¥29.60定价:¥38.00 (7.79折)
白酒勾兑与品评技术(第二版)(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
¥35.90定价:¥46.00 (7.81折)
¥38.20定价:¥49.00 (7.8折)
写给设计师的工艺全书 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.美国亚马逊畅销多年,好评众多。 2.四大类别70余种工艺,上千张图片,结构清晰,内容详尽,提供系统而全面的专业化参考资料,可满足不同行业设计师在生产工艺方面的知识需求。 3.每种工艺都以文字、图片、图表、案例等综合形式进行深入浅出、图文并茂的讲解,提供了大量手资料,为具体应用提供易读而实用的指导。 4.内容面向设计者,旨在提升设计者的实践能力,充分发挥其设计潜力。通过设计方面的指导、真实设计案例研究、每种工艺开篇处的数据表格和功能图解,以及各种层面的对照与比较,为设计决策提供有效信息,为设计项目提供解决手段。 5.无论是设计相关专业学生、有丰富经验的从业设计师,还是制造业专业人士,书中各个层面的丰富信息都能让其有所收获。
¥83.60定价:¥199.00 (4.21折)
本教材由全国首批示范性高职院校深圳职业技术学院印刷技术专业的《印刷工艺》课程教学团队集体编写完成,该校的印刷技术专业是*示范专业,其《印刷工艺》课程是*精品课程和*精品资源共享课程。课程教学团队开展本课程的教学和建设达16年之久,积累了丰富的教学经验、教学改革成果和课程资源。
¥61.60定价:¥79.00 (7.8折)
¥30.00定价:¥37.00 (8.11折)
天工开物 北方文艺出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"★中国17世纪的工艺百科全书。收录130多项生产技术和工具、30多个行业科学数据。★“古有《天工开物》,今人继往开来。”一部关于农业和手工业生产的综合性著作。
¥9.90定价:¥39.80 (2.49折)
亚和说茶 第1卷 云南科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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香奈儿T台时装作品全集 CHANEL CATWALK中文引进版香奈儿品牌时尚发布会图片作品集合时尚主流精装珍版东华大学出 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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京都美学考 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★日本重量染色大师,以美学之眼探究构筑千年古都的传统设计★320张图片,典藏古都风情,走入有着千年底蕴的美学殿堂★聚焦构筑古都风情的13种空间细节,窥见自然、人文淬炼而成的京都魅力?玄关、障子、窗、引手、钉隐、栏间……存在于建筑细节的设计巧思?门、围墙、围篱、屋顶……表达自我主张、区别他人的建筑外观?路地、辻子、小径、桥……聚集人们的奇妙空间,让人不知不觉走入其中原来,这些生活结晶才是京都俯拾皆是的千年遗产
¥48.60定价:¥128.00 (3.8折)
植物染:活色生香 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥29.60定价:¥38.00 (7.79折)
本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点,以职业技能标准为结合点,以中高职烹饪专业课程为关键点,形成系列教材作为落脚点。
¥38.90定价:¥49.90 (7.8折)
《丝网印刷工艺与实训》本书内容结合丝网印刷工艺流程编写,内容上兼顾了理论知识的系统性和实际操作的重要性。在实际操作模块上又分为模拟工作任务和独立实践任务,同时还配有职业能力考核测试的试题,全面提高读者的操作能力。
¥17.50定价:¥35.00 (5折)
白酒酒体设计工艺学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点,以职业技能标准为结合点,以中高职烹饪专业课程为关键点,形成系列教材作为落脚点。
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丙烯酸树脂及其应用 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥43.50定价:¥88.00 (4.95折)
本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点,以职业技能标准为结合点,以中高职烹饪专业课程为关键点,形成系列教材作为落脚点。
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做书 (英)西蒙·古德(Simone Goode),(英)艾拉·米村(Ira Yonemura) 著 邵晓丹 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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面塑制作教程(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)(西点师成长必修课程系列)
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茶叶化学 中国科学技术大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥18.40定价:¥28.00 (6.58折)
茶园田间管理与茶叶加工岗位能力训练 注重技能培养的特色教材。
铜仁职业技术学院 茶树栽培与茶叶加工 专业为学徒制试点单位,为特色优势专业,学位围绕学徒制试点整合教学资源,开发了注重技能培养的岗位能力训练教材,内容更贴合职业教育特点。
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迪奥T台时装作品全集 DIOR CATWALK中文引进版迪奥品牌时尚发布会图片作品集合时尚主流精装珍版东华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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葡萄酒圣经 完全修订升级版 上海三联文化传播有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥169.90定价:¥298.00 (5.71折)
本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养 十三五 规划教材。本书包括绪论、食品安全基础知识、食品安全基本操作规范、食品安全法律及标准规范四个部分,共七个项目三十个任务。附录中还提供了丰富的《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库。本书可作为烹饪类及食品类等相关专业的学生教材,还可用于餐饮服务食品安全操作规范培训以及食品安全操作规范普及教育用书。
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调料使用大全 农村读物出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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剪映短视频剪辑从入门到精通 调色+特效+字幕+配音(第2版) 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
轻松掌握短视频剪辑技巧!高效出大片,从此再也不是问题!随书赠送220 多分钟手机教学视频、素材和课件PPT!经典版本《剪映短视频剪辑从入门到精通》,更新了大量滤镜和素材,让你的短视频更加酷炫!
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本书依托于中国非物质文化遗产传承人研修培训计划 素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训 项目,以二十四节气与食俗工艺为主线,按照春夏秋冬四季划分四个模块,针对性设计100道素食创新菜品,配套高清图片,并赋予营养分析和文化文字渲染,属于原创内容,具有重大的文化和学习价值。
¥68.60定价:¥88.00 (7.8折)
¥23.20定价:¥29.80 (7.79折)
本选题是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域分课题 烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究 成果系列教材、高等职业本科教育 十四五 规划烹饪与餐饮管理专业新形态一体化系列教材。
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茶叶加工机械与设备(高等职业教育茶叶生产加工技术专业系列教材)
¥30.00定价:¥42.00 (7.15折)
中式烹调工艺 餐饮行指委重点课题成果系列教材,烹饪专业融媒体纸数一体化教材
1.本书是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系,该课题项目荣获由国家科学技术奖励工作办公室认定,国家科学技术部准予登记的 中餐科技进步奖 一等奖。 2.本书的部分教学资源与我社教学资源网平台融合,实现烹饪专业教学融媒体纸数一体化,学习形式丰富,教材边栏中设计的二维码,可使学生用移动终端扫描后获得与正文对应的数字资源,拓展学习的途径和方式,激发学习兴趣和自主学习的能力。 3.本教材版面设计精美、实用。采用边栏设计,图文并茂
¥40.60定价:¥52.00 (7.81折)
纺织面料的识别与检测对于纺织品加工的*终质量至关重要。本书以纺织品的形成过程为切入点,以对常见纺织面料的识别和常用指标的检测为依托,系统的叙述了纤维、纱线、面料的相关知识要点,较详细地阐述了纺织产品加工过程中涉及的纺织面料的相关知识。书中设置了多个项目和相关学习任务,可较好地提升学生的专业技术水平和基本技能,为养成学生的职业综合能力奠定了良好的基础。 本书可作为高职院校染整类相关专业的教材,也可供纺织贸易企业、印染企业的技术人员学习、参考。
¥28.50定价:¥39.00 (7.31折)
土家织锦图谱 中国社会科学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥134.60定价:¥198.00 (6.8折)
服饰造型讲座(1-5) 日本文化服装学院 编 张祖芳 等 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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豆制品生产工艺与配方 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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做书 浙江人民美术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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丹麦家具设计史 机械工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
相较于同类型的书,有增加作者自己获得的新资讯,对大师们的来龙去脉、发展脉络及相互关系有系统、清晰的介绍及图解,本书在中文书里算是少有的对家具的制作工坊、工厂有较为详细的介绍,及梳理了这些工坊与设计师、作品、品牌之间的关系。
¥51.00定价:¥88.00 (5.8折)
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食品安全与质量控制(第二版)(高等职业教育食品质量与安全专业教材)
第1版书自2015年出版以来,一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容,完善了很多知识性的细节问题,确保本书更容易理解,并且更符合专接本学生和高职院校的知识水平。
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勐海味 云南科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥111.00定价:¥185.00 (6折)
中国古代服饰结构图集 张怡 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.中国传统文化博大精深,服饰文化更是源远流长,每个朝代的服饰都有其鲜明的特征,它们在传承的同时又有所创新。周朝的玄端,汉朝的直裾、曲裾,唐朝的襦裙、半臂、圆领袍;宋代的朱子深衣、披风;明代的直裰、裙袍,无一不是古代人民创造的宝贵财富。2.在古代服饰上,主要是以平面裁切为主,并应用各种手法进行结构的创建、色彩的搭配、纹样的设计,契合了我国深厚的审美观。本书根据真实出土文物,绘制了周朝、汉朝、唐朝、宋朝、明朝5个朝代、100套典型服装的制版图及现代改良汉服制版图,并经作者亲自裁剪制作,保证了版型与数据的准确。希望通过本书提供的素材可以让越来越多的研究者、制作者、爱好者来裁剪、制作传统服饰,弘扬中华传统文化。3.当今,很多国家的人在节日、庆典时会身着本民族传统服饰,我们也有越来越多的人开始在
¥69.00定价:¥138.00 (5折)
食品贮藏保鲜技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材) 对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展
《食品贮藏保鲜技术(第二版)》修订对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展,充分吸取教师、学生的建议,更加注重培育学生的职业综合素养,同时突出知识点和技能点的关系,增加数字化资源,更加确保教材的时效性、适用性和实用性,满足学生学习需求。
¥35.10定价:¥45.00 (7.8折)
雪茄烟生产技术 中国农业科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥50.00定价:¥100.00 (5折)
瓦楞纸箱成型与印刷 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.作者为陕西科技大学教授,从事包装教学科研多年,跟不少企业有合作,熟悉生产过程存在的问题和解决方法。2.书的内容全面,涉及瓦楞纸箱生产的方方面面。3.本书图示讲解较多,简单明了。
¥66.70定价:¥98.00 (6.81折)
¥49.80定价:¥59.00 (8.45折)
漫话发酵简史 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这本书以图文并茂的形式,讲述了发酵的历史、发酵的种类以及发酵在食物制作中的应用。以简单易懂的方式解释了复杂的科学原理,让读者在轻松愉快的阅读中学到了知识增加了对健康饮食和食物文化的认识。
¥31.10定价:¥58.00 (5.37折)
食品安全与质量控制(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
本书以行业企业核心岗位的知识需求为导向,结合多年的校企合作育人经验,对教材的内容、层次和构架进行了梳理和重构,以培养食品质量控制管理能力为核心目标,坚持 够用、实用 的知识原则。 采用了 思维导图 式的知识构架、 概论-细节-归纳 式的学习思路。 增加了 拓展阅读-二维码学习-章节思考 等知识,以期更加适合现代食品安全控制职业能力的需求。
¥35.90定价:¥46.00 (7.81折)
化妆品学基础 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
化妆品从业人员案头书,从皮肤学基础到化妆品原料,从生产到法律法规,一本书全覆盖。
¥27.60定价:¥40.00 (6.9折)
化妆品生产质量管理规范240问 人民卫生出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.50定价:¥42.00 (6.79折)
千年之色:日本植物染之美 中信出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
◆日本植物染研究**人士吉冈幸雄关于传统染色技艺、色彩文化的**随笔集。吉冈幸雄是京都有名的染织著作的出版商,他拥有的紫红社出版了大量与和服染织有关的书,同时也主编了一些染织方面的重要著作,*为有名的是由京都书院出版的《染织之美》一套30 册,他的父亲吉冈常雄,人称老吉冈,是京都有名的染色家,著有《传统之色》一书,是研究植物染色中的**著作。吉冈为了编书,收藏了大量东西方的染织品,其中包括大量和服。作者从自己近五十年的植物染色工作出发谈论自己对自然、布料,以及日本传统文化的感悟,养成一种“温故而知新”的心态。◆日本***的染色**吉冈幸雄翻遍日本古代**关于草木染的记载,466个失传的古老颜色在他手里重现浪漫。吉冈幸雄世代家传染色技艺,经过他的长期努力,许多失传的传统染色技艺得到恢复及发展。本书详述
¥45.30定价:¥69.80 (6.49折)
精细化工产品原理与工艺研究 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
图书突出精细化工产品产业化原理分析、生产工艺设计方法、设备结构解析与创新设计,强化精细化工产品产业实用性、学术水平、理论深度,可作为精细化工产业研发、优化设计、生产过程管理、实际问题研究、教育教学、市场应用等人员的参考,同时也可以作为高等学校化学工程与工艺、高分子材料与工程、应用化学(工科)、制药工程等相关专业的教育教学、科学研究参考教材与文献资料。
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本教材围绕国家现行的保健食品政策法规,密切联系市场和研发生产实际,在功能性食品及其生产技术的基础上, 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养学生学习知识的同时,掌握基本的产品设计思路、开发应用技能,为学生毕业后胜任食品、功能性食品开发与生产、质量控制和管理、服务与监管等工作打好基础。 本教材根据职业本科、高等职业教育特色,融入了二十大精神、思政元素,旨在培养德才兼备的食品行业人才。同时,本教材有丰富的数字资源,包括配套教学课件,相关视频、国家文件等。
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《塑料挤出成型技术(第二版)》是国家双高专业群建设配套教材,全书纸数融合,拥有配套视频动画。
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注塑成型工艺技术与生产管理 第2版 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书从注塑技术人员需要掌握的基础理论出发,又考虑到注塑成型技术涉及到塑胶原料、注塑模具、注塑机、工装夹具、辅助设备、色母(色粉)、喷剂、辅助工具/物料及包装材料等,岗位多、人员分工复杂的特点,在内容的选取上尽量构造必须的相对系统的注塑成型基础知识理论,使全书整体框架更为合理、有序。充分反映实用性的特点,适当反应新的注塑成型技术,重在提高注塑成型行业广大技术人员解决实际问题的能力和注塑厂整体的配套加工能力。
¥67.60定价:¥98.00 (6.9折)
本教材以工作过程为导向,以项目化教学为手段,重新编排理论知识及实操教学体系,体现了 基于工作过程 、 教、学、做 一体的教学理念。
¥38.80定价:¥49.80 (7.8折)
现代胶黏剂应用技术手册 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.75位胶黏剂行业一线专家及学者参与编写,皆为多年从事相关胶黏剂领域研发、生产或科学研究的人员;2.系统介绍了胶黏剂发展历史、粘接技术基本原理、胶黏剂配方与生产技术、胶黏剂分析与检测、胶黏剂施工工艺与质量控制等内容;3.详细介绍了胶黏剂在电子电器、汽车制造与维修、轨道交通车辆、船舶制造、新能源装备、医疗与美容、文化体育用品、土木与建筑、飞机制造、航天工业、木工家具、软包装及纸制品、纺织与服装、制鞋与箱包、机械设备制造与维修、农业生产、防伪、文物修复等领域的应用。
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