临床营养治疗学 (第2版) 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《临床营养治疗学》(第版)自2004年5月由中国协和医科大学出版社出版以来,受到广大临床营养医师、临床医生和护士的欢迎。我们在中国协和医科大学成人教育学院的临床营养学教学工作中使用本书,收到了较好的教学效果。2005年2月,新文京开发出版股份有限公司还购买了本书版的版权,编修出版了本书的繁体中文版。自2004年出版以来,很多老师和同道,给予我们诸多的鼓励与支持,并对第版提出了很好的建议和意见。所有这些,均使我们感到欣慰和鼓舞。承蒙广大读者的厚爱和鼓励,并根据中国协和医科大学出版社的要求和计划,我们在广泛收集和整理新的临床营养进展的基础上,于2008年编写出版《临床营养治疗学》(第2版)。考虑到临床营养实践和教学工作的连续性,本书第2版维持第版的基本框架不变,即仍包括“基础营养”和“临床营养”两部分,
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民以食为天,在整个生命过程中营养就是维持生命的基本物质,提供给细胞所需要的能量,达到各组织器官的协调动作。人的生命就像一棵小树,它需要不断地浇水、施肥、培土才能茁壮成长,试想营养对于人的生命有多么重要。缺乏营养、营养过剩和营养失衡是营养不良的主要表现、直接影响健康,只有吃得合理才能活得健康。 本书尝试深奥的营养知识用问答的形式诠释出来,使大众从中受益。它包括了营养知识、营养素知识、食物知识、烹调知识、特殊人群的营养等内容,一周健康食谱部分又可帮助你瘵这些知识应用于一日三餐,轻轻松松开始新的饮食生活。 本书适合所有关心健康问题的人们阅读使用。
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