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本书依据酒店服务业涉及的客人、员工、管理者三大对象,将酒店服务心理的内容分为九大模块共16个项目进行介绍,引导学生掌握酒店从业人员应具备的服务心理知识和技能。内容包括客人的情绪情感、客人的购买决策和行为、客人的投诉心理、客人的心理需求和服务策略、企业群体的人际关系等。
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酒店市场营销是酒店管理专业的核心课程之一,对酒店市场营销课程的学习,既要掌握系统的酒店市场营销理论知识,又要学习和掌握大量的酒店市场营销技术,并知晓市场营销方法和技术在酒店实际运用的案例。本书正是基于这一目的,通过对现代酒店市场营销方法和技术的系统介绍,并结合案例分析和问题讨论,使学习者不仅能够系统地学习现代酒店市场营销的基本理论知识,而且能够掌握和运用现代酒店市场营销的方法和技术。本修订版延续了
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