ISO 22000:2018 食品安全管理体系审核员培训教程 9787506692519 中国标准出版社
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陈松、钱永忠、王杕编著的《农产品质量安全应急管理》首先以农产品质量安全管理概况为研究总体背景,分析了当前农产品质量安全管理形势,对近年来发生的突发事件特征和成因进行了归纳,总结了我国农产品质量安全管理的相关措施及研究意义。以此为背景,从应急管理理论、我国应急管理体系历史沿革和总体框架三个方面确定了农产品质量安全应急管理研究的基础。立足于现实基础,梳理了我国农产品质量安全应急管理的发展、“一案三制”的具体内容及当前工作开展难点。为了更好地完善我国的农产品质量安全应急管理体系,对我国突发事件的应急处置和国外应急管理体系运行都进行了归纳总结。*后,借鉴先进管理经验,对我国农产品质量安全应急管理体系提出了完善建议。
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《国际植物检疫规则与中国进出境植物检疫》由黄冠胜主编,对国际植物检疫规则开展了研究,从法律法规、进境、出境、旅客携带物、邮寄物、实验室检测等方面进行梳理,并与我国现行进出境植物检疫实际进行了比对,提出了今后我国植物检疫的发展方向。可以作为从事植物检疫的人员使用。
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陈兰珍主编的《蜂产品知识问答》针对广大消费者普遍关心的问题,以一问一答的形式,分别对蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品的标准知识、科普知识进行介绍。全书分为基础知识、卫生与安全、鉴别与选购、营养与健康、科学食用与保存五个部分,相信通过这五个部分的详细解答,广大消费者能够对蜂产品有一个总体了解,能够科学选购、鉴别及正确食用蜂产品,从而提高生活质量。
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