玩出来的产业 王志纲谈旅游 王志纲【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
旅游不是富翁的专利,人人都是徐霞客。大师级玩家王志纲,集十年体悟的玩之心得,旅游策划之奥妙,教你在玩家时代,玩得出彩、玩出品位,玩出一种产业!王志纲,丽江、成都、西安“找魂”历程的幕后推手,二十年来成功打造西双版纳、长白山等多个具有一定影响力的旅游城市。《玩出来的产业——王志纲谈旅游》披露这一历程的台前幕后,汇集上百个旅游项目策划实践总结,预测旅游产业未来发展大趋势,字里行间将各地景点、民俗、文化娓娓道来,展示了深厚的文化功底。
¥13.84定价:¥61.78 (2.25折)
中国157个城市 具人气餐厅 红厨帽餐厅指南(2012) 郝冬霞 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国57个城市具人气餐厅 红厨帽餐厅指南(202)》向读者介绍了全国近2000家人气最旺的餐厅。这些餐厅来自全国57个城市,其中包括4个直辖市、27个省会城市、8个旅游城市、05个一线城市以及港澳台三地。《中国57个城市具人气餐厅 红厨帽餐厅指南(202)》根据每个城市的人均消费水平,把这些人气最旺的餐厅进行了分类,并对餐厅的口味、环境、服务进行评分后,郑重向读者推荐。《中国57个城市具人气餐厅 红厨帽餐厅指南(202)》涉及众多经营火爆的连锁企业,书中对其进行了重点筛选,有些城市推荐了数家生意火爆的连锁餐厅,有些城市则只选一两家代表性的推荐,甚至有些在全国只选了其中的一家餐厅介绍。《中国57个城市具人气餐厅 红厨帽餐厅指南(202)》中涉及的每一家餐厅,我们都向读者提供了详细地址、订餐电话、人均消费等各种实用信息,并
¥15.43定价:¥66.75 (2.32折)
现代食堂管理 李平金 编 中国农业大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥70.00定价:¥245.37 (2.86折)
《餐饮管理》坚持以能力为本位,兼顾知识教育和技能教育,根据本专业具体职业岗位的任职要求,参照相关的职业资格标准,编排教材体系与实训项目内容,从而有效地体现专业知识和岗位任务一体化。本教材由九个项目组成。包括:餐饮管理导论、餐饮组织机构与职能、餐饮原料管理、厨房生产管理、菜单的设计与制作、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理、餐饮成本控制管理和餐饮人力资源管理。本书由河北师范大学旅游系陆朋担任主编。
¥13.70定价:¥36.00 (3.81折)
园区中国3 孵化中国 宋振庆、沈斌、梁椿 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
国家政策层面对于创业创新给予了好的大力扶持。从203年5月到205年6月这短短的两年时间里,国务院、财政部、工信部、科技部、人社部、商务部、银监会、证监会、工商总局、国家知识产权局等十余个国家主管机构接连发布了23项关于大众创业创新的“国字头”指导意见,几乎是平均每月发布一项。
¥22.73定价:¥88.77 (2.57折)
培训学习手册:全球500强广为推崇的快速学习法 [美]大卫·梅尔 刘【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《培训学习手册 全球500强广为推崇的快速学习法(第2版)》极大地挑战了传统的学习假定,向你展示了如何将一个有情景的、愉悦的和经过长期检验的学习方法运用到公司的培训中。本书将成为你走向成功培训的一个阶梯,也会使你跨越那些陈旧的学习假定,重新去理解我们的培训与学习。这必将使你在公司的培训及其他的学习过程中更富有创造性,更具活力,更加成功!在本书中你将发现大量的理论、思想和方法,它们已经帮助各大组织数千名职业培训师成功地完成了培训,运用快速学习方法后,它们使学习变得更快、更有趣、更自然和更有效。在你的组织里合使用这些方法,必将减少培训时间和培训成本,刺激学习中主要的因素-人,并最终培训出一支更健康、更具有生产力的主力军。本书可以帮助你 提高学习速度,改进培训效果 大大减少课程设计时间 让学
¥41.72定价:¥146.02 (2.86折)
培训学习手册:全球500强广为推崇的快速学习法 [美]大卫·梅尔 刘【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《培训学习手册 全球500强广为推崇的快速学习法(第2版)》极大地挑战了传统的学习假定,向你展示了如何将一个有情景的、愉悦的和经过长期检验的学习方法运用到公司的培训中。本书将成为你走向成功培训的一个阶梯,也会使你跨越那些陈旧的学习假定,重新去理解我们的培训与学习。这必将使你在公司的培训及其他的学习过程中更富有创造性,更具活力,更加成功!在本书中你将发现大量的理论、思想和方法,它们已经帮助各大组织数千名职业培训师成功地完成了培训,运用快速学习方法后,它们使学习变得更快、更有趣、更自然和更有效。在你的组织里合使用这些方法,必将减少培训时间和培训成本,刺激学习中主要的因素-人,并最终培训出一支更健康、更具有生产力的主力军。本书可以帮助你 提高学习速度,改进培训效果 大大减少课程设计时间 让学
¥41.28定价:¥144.40 (2.86折)
培训学习手册:全球500强广为推崇的快速学习法 [美]大卫·梅尔 刘【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《培训学习手册 全球500强广为推崇的快速学习法(第2版)》极大地挑战了传统的学习假定,向你展示了如何将一个有情景的、愉悦的和经过长期检验的学习方法运用到公司的培训中。本书将成为你走向成功培训的一个阶梯,也会使你跨越那些陈旧的学习假定,重新去理解我们的培训与学习。这必将使你在公司的培训及其他的学习过程中更富有创造性,更具活力,更加成功!在本书中你将发现大量的理论、思想和方法,它们已经帮助各大组织数千名职业培训师成功地完成了培训,运用快速学习方法后,它们使学习变得更快、更有趣、更自然和更有效。在你的组织里合使用这些方法,必将减少培训时间和培训成本,刺激学习中主要的因素-人,并最终培训出一支更健康、更具有生产力的主力军。本书可以帮助你 提高学习速度,改进培训效果 大大减少课程设计时间 让学
¥41.57定价:¥145.03 (2.87折)
现代酒店总经理工作全书 张浩 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书借鉴世界5星级酒店的管理经验和技巧,详细地对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍,*书共分两编,详细介绍了现代酒店规范化管理总论,现代酒店管理报表与记录表格,星级酒店服务用语与忌语,前厅部管理规范,客房部管理规范,餐饮部管理规范,康乐部管理规范,商品部管理规范,财务部管理规范,保安部管理规范,工程部管理规范,人力资源部管理规范,营销部管理规范,大客户关系管理,环境管理规范,计算机信息标准化管理,标准化管理案例等内容。
¥31.61定价:¥115.11 (2.75折)
现代餐饮管理员实用培训(修订版) 邹金宏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《现代餐饮管理员实用培训()》由具有多年餐饮从业经验的邹金宏先生整理编著,是广大餐饮管理者的专业读本。同时,《现代餐饮管理员实用培训》也是餐饮、酒店管理者的得力助手,书中阐述了大量管理培训内容,有助于制订管理员培训计划,也有助于开展好管理员培训工作。《现代餐饮管理员实用培训》的内容主要包括 经营管理实用常识、实用管理选修知识(如 PDCA管理循环、严与爱相结合的管理、执行力、领导力、指挥力、企业内部沟通技巧……职业经理人的36个好习惯)、人事管理、待客、开源、节流、厨房管理、综合管理(如 文字标语在经营管理中的应用、仓储管理须知)、六常管理和以三字形式表达的企业管理、服务等。《现代餐饮管理员实用培训()》内容的特点是实用、经典、有新意、带有培训讲义风格。有不少篇章来自于作者作餐饮管理培训时用
¥15.11定价:¥65.98 (2.3折)
保健蓝皮书 中国保健服务产业发展报告No1(2012版) 中国保健协会、中共中 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作为部关于保健服务产业的蓝皮书,《保健蓝皮书 中国保健服务产业发展报告(202版)》在对保健服务产业的基本概念和范畴准确定位的基础上,开创性地对中国保健服务产业的发展进行了全面、深入的探讨。保健服务产业既拥有中国几千年保健养生思想和实践的先天优势,又是重要的生活性服务业,是未来一段时期内中国产业结构调整的重要方面,面临着千载难逢的大好机遇。《保健蓝皮书 中国保健服务产业发展报告(202版)》提出,要实现保健服务产业的又好又快发展,关键在于充分发挥政府、行业自律组织和微观企业的主动性、积极性。因此,本书的出版对于加强保健服务产业发展战略的研究探索,具有很重要的理论意义和现实意义。
¥16.65定价:¥70.45 (2.37折)
酒店与管理公司赢的策略 方伟群 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者按照品牌建设的内涵,循着品牌建设的管理、服务和监控三个系统的次序,对酒店经营管理的实践和理论作了详细的阐述 包括基本理念、品牌建设、产品开发、营销实践、培训及人才使用、集团采购、绩效考评、文化建设、运行制度等诸多方面。并在熟读昌节附有酒店实务中的实例或者制度。《酒店与管理公司赢的策略》是作者二十来年酒店工作实践和探索的总结,民是作者从事酒店业的心路历程。
¥12.95定价:¥59.45 (2.18折)
《宗庆后的坎》讲述了宗庆后多年来在创业过程中遭遇的各种坎坷,详细地分析了他“见招拆招”的英明策略,最终提炼出数十条宝贵的商业经验,以资借鉴。看他如何历经风雨成为商界传奇。
¥13.16定价:¥169.30 (0.78折)
区域旅游产业发展的理论与实证研究 曹艳英 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《区域旅游产业发展的理论与实证研究》丰富了区域旅游研究的理论,在区域旅游产业协调发展理论和区域旅游产业竞争力提升理论方面做了系统性研究。该研究成果理论基础扎实,采用多学科融合的研究方法,定性和定量结合,理论与实践结合,是对区域旅游经济研究方法的创新和突破。同时,她们的研究基于大量的调查,资料翔实,分析细致,提出的理论具有创新性和实用性。其理论研究成果丰富了区域旅游产业研究的理论,可为各地旅游产业发展决策提供科学的依据,为国内区域旅游研究的学者提供理论和方法借鉴 也可以为山东半岛蓝色经济区建设提供决策参考。具有广泛的应用前景。
¥9.28定价:¥48.57 (1.92折)
当代中国旅游经济思想史 谭白英 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《当代中国旅游经济思想史》以实事求是的科学态度,综合运用经济学、历史学等多学科方法,对当代中国旅游经济思想的发展历程进行了全面的考察,以翔实的旅游经济研究资料为基础,去粗取精,去伪存真,论从史出、史论结合,从宏观角度把握历史时代脉搏,厘清了当代中国旅游经济思想发展线索。在对当代中国旅游经济思想发展脉络的分析中,进行了分期,并归纳出各时期的发展特点,挖掘出各类思想的实质,阐述了反映时代面貌的各种思想的逻辑关系。这些都是至今没有人做过的工作。《当代中国旅游经济思想史》克服了资料分散,缺乏独立的旅游学科理论支撑的难点,以经济学和历史学的方法为主,兼用其他学科的研究方法,解释现象、揭示本质、探索规律 将纵向研究与横向研究相结合,以历史顺序和主流旅游经济思想的发展过程为主线,按旅游经济
¥13.73定价:¥61.79 (2.23折)
现代食堂管理 李平金 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
【内容简介】 本书是国内本详细介绍了现代食堂企业运营管理过程当中市场营销、采购供应、食品生产、财会管理、卫生管理、安全管理、设备管理、装修工程等方面的工作内容。全书的编著过程中始终以管理学基本理论为逻辑主线,结合作者在食堂企业管理工作中的实践经验,各章节结构清晰,内容丰富,可以帮者培养和提高解决餐饮企业管理问题的能力。 本书可作为餐饮企业管理人员的通用教材,也可以作为学校、企业、医院、、党政机关等单位的后勤领导管理食堂工作的参考用书。
¥87.04定价:¥281.58 (3.1折)
文脉史脉地脉与湖南旅游产业的融合研究 易斌 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《文脉、史脉、地脉与湖南旅游产业的融合研究》一书基于在融合理念下的湖南旅游业发展的新意识、新做法、新现象,将文脉、史脉、地脉与湖南旅游业的新融合,逐步形成了文脉、史脉、地脉与湖南旅游业全方位融合的新概念,并且有理论分析,有实证研究,有劋作方案,体现了理论的解释力和说服力。
¥29.96定价:¥116.21 (2.58折)
总经理授权经营一本通 胡大平 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为什么企业规模越大,总经理越累?什么是总经理解压的好办法?为什么企业创新困难重重?什么是企业发展的瓶颈?为什么家族企业徘徊不前?什么才是家族企业的最终出路?……针对这些总经理头疼的这些问题,本书是从道与术两个层面解析企业的授权经营。所谓“道”,就是经营企业的思想体系 所谓“术”,就是让道落地的一系列制度、组织、流程、标准和工具的系统集成。《总经理授权经营一本通》是作者多年管理实践和课题研究的成果,视角独特,观点精辟,助力企业管理者透彻理解授权的本质及趋势,把握授权的基础和原则,掌握实施授权领导的三个层次、四大步骤,避免陷入授权误区。
¥102.76定价:¥329.19 (3.13折)
景区游客时空分流导航管理 冯刚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《景区游客时空分流导航管理》以管理熵、管理耗散结构理论和时空分流导航管理理论为基础,运用系统科学、复杂性科学、生物科学、环境科学、经济学、管理学等理论及信息技术等,研究国内景区旅游高峰期制约其可持续发展的核心矛盾问题及其相互关系 凭借RFID与3S/EB等信息技术集成应用,创新设计旅游景区信息化管理模式,提出和建立基于景区信息化的预案分流、预订分流、门禁分流、价格分流、即时分流、应急分流相结合的景区旅游高峰期游客时空分流导航管理理论和管理模型,揭示通过动态均衡景区内各景点的承载率来实现景区综合效益的大化、实现景区的可持续发展的规律。本书还将景区的信息技术拓展到区域旅游产业的整合运营,通过旅游产业的可持续发展为景区奠定可持续发展的环境基础。
¥5.98定价:¥38.10 (1.57折)
大众点评餐饮风向标系列 中国餐饮市场数据报告(中西部区2013版) 韩璟、周淑芳、骆雯 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大众点评餐饮风向标系列 中国餐饮市场数据报告(中西部区203版)》内容分为市场篇和营销篇两部分。市场篇通过大量的统计数据分析,客观呈现202年0月—203年5月期间成都、武汉、西安和重庆四个城市餐饮市场竞争状况、食客菜系消费偏好和餐饮价格水平 营销篇立足于对各城市消费者的调研分析,揭示消费者的餐饮消费选择与决策、客户流的在线营销方式和移动互联时代的营销趋势。
¥10.99定价:¥54.65 (2.02折)
经济型酒店操作实务 姜玲 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《经济型酒店劋作实务》是全国酒店行业职业技能提升与发展丛书之一,是经济型酒店工作人员最实用、可参考、的工作手册。全书共分七章,内容包括 酒店服务理念,酒店服务礼仪,前厅劋作实务,客房劋作实务,餐厅劋作实务,酒店安全保卫管理实务,酒店工程维修劋作实务。
¥9.83定价:¥50.07 (1.97折)
2008年中国旅游发展分析与预测(2008版) 张广瑞、刘德谦 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《2008年中国旅游发展分析与预测(2008版)》内容简介为 旅游绿皮书No.7《2008年中国旅游发展分析与预测》是中国社会科学院旅游研究中心的年度研究报告,中国社会科学文献出版社“皮书系列”的一个重要组成部分。本年度《旅游绿皮书》由主报告、特别关注和专题报告组成。主报告全面分析2006年至2007年间中国旅游发展的总体形势和突出特点,点评年度热点,讨论旅游发展中的重大问题,对2008年及其以后中国旅游发展趋势进行预测。为纪念中国改革开放政策实施30周年,《2008年中国旅游发展分析与预测(2008版)》专门开辟了一个《特别关注我看中国旅游30年》的专栏,请长期参与中国旅游发展的政策制定、产业经营、学术研究等方面的专家,根据自己的切身经历做简单回忆,帮助大家深入了解中国旅游业发展的历程。《2008年中国旅游发展分析与预测(2008版)》
¥5.98定价:¥38.43 (1.56折)
中国药品流通行业发展报告(2020)药品流通蓝皮书 邓金栋、温再兴 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着“十三五”规划接近尾声,“三医联动”改革进入关键期。209年政策频出,政策的叠加效应加快了药品流通行业转型升级的步伐,企业创新模式不断涌现,努力发展批零一体化运营方式,打造中国特色的专业药房模式,提升服务标准,以适应医药卫生体制改革的深入和人民群众不断增长的健康需求。- 本书是由中国医药商业协会组织国内外业界专家、学者及企业合力撰写的“药品流通蓝皮书”年度报告,分为总报告、政策篇、行业篇、医药供应链篇、中国药店篇、医药电商篇、区域篇和国际篇,全面分析了当前药品流通行业的发展状态,对行业政策进行详细解读,对各业态领域的运行态势、重难点问题、未来发展趋势等进行全面阐述。- 本书适用的读者范围广泛,为药品流通行业主管部门、药品流通和制药生产企业决策者与管理者、高等院校和科研机构的专家学
¥14.58定价:¥64.15 (2.28折)
作者从一个专业的经济学者角度,实事求是,运用大量的数据,认识我国经济的现状,分析了其隐藏在表象后的问题,并从专业角度提出解决建议和意见。为广大读者带来专业的解读。
¥22.42定价:¥68.00 (3.3折)
酒店客房部精细化管理与标准化服务 李雯 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理,提高竞争能力,提升内外部用户体验,本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发,全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
¥16.64定价:¥70.38 (2.37折)
完全餐饮店 (日)吉田文和 著,杨玉辉 译 东方出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.一本旨在长期适用的餐饮店经营实务书。 2.基本大于技巧,实用重于趣味。 3.从创业到打造成功店铺的完全教科书。
¥5.00定价:¥25.37 (1.98折)
玩出来的产业 王志纲 鹭江出版出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥8.00定价:¥35.37 (2.27折)
饭店集团案例库(国际卷) 谷慧敏 谷慧敏、[英 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
自斯塔特勒建立家现代意义上的饭店以来,国际饭店集团经过多年的发展,已在集团资产、品牌、体系、人力资源、社会影响力等各方面积累了丰富的实践经验,同时国际饭店的集团化程度所占比例已然越来越大,特别是美国的饭店集团化比例已经占到一半以上,国际饭店集团成为饭店业以至旅游业关注的焦点。因此,我国饭店业发展20余年以来,国际饭店集团就一直是中国饭店学习的标杆和榜样,中国本土饭店集团和国际饭店集团相比,在国际化方面还有一定差距。因此,国际饭店集团的丰富管理经验、成熟的运作模式都将是中国饭店业集团发展中的宝贵财富和经验。
¥15.07定价:¥66.60 (2.27折)
财经蓝皮书 中国服务业发展报告No8(2010版) 裴长洪 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
城市扩张是现代经济增长的重要特征,而城市是服务业最重要的投人和产出基地。城市与服务业发展之间的良性互动是全球经济的重要趋势。服务业并不单纯是城市产业的一部分,且在拓展城市空间、提升城市功能、促进城市经济发展、提高城市竞争力等方面发挥着重要作用,是城市转型和成长的重要引擎。后工业经济时代,城市转型的主要特征就是形成以服务经济为主的产业结构,进而促进城市功能及其发展模式的重大变化。城市的转型一般分为三类 工业型城市转型、区域性中心城市转型、资源枯竭型城市转型,其转型的核心目的分别是提升制造业自主创新能力、与周边地区之间形成深入的产业分工与合作、寻找接替产业。为了顺利推进城市转型,工业城市宜优先发展那些能够体现先进制造业与现代服务业融合发展的生产性服务行业,以降低社会交易成本和提高
¥7.97定价:¥59.00 (1.36折)
如何开一家成功的餐饮店 丁浩 仇一 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“民以食为天”在中国,餐饮业已成为近年来发展速度最快、影响力最广、涉及面*的产业之一。本书运用理论与案例相结合的方法,教会你如何才能成功地开一家餐饮店,从介绍餐饮业概况入手,对餐饮店开店规划、组织结构、服务管理、流程管理、财务管理、人力资源、营销管理及其广告技巧进行了全面详细的论述 餐饮店老板和经理人是企业经营成败的关键,书中对此提了了建设性的建议 特许经营是餐饮店成功经营并发展壮大的有效商业模式,在餐饮业得到广泛运用,作者对餐饮特许经营的特征、模式和加盟运作进行了分述。本书不仅适合餐饮从业人员、餐饮经营管理者、餐饮经理人、餐饮投资者、餐饮研究者和餐饮爱好者阅读参考,而且也适合作为饭店专业、特许经营专业的各类教学、研究、培训、学习用教材或参考书。
¥5.94定价:¥42.80 (1.39折)
净雅的管理故事与哲理 杨沛霆 总 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
餐饮业不好做,民营餐饮业尤其不好做。20年前“净雅”还是山东威海的一个小包子铺,为什么如今它成了享誉京城的餐饮集团?“净雅”的成功有对梦想的坚持,有对机制的创新,有对企业文化的独特理解……本书有故事、有哲理,图文并茂,文笔轻松。书中幽默的漫画使人开怀、真实的故事让人感动、深刻的哲理令人猛省。酒店怎样克服顾客少没收入的困难?餐饮业怎样才能不断创新?为什么一盘水饺会价值0万元?为什么员工会忠诚于“净雅”?书中一一给出了答案 因为“净雅”的经营充满智慧,“净雅”的文化饱含人性。阅读此书,读者不仅可以从案例中学到许多商战的技巧,还能让一个个充满真情的小故事洗净心灵的浮尘。“净雅”的成功来自奋斗,奋斗的酸甜苦辣凝聚成《净雅的管理故事与哲理》。
¥10.71定价:¥52.94 (2.03折)
中小餐馆经营管理300问 华牧 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
餐饮要实现特定的经营目标与利润必须注意以下几点 .劳动力密集 2.产业关联性大 3.餐饮业多属经营者自营方式 4.产销同时进行 5.商品易腐坏 6.座位环境也包含于商品之中 7.餐厅的选址要适当 8.营业有明显的高峰时段。根据服务内容,餐饮业又可分为 中式餐饮业 西式餐饮业 咖啡店业 快餐来 日本料理业 烤肉业 火锅店。
¥9.97定价:¥50.43 (1.98折)
酒店员工培训教程 方之明 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
新博亚酒店丛书》由新博亚酒店培训机构组织编写。新博亚酒店培训创立于2002年,现已成为中国酒店业具影响力的培训品牌。方之明编著的《酒店员工培训教程/全国酒店行业职业技能提升与发展丛书/广经企管白金书系》作者包括酒店教育业专家、酒店培训师、酒店从业人员。作者的大量一线工作经验,保证了本丛书的实用价值。我们希望通过编辑出版《酒店员工培训教程/全国酒店行业职业技能提升与发展丛书/广经企管白金书系》,提高酒店从业人员的工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力。
¥9.97定价:¥50.14 (1.99折)
国际商务谈判与礼仪 马春紫 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《国际商务谈判与礼仪》教程采用项目化形式编写,项目设置以谈判业务流程为主线,穿岔基本的礼仪劋作项目。具体包括国际商务谈判准备、国际商务谈判开局、国际商务谈判实质磋商、国际商务谈判完成、国际商务谈判合同签订、国际商务谈判技巧等项目。每个项目都以“导入案例”开始,介绍该项目应该具备的知识目标和能力目标,然后进行“任务分解”,让读者在任务驱动下进行学习,是“实践训练”。这样的编排体系,充分体现了“基于工作过程的项目导向、任务驱动、教学做一体化”的课程改革理念。
¥10.47定价:¥55.00 (1.91折)
成功饭店经理人 程新友 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书分为做好统帅、准备好盔甲、统率好部下、统领战局、赢得胜利五个部分,从角色认知、基本素质、观念意识、情商和智商、时间管理、目标管理、有效沟通、团队建设、积极授权、创新变革等多个方面,具体阐述了在新的形势与环境下,中国饭店经理人应当如何调整思维模式和管理方法,以崭新的管理理念和管理思想迎接新的经济浪潮,打造卓越,迈向成功。本书具有理论的创新性、内容的科学性、劋作的实践性、方法的多样性等特点,便于各旅游饭店参考和劋作执行,可作为旅游饭店管理人员的培训教材,也可作为旅游院校学生的参考书籍,同时也可作为旅游饭店员工学习和成为合格饭店职业经理人的行动指南。
¥9.95定价:¥50.45 (1.98折)
产业园区的经营管理 张鸿儒 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书从理论和实践两个方面,以创新的精神、发展的观点,总结了产业园区的设立、招商、运作、管理、服务等工作经验,在理论上分析了产业园区出现的各种问题的起因、差异化的使然、发展规律的表现,在实践中提出了产业园区确定产业的方法、发展规划的要求、招商选资的技能、有效运作的模式、环境打造的途径、科学发展的内容。
¥199.04定价:¥617.65 (3.23折)
餐饮服务流程一本通(图解版) 代义国 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐饮服务流程一本通(图解版)》汇集餐饮业的所有服务流程,包括餐饮待客服务流程、中餐服务流程、西餐及其他服务流程、餐饮岗位服务流程、餐饮厨房服务流程、餐饮服务技能劋作流程、餐饮服务突发事件处理流程。将其图解成简单明了的实劋步骤,一看就懂,一学就会。
¥5.94定价:¥38.86 (1.53折)
如何买卖房 岳运生 北京岳成律师 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这套丛书的主要目标是向普通读者提供一站式解决法律问题的方案,帮助不了解法律知识的普通读者有效地解决日常法律问题。我们的目标是像一个家庭医生对待您的身体一样,作为私人律师来帮助您处理法律问题。当您选择《如何买卖丶旧房》的时候,您将获得的不仅仅是一本图书,您将获得的是一个律师团队为您提供的一整套立体式法律服务。我们并不仅仅定位于给您一《如何买卖丶旧房》而已,我们定位于是否能真正帮助您解决问题。本套丛书将由北京岳成律师事务所上百名律师共同提供后续服务。《如何买卖丶旧房》所要解决的问题 ·什么是旧房交易·哪些类型的房产可以进行交易·委托交易的流程·购买旧房的注意事项·如何办理产权转移·如何确定房屋售价·旧房交易与新房交易有何不同·自行交易的流程·旧房交易中的税费·如何签订购买合同·出售旧房
¥14.97定价:¥65.99 (2.27折)
旅行社经营管理 姚延波 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从国际视角来看,旅游发达国家旅行社业的发展近年来呈现出两个主线条。一是国际旅游市场竞争日趋激烈,导致旅行社不断采取一体化经营战略。目前旅行社之间的横向一体化已经趋于平稳,大规模的收购与扩张时代渐近尾声,大型旅行社又纷纷开始了纵向一体化的进程,不仅产生了很多超大型旅行社,而且对旅行社整体产业结构也产生了深远影响。二是由于网络信息技术对旅行社业的强大冲击,使得旅行社对于网络技术的应用以不可估量的速度增长。旅游经营商关闭了越来越多的路边实体零售店,转而投入到在线销售渠道的建设上。在信息技术向旅行社业的不断渗透中,一批新兴商业模式和新兴业态开始涌现。
¥9.94定价:¥50.56 (1.97折)
实用餐饮营业及营销 邹金宏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《实用餐饮营业及营销》是为餐旅业投资者、管理者和从业者编写的,具有指导性和实用性的专业图书。先进的餐饮业经营管理理念、丰富的餐旅业经营管理经验、精湛的餐旅业服务技能、巧妙的餐旅业赚钱技巧,都能在这套丛书中充分体现出来。当你在餐旅业的投资、经营、管理等方面有疑问、有困难时,打开这套丛书,一定会得到启发,有所收获。“书中自有黄金屋”。想在餐饮旅业发展、发达的人士,建议你翻开这套丛书,一定会得到你想得到的东西!
¥11.61定价:¥55.18 (2.11折)
旅游学术思想流派 邹统钎、高中、钟林生 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是“旅游学新视野”之一,全书共分个章节,主要对旅游学术思想流派作了介绍,具体内容包括旅游学术历程与理论体系、舞台化真实性理论、地方与旅游空间学说、旅游地生命周期理论、可持续旅游与生态旅游理论等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥11.61定价:¥55.96 (2.08折)
服务业管理圣经 [美]桑德斯 张如玉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者联合超市总裁丹·桑德斯大胆指出 现行的企业文化已经不再健全,必须进行大胆的改革。领导人有两个选择 ,持续追求不健康的“价格-利润模式”,并自食恶果 第二,建立一种以服务为依归的文化,发掘人们视其工作为服务时的成就感。美国联合超市拥有9年的企业历史,是美国家获得全美市场道德奖的超市(曾获得此奖的企业包括IBM、SONY)。联合超市强调以人为主的组织,拥有优异的企业文化,对待员工、顾客就像一家人,更连续数年荣膺求职者最希望进入的企业。桑德斯将告诉你如何效法联合超市的精神 服务、卓越绩效、积极影响,时时刻刻提供的顾客服务,培养全心投入且具有高度生产力的工作团队。
¥14.94定价:¥65.40 (2.29折)
复旦卓越 21世纪酒店管理系列 餐饮服务与管理 赵庆梅 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐饮服务与管理》共分九章,其重要内容为餐饮部概述、餐饮基本服务技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮服务质量管理。《餐饮服务与管理》在编写前广泛征求了合作多年的酒店实习基地的意见,同时在编写思路上采用“实训工作任务单”的方式统筹了教材内容,其具体特点如下 ()增加“实训工作任务单”模块。(2)突出“实训工作任务单”的教育特色。(3)对教材体系进行改进。(4)体现高职课程改革方向。(5)具有行业人士的高度参与。《餐饮服务与管理》的适用对象为高等职业院校(实践类本科)旅游、酒店管理类师生,同时也可作为相关行业从业人员的指导用书。
¥9.94定价:¥50.70 (1.97折)
服务带来奇迹 丽嘉酒店营业总经理的服务心得 [日]林田正光 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在产品同质化越来越严重的,产品附带的服务成为企业制胜的法宝,本书作者凭借自己在丽嘉酒店等服务行业丰富的从业经验,通过具体事例说明什么是让顾客满意的服务,总结出了既适用于酒店服务行业,也适用于其他服务行业的面对面谈话术、客户满意哲学(CS)、“感动服务六步”和VIP服务精要等。酒店管理人员、酒店一线服务人员,以及所有从事服务行业的人员都能从本书中学到创造奇迹的服务技巧。
¥41.61定价:¥145.31 (2.87折)
品牌革命 中国凭什么赢得全球尊敬 艾丰、刘东华、王永 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《品牌革命》是一部发人深省的中国品牌警示录。环顾当下,一个可怕的现象正发生在我们身边 牛奶、纯净水、手机、汽车……中国制造频频爆出质量问题 南孚、苏泊尔、大宝、中华……中国品牌连遭外国品牌并购 食品、日化、能源、IT……关键产业一个个被外资蚕食。中国品牌怎么了?本书深刻揭示了中国品牌四面楚歌的险境,深入剖析了中国品牌的病因所在,呼吁各界人士加入一场势在必行、迫在眉睫的品牌革命!
¥9.97定价:¥50.97 (1.96折)
中国旅游景区景点大辞典 中华人民共和国国家旅 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国是世界上旅游资源最为丰富的国家,也是最近二三十年间全球旅游业发展最快、成效最为显著的国家之一。旅游景区景点作为发展旅游业的基本要素和核心生产力,在中国的数量已经逾万。它们类别不同,特色不同,特点不同,异彩纷呈地分布在中国从南到北、从东到西、从陆地到海洋的辽阔国土上,成为吸引海内外旅游者的永远具有魅力的风景。为了满足海内外公众H益迫切的希望全面、系统、准确地了解中国旅游资源和旅游景区景点方面情况的需求,为了适应各级旅游管理机构和各类旅游企事业单位日益活跃地开展旅游课题研究、旅游宣传促销和旅游规划编制等方面工作的需要,也为了填补我国辞书领域长期以来缺少一部权威性的、全国性的、全面性的旅游景区景点方面的辞书这个空白,中国国家旅游局根据国务院副总理吴仪同志的有关指示,于2005年月启
¥136.35定价:¥580.00 (2.36折)
现代服务业管理原理方法与案例 陈小连、马世骏、马勇 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《现代服务业管理原理、方法与案例》是作者集二十多年现代服务业研究与管理咨询经验而撰写的一部力作。作者以独特的视角全面审视了现代服务业经营管理中的一系列问题,所以《现代服务业管理原理、方法与案例》对现代服务业的发展有着重大的理论借鉴价值和实践推动作用。全书分为三篇含十七章内容。篇共分两章,着重介绍了现代服务业的基本特征,并对现代服务业未来的发展趋势进行了展望,以确立全书的基调 第二篇为共分九章,集中阐述了现代服务业发展管理的基本原理与基本方法,以及现代服务业国际化发展的基本模式,是全书的重要组成部分 第三篇共分六章,是全书的重点,具体针对物流、金融、文化创意、会展、IT、咨询等热门现代服务业领域,围绕其商业模式、管理模式、赢利模式等进行了专章阐述。同时《现代服务业管理原理、方法与案
¥9.97定价:¥50.17 (1.99折)
有效的目标管理 纲目 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以有效管理为出发点,从理论上详尽阐述了推行目标管理的方法、步骤,并参阅了世界知名公司成功推行目标管理的实践案例,说明目标管理的重要性及具体实施的各个步骤,在每个步骤的实施中具体需要注意的问题也一并列出。
¥19.97定价:¥80.77 (2.48折)
酒店管理规范大全(修订本) 陈文生 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酒店管理规范大全(修订本)》以中等规模酒店为模版,将其分为2个部门,其中包括 总经理、总经理办公室、人力资源部、财务部、房务部、餐饮部、康乐部、商场部、公关销售部、采购供应部、工程维修部、保安部。各个部门又分别从部门任务、结构、各岗位职责、劋作规范、管理规则制度等方面做了详细的介绍。条例清晰并基本涵盖了酒店运营、管理的各个方面,为酒店的管理者以及各部门工作人员提供了一个详尽、有效的参考。《酒店管理规范大全(修订本)》除了介绍日常运营所需要的管理规范之外,还增加了两个方面的重要内容。一是“应急预案”,另一是个别部门的筹建筹备工作规范。这是有别于同类书籍的一个亮点。
¥19.11定价:¥78.23 (2.45折)
中小餐馆标准化运营手册 庄军、王振、牟晓一 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中小餐馆标准化运营手册》从前期准备、开业筹备、服务流程、服务细节、员工管理、餐馆卫生、餐馆安全、财务管理、成本等关系到中小餐馆运营的九个方面出发,提出一套科学规范的运营标准,针对中小型餐馆运营过程中存在的各种问题提供解决思路及方法。《中小餐馆标准化运营手册》适合中小型餐馆经营管理人员及投资者阅读,也可供旅游院校餐饮管理专业师生参考。
¥17.94定价:¥74.58 (2.41折)
这是一部的指导投资者实战技巧的入门读物。广大投资者耳熟能详的股市名言佳句有相当部分源于该书。
¥9.97定价:¥84.00 (1.19折)
领导三篇用权用人讲话 肖祥剑 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要包括 正人先正己、放权任人、奖赏要有度、胆小不得将军做、敢于集权,敢于分权等。
¥9.97定价:¥50.41 (1.98折)
赢的答案 [美]韦尔奇 扈喜林【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
被誉为“全球CEO”、“最受尊敬的CEO”、“美国当代最成功、最伟大的企业家”,杰克·韦尔奇在卸任通用电气CEO后依然是全球关注的焦点。2005年,《赢》在美国上市仅一周即跃居亚马逊经管类排行榜名,中文版销售至今已逾50万册。《赢》出版后,与读者的持续交流促使韦尔奇进一步深入分析其过去提出的观点,探索《赢》没有谈及的有关企业经营、事业发展的新问题。《赢的答案》延续和深化了《赢》中开始的坦率的对话,致力于为读者解决工作与生活具代表性的难题,涵盖企业经营的方方面面,而诸如自主创业、家族企业
¥9.99定价:¥50.10 (2折)
麦迪逊大道 不可思议的美国广告业和广告人 [美]马丁?迈耶【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是记者笔下美国广告业和那些以其创造性和商业头脑塑了这一行业的杰出人物的肖像,作者在撰写此书的过程中采访了数百名行业内最出色的人物--其中包括广告业巨子比尔·伯恩巴赫、J.W.扬、大卫·奥格威和R·里夫斯。作者生动描绘了广告史上的经典案例,在此过程中刻画了创造这些奇迹的广告公司和在成功的印刷广告和电视广告背后的艰苦工作。还提示了整个行业的工作模式--投向创意与媒体的资金,在营销决策背后的种种考虑,在开设新企业过程中出现的争论和代理机构间的激烈竞争。
¥12.19定价:¥57.43 (2.13折)
旅行社市场监管制度研究 王天星 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本课题研究内容包括国际社会旅行社监管立法状况 国际社会旅行社市场准入制度 国际社会旅行社市场退出制度 国际社会旅行社处罚制度 国内旅行社市场监管制度存在的问题及其完善等。本书对美国、英国、加拿大、、日本等国家和地区的旅行商市场监管制度进行了研究,并根据上述国家和地区监管旅行商的经验提出了对我国的启示,期望能够对我国的旅游市场整治有所裨益。
¥8.98定价:¥47.52 (1.89折)
规范化管理速查手册系列 营销规范化管理速查手册 胡一夫、谭小芳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《规范化管理速查手册系列 营销规范化管理速查手册(图解版附光盘)》通过全方位细化市场营销部各岗位的工作事项,详细介绍了市场营销部各岗位的具体职责、制度、流程和方案等,内容涉及市场调研管理、营销计划管理、营销策划管理、产品上市管理、广告管理、促销管理、销售管理、客户服务管理、渠道和区域管理等多个方面。《规范化管理速查手册系列 营销规范化管理速查手册(图解版附光盘)》具有较强的实用性、权威性、系统性和全面性,适合市场营销部经理、主管及一线营销人员、企业培训师、咨询师使用,同时也为现代企业管理者提供了一套完整而务实的营销规范化管理劋作指南。
¥5.98定价:¥38.40 (1.56折)
培训学习手册:全球500强广为推崇的快速学习法 [美]大卫·梅尔 刘 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《培训学习手册 全球500强广为推崇的快速学习法(第2版)》极大地挑战了传统的学习假定,向你展示了如何将一个有情景的、愉悦的和经过长期检验的学习方法运用到公司的培训中。本书将成为你走向成功培训的一个阶梯,也会使你跨越那些陈旧的学习假定,重新去理解我们的培训与学习。这必将使你在公司的培训及其他的学习过程中更富有创造性,更具活力,更加成功!在本书中你将发现大量的理论、思想和方法,它们已经帮助各大组织数千名职业培训师成功地完成了培训,运用快速学习方法后,它们使学习变得更快、更有趣、更自然和更有效。在你的组织里合使用这些方法,必将减少培训时间和培训成本,刺激学习中主要的因素-人,并最终培训出一支更健康、更具有生产力的主力军。本书可以帮助你 提高学习速度,改进培训效果 大大减少课程设计时间 让学
¥42.02定价:¥146.63 (2.87折)
新视野酒店销售经理进阶手册【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
众多的酒店销售经理发现,通过各方面的努力之后,自己的酒店区别于其他酒店的空间越来越少,竞争优势越来越不明显,甚至根本难分伯仲。危机也进一步逼近,酒店赢利难道真的没有了增长的空间,只能听之任之吗丶?面对酒店经理们的困惑和转型期我国家酒店的业态变化,我们组织了这套现代酒店转型升级的专业读物。《新视野酒店销售经理进阶手册》从传统酒店营销入手,专题介绍了差异化营销、体验营销、品牌营销、忠诚营销、网络营销、绿色营销、合作营销等新的商业模式,为酒店营销业界人士和旅游饭店管理专业的师生提供了一个全新的理论框架与实践劋作方法。在具体内容安排上,《新视野酒店销售经理进阶手册》定位于酒店销售经理与公关经理,通过知识铺垫-——专业提升——知识延伸三个台阶,逐步提升他们的专业水平。新视角带来新视野,
¥44.99定价:¥155.69 (2.89折)
新编酒店经营管理制度与表格范本大全 胡占国 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要介绍了酒店行政办公综合管理制度与表格,酒店人事部管理制度与表格,酒店前厅部管理制度,酒店客房部管理制度,酒店餐饮部管理制度,酒店娱乐部管理制度,酒店商场部管理制度,酒店财务部管理制度,酒店公关部管理制度,酒店保安部管理制度,酒店工程部管理制度,酒店车务部管理制度,酒店采购部管理制度,酒店后勤部管理制度等内容。
¥8.60定价:¥46.17 (1.87折)
实践导向型高职教育系列教材 餐饮企业连锁加盟与连锁经营 李琼 者 丁金昌、谢 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本教材共三个模块 在“连锁经营面面观”模块中,主要介绍了连锁经营的内涵、类型、优缺点等基础知识 在“我想要加盟”模块中,主要介绍了加盟创业、加盟程序、加盟投资预算、规避加盟风险等 在“我想要连锁经营”模块中,主要介绍餐饮连锁企业的组织建设、门店的选址、门店管理等。
¥10.98定价:¥53.15 (2.07折)