随着人们生活水平的不断提高,色彩斑斓、体态各异的观赏鱼深受人们喜爱,观赏鱼市场具有较大的潜力,近年来观赏鱼养殖规模、养殖水平也逐年提高。《温室设施观赏鱼安全养殖技术》由河北农业大学等单位的专家编写,介绍了温室和大棚的基本类型、设计和建造要求,温室、大棚养殖锦鲤和金鱼技术等。
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李玉环编著的《水产品加工技术》是以水产品加工企业为依托,以满足职业岗位需要为中心,以水产品加工与综合利用的理论知识为基础,培养学生水产品加工与综合利用的专业技能和职业素养。本教材根据加工技术不同系统地设计了冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工、水产罐头加工、鱼糜制品加工、精深水产品加工六个学习情境,每个学习情境中以典型产品为载体包含了15个项目,每一个项目都是一个完整的工作过程,融入了现代水产品加工与综合利用的新技术、新工艺和新成果,通过完成这些生产性的学习任务,达到培养学生职业技能和职业素养的目的。
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