师及酒店行业资深的管理人员,并且本书的内容实用,非常适合高职院校的学生学习使用,在图书的封底还附有在线学习平台的二维码,供学习者拓展学习视野。
¥25.80定价:¥34.00 (7.59折)
【新华书店自营】植物生理学,9787518441822 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
¥40.18定价:¥110.00 (3.66折)
【新华书店自营】食品掺伪鉴别检验(第4版),9787518439317 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
1.典型案例印证技能点--针对高等职业院校理论与实践相互渗透和相互印证、 强调基础应用内容, 采用典型案例加以教学效果强化, 将理论知识灵活应用于生产实践并提升其中的技能点,并增加典型的基础性、综合性、设计性、选择性教学实训项目, 供各院校结合各自实训条件选择使用。2.课程思政与实训--从偏重实用性出发, 结合应用型职业院校教学要求, 增加课程思政、实训内容, 与感官检验的实训内容。3.
¥34.18定价:¥96.00 (3.57折)
【新华书店自营】柔性版制版,9787518437313 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
¥44.38定价:¥119.60 (3.72折)
【新华书店自营】科学技术简史,9787518431915 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
本书是作者在2007年中国轻工业出版社出版的普通高等教育规划教材《自然科学史十二讲》的基础上,总结了天津科技大学和河北传媒学院近十年来科学史教学实践编写而成的,编写过程充分借鉴了作者在不同层次、不同专业背景学生中开展科学史教学所取得的经验,并融入了作者承担的天津市教育科学规划重点课题“科学史教学与人文素质培养的研究与实践”的研究成果。
¥31.58定价:¥90.00 (3.51折)
【新华书店自营】电子商务基础与实践,9787518444298 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
本书注重理论知识与实践应用的结合,注重学做合一,每章内容都有技能训练、学习指导等配套辅助内容,以指导学生实际操作。在教材编写的过程中充分吸纳有企业工作经验的教师和企业人员参与,将电子商务发展的近期新理念和企业对于人才的具体需求融入教学内容中。
¥35.78定价:¥99.60 (3.6折)
【新华书店自营】食品原料安全控制(第2版),9787518442522 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
1.本书关注食品原料生产这一食品安全链条源头问题,系统介绍各种风险因素的识别、检测、分析及控制技术,为保障人民群众“舌尖上的安全”、保障进出口贸易、促进乡村振兴等提供科学支撑。2.紧跟行业发展趋势,在保持第一版教材优质内容基础上,补充食品原料安全控制的新手段和现代化管理体系,并以二维码形式呈现食品原料安全控制相关法律法规、标准、技术规程等。3.思政元素与专业知识有机融合,引导学生牢固树立绿色发
¥40.18定价:¥110.00 (3.66折)
【新华书店自营店】食品感官评价原理与技术(第2版) 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
本书为中国轻工业出版社有限公司国外优秀食品科学与工程专业教材,是康奈尔大学、加州大学戴维斯分校20年感官评价教学与实践总结,同时也是康奈尔大学感官评价课程指定参考书。
¥103.98定价:¥240.00 (4.34折)
【新华书店自营店】美国时装画技法 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
¥25.60定价:¥76.00 (3.37折)
【新华书店自营店】机械工程实训(第3版),,9787518434039,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
无
¥27.18定价:¥79.60 (3.42折)
【新华书店自营店】制浆造纸工程设计(第2版),,9787518439461,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
是制浆造纸技术专业主干课教材,基础理论-实践-案例组合教学,使所学与实践密切结合,学以致用。为本科生进行毕业设计提供帮助;同时,也可为制浆造纸工程设计人员提供参考。
¥61.68定价:¥160.00 (3.86折)
【新华书店自营店】食品贮藏保鲜技术(第2版),,9787518441068,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
本次修订对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展,充分吸取教师、学生的建议,更加注重培育学生的职业综合素养,同时突出知识点和技能点的关系,增加数字化资源,更加确保教材的时效性、适用性和实用性,满足学生学习需求。
¥31.58定价:¥90.00 (3.51折)
【新华书店自营】食品风味化学(第2版) 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
1.根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果,科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与发展规律,着眼学术前沿,突出内容创新。2.通过强化食品科学领域不同方向的知识融合,体现了多技术体系协同推进未来食品发展的优选理念,与时俱进,适应经济社会发展。3.系统介绍分子感官科学与数学统计方法鉴定食品关键特征风味物质的技术原理与应用策略, 该方法是目前人们明确食品特征风味物质最严谨、 有效并
¥51.38定价:¥136.00 (3.78折)
【新华书店自营店】食品脂质,9787518443789 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。这是国内详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的教材,并以真实产品为实例展开详细说明。同时,本书涵盖国内外主要产品及生产工艺、检测分析技术及产品品质控制和评价。全书分为食品脂质的来源与理化性质、脂质加工基础、脂质的生物制造、脂质营养与健康、分析与检测几个章节。本书可作为食品脂质的应用技术教材供学生
¥42.78定价:¥116.00 (3.69折)
【新华书店自营店】发酵食品工艺学(第2版),9787518438136 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
1.本书在第一版基础上增加了地方特色发酵食品。2.本书理论联系实际,既保证有系统的理论知识,又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成果。3.在陈述发酵食品工艺的同时,突出微生物作用及发酵食品形成的生化机制。4.本书简要介绍产品生产的发展历史,使学生在学习科学技术的同时,能了解发酵食品演变史,树立系统的科学发展观。5.每章后设置有思考题,便于学生学习,掌握重点;同时配有配套的教学课件。
¥51.38定价:¥136.00 (3.78折)
【新华书店自营店】数字标签与包装印刷(第4版),9787518438570 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
¥59.98定价:¥156.00 (3.85折)
【新华书店自营】食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材),迟玉杰,9787518433599,轻工 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
¥38.89定价:¥110.00 (3.54折)
食品分析(第四版) 王永华,戚穗坚 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编,侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用,覆盖面广。2.融入课程思政元素,附录有“食品分析课程思政建议”,着重提升学生分析问题、解决问题及运用优选分析方法开展科学研究的能力,培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题,帮助学生高效掌
¥51.70定价:¥68.00 (7.61折)
制浆造纸工程设计(第2版高等学校轻工类专业教学指导委员会十四五规划教材) 编者:陈务平//罗清|责编:林媛 轻工 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥61.80定价:¥80.00 (7.73折)
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食品工程原理(食品科学与工程专业主干课程十二五普通高等教育本科国家级规划教材) 编者:刘伟民//赵杰文 轻工 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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本书在编写时更侧重于实际操作,理论简约、实务详尽。知识讲解与实例分析相结合,设定了丰富的案例、知识链接等板块,突出趣味性与实用性、整合性与新颖性。配有大量生动形象的图片,图文并茂,增强了可视性和可读性。使用本书时,应注重加强实训环节。
¥24.30定价:¥32.00 (7.6折)
西式菜肴制作技术 王勇 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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¥26.60定价:¥35.00 (7.6折)
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¥25.20定价:¥35.00 (7.2折)
食品工艺学 张钟,胡小军 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
1.工学结合,突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性,同时侧重实验部分。2.纸数一体,通过二维码呈现了包括糖水菠萝罐头制作、泡菜的制作、茶饮料制作、面包的制作、牛肉干制作等在内的15个实验操作视频,激发学习兴趣,巩固学习效果。3.思政融入,每章设有思政目标,有机融入爱国主义、工匠精神、创新精神思政元素,使学生树立职业荣誉感、使
¥43.20定价:¥58.00 (7.45折)
随着现代经济社会的不断发展,我国的医药卫生管理体制改革不断深化,特别是《中央国务院关于深化医药卫生体制改革的意见》提出了 2009 2011 年重点抓好五项改革的内容。为了满足高职高专院校生物制药、药品检验等专业药品营销教学及为社会培养合格的药品营销管理人员的需要,我们编写了《药品营销技术》。本教材由聂振江主编。
¥19.80定价:¥26.00 (7.62折)
本书以2013年颁布的《企业会计准则》、《企业会计准则--应用指南》为指导,以会计启蒙和基础实用为出发点,以工业企业主要业务核算为主线,以大量实例操作、情景再现为依托,系统地阐述了会计基础知识、会计基础方法、会计基础技能以及会计处理基本程序。既有理论阐述又有实务操作,旨在培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。本书可以作为高等院校财经、管理等专业的会计基础课教材,也可作为在职人员培训的参考用书。
¥22.80定价:¥30.00 (7.6折)
本书内容全面、重点突出,理论结合实际、通俗易懂并与全国国际商务单证员资格证书考试的要求相对接,具有较强的实用性和可操作性,可作为经贸类专业外贸单证课程的教材,还可作为全国国际商务单证员考试和全国外贸单证员考试参考用书,也可作为外贸从业人员的参考用书。
¥30.20定价:¥39.80 (7.59折)
¥32.85定价:¥45.00 (7.3折)
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¥32.64定价:¥45.00 (7.26折)
【新华书店自营店】商务数据分析——基于R,9787518442348 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
本教材旨在“基础性内容熟练掌握”“常用分析方法锻炼能力”“大数据知识拓展技能”三方面培养学生商务数据分析实战技能。每章按照“知识讲解-示范操作-案例练习”的设计思路,将数据模型的理论知识有机融入大量的商业案例实际分析操作中,以通俗易懂、深入浅出的方式讲解看似复杂的数据模型原理,通过“学中做,做中学”,达到融会贯通的目的。
¥31.58定价:¥90.00 (3.51折)
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《统计学基础与实务》为高等职业教育经管类专业平台课精品教材,将统计学作为一门如何收集整理和分析数据的方法论学科,旨在向学生教授关于统计的基本原理和方法,同时基于企业对技能型人才的需求,培养了学生对统计项目的设计调查与分析能力。
¥37.80定价:¥49.80 (7.6折)
餐饮成本控制理论与实务(高等职业学校餐饮管理与服务专业教材)
¥36.50定价:¥50.00 (7.3折)
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餐饮成本控制理论与实务(高等职业学校餐饮管理与服务专业教材)
¥36.17定价:¥50.00 (7.24折)
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餐饮成本控制理论与实务 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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餐饮成本控制理论与实务(高等职业学校餐饮管理与服务专业教材)
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餐饮成本控制理论与实务 张金印 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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餐饮成本控制理论与实务(高等职业学校餐饮管理与服务专业教材) 认识理论,打造实务场景。每张附有表单范例说明、个案研究、名词解释、案例故事、学习评估。
成本控制是一种原则花、制度化、观念化与标准化的系统,他所架构的理念与做法,是以国际连锁饭店的格局做定义,主要以表单为主。本书的作者来自于厨房实际操作,很清楚餐饮业内场的运作与文化,并常年负责成本控制的工作、担任营运经理、餐饮部助理。每张还附上了表单范例说明、个案研究、名词解释、案例故事、学习评估,以让学生及有兴趣了解餐饮成本控制的人,除了认识理论,并打造实务场景,学习到更完整的相关知识与做法,以应用于学习和实际工作中。
¥38.00定价:¥50.00 (7.6折)
餐饮成本控制理论与实务(高等职业学校餐饮管理与服务专业教材)
¥36.00定价:¥50.00 (7.2折)
¥32.40定价:¥45.00 (7.2折)
餐饮成本控制理论与实务(高等职业学校餐饮管理与服务专业教材)
¥36.00定价:¥50.00 (7.2折)
【新华书店自营】食品安全与检测(第2版) 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
本书以食品安全为主线,在保留原课程知识点的前提下,将传统教学计划中的食品卫生学、食品安全学、食品分析(危害检测部分)整合成“食品安全与检测”,合理避免了课程之间的重复与交叉。
¥37.68定价:¥104.00 (3.63折)
¥27.52定价:¥38.00 (7.25折)
食品工艺学(食品科学与工程专业主干课程十二五普通高等教育本科规划教材) 编者:夏文水 轻工 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥42.10定价:¥58.00 (7.26折)
¥13.70定价:¥18.00 (7.62折)
¥27.30定价:¥35.00 (7.8折)
经济学基础/高等职业教育"十三五"规划教材 姚晓燕,王丽君 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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经济学基础/高等职业教育"十三五"规划教材 姚晓燕,王丽君 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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【新华书店自营】陶瓷工艺学(第2版),9787501978229 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
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