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中国居民膳食指南2023版 营养师科学全书营养素参考摄入量2023 孕妇儿童老年人食物成分饮食营养膳食指南方案科学减肥食
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临床营养学具有很强的实践性和交叉性的特征,已形成相对完整的独立体系。本教材第一版广泛用于营养专业临床营养学课程的教学、中国营养学会注册营养师考试参考用书和临床营养一线工作者参考书,读者反映良好。近十年来,临床营养无论是理论还是技术均有很大的发展,第二版秉承第一版的优点和特色,系统、完整地介绍临床营养学的经典内容,介绍了国内外的新观点、新技术和新进展,新增了儿科疾病、妊娠期疾病、老年疾病的营养代谢特点及营养防治措施。本书编者均为活跃在营养学研究和临床实践工作第一线的营养学专家、临床工作者,有丰富的理论和实践经验。
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本书主要内容有:核苷酸的定义、组成、命名和分类,核苷酸营养学的发展趋势,外源性核苷酸中的制备,安全性评价,慢性毒性,核苷酸的生物学功能,核苷酸与营养相关性疾病,核苷酸与肝损伤、肾损伤、核苷酸与肿瘤,核苷酸与老年营养,核苷酸营养学的研究前景和应用展望。
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儿童青少年营养健康科普丛书:科学运动 强健体质(十四五国家重点出版物)
编辑推荐 儿童青少年营养健康科普丛书是由中国学生营养与健康促进会编写的面向广大儿童青少年及其父母、老师的健康教育读物,目的是帮助儿童青少年培养健康生活方式,养成合理膳食、科学锻炼、健康作息的习惯,保持心理健康,快乐成长,从而为全民健康奠定基础。
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饮食营养不仅关系到老年人的生活质量和幸福感,还与老年人的健康状况有关。《老年人营养与膳食》是作者吴育红在调研和相关课题研究的基础上,根据基层实际需要组织编写而成的。 本书分四章:*章介绍营养学基础知识;第二章介绍老年人膳食与营养;第三章介绍老年人常见疾病和问题的营养治疗;第四章介绍老年人营养膳食服务与管理,包括我国各地为老年人推出的膳食服务、老年人的膳食护理、营养餐与周食谱的编制、老年人营养膳食管理、老年人营养教育,并在调研的基础上,制定了 老年人营养膳食服务与管理规范 (建议版),以期为目前的养老服务体系建设提供参考。 本书编写注重科学性和实用性,既有一定的理论水平,又有较高的实践应用价值,可供 老年服务与管理 专业、护理学专业老年方向学生学习,也可供养老机构工作人员、营养学专
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儿童青少年营养健康科普丛书:拒绝肥胖 轻松成长(十四五国家重点出版物)
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《食品营养与健康》全面介绍了人们对营养与健康所关注的知识,内容涵盖营养与健康的各方面。 《食品营养与健康》是根据人们生活中经常遇到的问题,结合作者们多年的专业知识积累编写而成。 《食品营养与健康》结合国内外新研究成果和进展,反映了现代营养的新动向,介绍现代营养健康新理念。
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