温泉文化主题酒店操作实务 田玉堂 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《温泉文化主题酒店劋作实务》就四个立论具体展开了叙述,即 温泉文化之核心――保健养生 温泉文化主题酒店内涵之核心――为人类创建一种新型健康的生活方式,使人活得更加健康、更加美丽、更加愉快、更加智慧 2l世纪温泉精神――关爱健康、关爱自己、关爱别人、关爱未来 以及温泉文化主题酒店的管理模式。这些立论以“温泉”为载体,围绕“保健养生”的主题,讲述了2l世纪人类新型健康的生活方式。全书分为四个部分。章是全书的灵魂和精髓,重点论述了温泉的医疗、康复、养生的功能以及四个立论 第二章至第八章是全书的主体,讲述了温泉保健养生的具体劋作,即如何保健养生,如何为人类提供新型健康的生活方式 第九章介绍了中国知名温泉酒店成功案例的特点与经验。
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基于碳足迹的旅游全过程碳排放研究 刘啸 中国商业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《基于碳足迹的旅游全过程碳排放研究》由刘啸著,中国商业出版社出版。
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本书所讲的“服务”,不仅仅是与顾客面对面的店员所提供的楼面服务,还包括厨房、后勤部门工作人员所提供的服务(为楼面的作业人员提供服务)。餐饮店只有在后场为前场做好服务,前场才能更好地为顾客服务。本书针对上述“服务”的主题,为餐饮店店员设计一套完善的服务流程,包括厨房厨工的饮食制作及质量控制、原物料采购与保管员的工作、清洁员的清洁卫生服务、楼面作业人员(迎宾员、点菜员、传菜员、收银员及领班等)的服务流程、服务礼仪、顾客投诉处理、前后场之间的沟通协调程序等,从而集全员之力以吸引顾客、感动顾客、留住顾客。通过本书,可以了解到餐饮店各项服务工作的标准规范,不管是餐饮店老板、管理人员和服务员,这本书都很有帮助。
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故事的真实性并不需要考究,这个动人的传说倒说明中、西方饮食文化通过各种渠道的交流其实古已有之,及至后来中国的蔬菜种类中出现了番茄、洋芋、西洋菜……
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