《中药新产品开发》由刘强和刘莉主编,搜集了近十年国内专利、期刊、著作中收载的中药新产品,介绍每种新产品的处方、制法、特点。内容选择力求新颖、实用,体现当前与中药新产品研究密切相关的新选题、新领域、新技术。旨在为广大从事中医药、食品、保健品、化妆品、农业等中药新产品开发的科研、生产、管理人员以及高等医药院校师生提供一部实用的参考书。
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凉茶,广东三宝之一,也是岭南地区的一大特色。每个居住在岭南地区的人,无论是本地土著,还是外地移民,都与凉茶有着不解之缘。广东人常挂在嘴边上的一句话就是:“大病找医生,小病喝凉茶”。天气炎热潮湿,生活繁忙紧张,难免出现口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳、身体燥热、大便干燥等症状,也就是老百姓常说的“上火”了,这时大家就会喝上一剂凉茶,去去火气。这一传统代代相传,相习成俗,已经成为当地百姓们生活中不可缺少的一部分。在本书的编写过程中,注重宣扬凉茶丰富的民族特色和文化内涵,在中草药和凉茶方的选取上强调简便、易得、疗效可靠。希望读者通过阅读本书,对凉茶的发展历史和文化背景有更清楚的认识和感悟,能够学习一些辨识、选择、应用中药煲凉茶的常识。
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