国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材 酒店管理信息系统教程实训 许鹏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材 酒店管理信息系统教程实训手册》特点 .针对性。作为《酒店管理信息系统教程-Opera系统应用》的配套用书,《酒店管理信息系统教程实训手册》严格按照教材的体系和顺序安排内容,设置了Opera初步、预订、登记入住、退房结账及团队等五个单元,并且在理论和方法上与教材保持一致。2.科学性。《酒店管理信息系统教程实训手册》按照先整体后局部再综合的思路编写,让学生在掌握基本劋作的基础上再注重细节的把握,加以综合运用 每单元的编写均先以理论知识、劋作流程为铺垫,后附大量的案例来重复实践加以巩固,注重理论联系实际 案例的安排具有连贯性,后一单元的习题通常是前一单元的习题的延续,脉络清晰连贯。3.实用性。《酒店管理信息系统教程实训手册》中选编的案例源于酒店接待
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生态旅游规划设计 洪剑明、冉东亚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《生态旅游规划设计》的主要内容包括生态旅游规划设计概论、生态旅游规划设计的理论基础、生态旅游资源的调查与评价、生态旅游环境质量评价与环境影响评价、生态旅游的环境保护规划、生态旅游区规划原理与方法、生态旅游设施规划设计、生态旅游的市场调查与营销规划、生态旅游规划中的社区参与等。《生态旅游规划设计》是为有关大专院校教师和学生、保护区和公园规划与管理人员撰写的教材和生态旅游规划设计实用参考书 同时也是为生态旅游规划研究与开发人员提供的参考书。
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餐饮店管理工具箱 黄礼中 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
餐饮行业是一个既传统又年轻的行业,随着大量资本进入餐饮市场,门槛低的时代一去不复返,管理、经营理念、优化的管控流程对未来的餐饮店经营至关重要。《餐饮店管理工具箱》为餐饮店经营者、管理者、从业人员量身定做,系统、完整地列出了餐饮店运营管理各个环节的制度、标准、流程、规范,可拿来即用。既可以作为管理者的案头手册,又可以作为餐饮业员工们提升自身素质的指导用书 既可以满足餐饮爱好者的研读需要,又可以作为餐饮企业培训的实用教材。
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欢迎光临 [美]迈耶 苑家玲 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是我对人生经历的描述,讲述自己如何进入餐饮业,如何从餐饮业学到了做生意和为人处世的道理。一路上,我学到的无价经验、听到的谆谆教导使我不再只凭直觉,而是根据清晰的目标带领大家前进。在写作此书时,我没有做调研,没有收集资料,也没有采访过别人,希望我的坦白不会破坏读者的兴致。你也许跟曾经的我一样,认为我的职业不过是提供好的食物,然而,还有一种比食物更重要的东西。说到底,最有意义的是为人类创造积极向上的体验和交往。做生意和处理人情世故一样,重要的是带给别人什么样的感受。这说起来轻松但做得可不那么容易
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我要心有所属地浪迹天涯 立欣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这世界大得让人到处一见钟情,却很少能够重逢。在科达里,我仰头长叹,第37辆顺风车终究只是个传说。在帕斯帕提那神庙,我一见钟情了,而对方是一个过了不知道明天在哪里的陌生人。在费瓦湖,夜幕中我独自泛舟,迷路后,却遇见漫天飞舞的流萤。在阿格拉,我与泰姬陵,来电了。在斋普尔,我跟着一个温柔的女人,在手心画满星星图案的海娜,期待第二天醒来,摊开手掌心就能看见一片星空。在恒河畔,被两个印度帅哥求婚,对不起,我是心有所属的浪迹天涯。
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城市转型与服务经济发展 周振华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
近年来,针对城市转型及服务经济发展中的困难和瓶颈制约,上海市人民政府发展研究中心组织了多方面的课题研究,通过借鉴国际经验并结合中国及上海的实际,对城市转型及服务经济发展的路径选择、发展模式等提出了一系列颇有理论价值和现实意义的思路及对策。本书就是在这一系列研究成果的基础上编纂而成的。本书各章内容之间有着内在的联系,但又各有侧重,从不同视角与范围阐述了城市转型及服务经济发展的重要问题。而且,本书各章所涉及的内容均为城市转型及服务经济发展的核心、关键问题,有些内容如服务外包、创意旅游等具有较强的前沿性。
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创建强有力的品牌 英 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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为简餐下定义 东方饺子王简餐帝国 夏连悦 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《为简餐下定义 东方饺子王简餐帝国》是中国餐饮业次定义简餐业态的专著,是次解构简餐企业东方饺子王成功案例的专著,是次以城市经济为背景论述城市简餐的专著。《为简餐下定义 东方饺子王简餐帝国》以简餐企业连锁经营要经历的发展阶段、阶段转型、拐点把握为节点,阐述店铺体系、区域连锁、跨区连锁、大区连锁设计的方法与实务。简餐是智慧的,简餐业态无论从哪个层面导入都有自身存在道理。正餐化简餐、休闲化简餐、快餐化简餐,这一串人们既熟悉又陌生的概念范畴,将改变中国餐饮业态与人们的生活方式。东方饺子王是介于正餐与快餐之间的简餐业态。随着业界对简餐业态认识深化,简餐也迎来了发展春天!春天要讲春天故摹,故事主角是东方饺子王。让我们一起分析东方饺子王的深邃。200年,东方饺子王与作者次合作 包括店态与业种整合
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互联网作为一种生产力工具,为每个行业带来效率的大幅提升。以携程为代表的OTA企业很早就开始着手进行相关布局和建设,实现与互联网的深度融合。本书作者通过旅游研究者的视角结合当下旅游互联网企业的案例,详尽研究、探讨了在新环境下旅游业结合互联网的发展思路和方向,极具前瞻性和可读性。对企业如何规划、实施 互联网 旅游 的新生态及政策有很好的指导和借鉴意义。
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系统阐述飞机租赁业务知识,深度解析实务操作经典案例。 作者拥有丰富的飞机租赁实务和金融行业操作经验,能够对实践和理论融会贯通。 专业领域用书,市场需要稳定,有团购潜力。 ;
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旅游产品设计与操作手册(第4版)/中国旅行社职业经理人实战丛书
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酒店服务质量管理 中国旅游出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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餐饮服务礼仪一本通【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
汇集餐饮业常用的礼仪将其图解成简单明了的实操步骤,一看就懂,一学就会。
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旅游心理学(高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材)
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生态文化视域下森林公园旅游解说系统构建研究:基于中西方游憩者比较分析
本书研究了中国和西方国家公园的解说系统构建,用结构方程分析中西游憩者的感受差异。
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酒店服务精细化管理全案 李雯 编著 人民邮电出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
顾客是否会愿意选择你的酒店? 顾客是否会再次光临你的酒店? 顾客是否会介绍他的朋友或同事来你的酒店? 所有的一切都归因于你酒店的服务是否足够好。也就是说,服务品质的好坏决定了你酒店的客源是不是充裕?酒店的客源是不是高质量的?酒店获取的收益是不是令投资者满意的? 只有当你酒店的服务了竞争对手,了客人的期望,并且让客人真实体验到了,客人为此而津津乐道,那么你酒店的效益必定是非凡的。 《酒店服务精细化管理全案(珍藏版)》一书中包含了133个酒店岗位职责、248个酒店服务流程和248个酒店服务规范。更加符合企业实际,对提高酒店服务精细化管理的实际工作效果有立竿见影的效果。同时,本书赠送的配套光盘内收录了书中的部分内容,读者可直接打印、使用。
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【新华书店总店】餐饮经理经营实战 ,陈玉伟,中国财富出版社 新华书店总店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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里兹—卡尔顿标定奢华【可开电子发票】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
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饭店服务实训教程【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
服务技能水平是衡量饭店员工素质的重要指标,也是影响饭店服务质量的重要因素。高等职业院校的旅游管理及饭店(酒店)管理专业担负着为我国饭店业培养高素质应用型人才的使命,饭店服务技能是人才培养的核心能力之一。山东旅游职业学院作为全国旅游职业院校五星联盟成员之一,多年来在饭店(酒店)管理专业人才培养方面取得显著成就,为山东省的饭店业输送大批人才。同时,作为山东省旅游培训基地,山东旅游职业学院为省内旅游企业培训大批基层员工和中管理人员,为山东省饭店业的快速发展提供了人力资源保障。在总结山东旅游职业学院实训教学经验的基础上,我们编写了《饭店服务实训教程》一书,作为高职院校旅游管理专业和饭店(酒店)管理专业的专业教材,以及作为饭店行业各级人员岗位培训的参考培训教材。本书根据饭店管理人员和一线教师
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餐饮店员服务流程规范【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书所讲的“服务”,不仅仅是与顾客面对面的店员所提供的楼面服务,还包括厨房、后勤部门工作人员所提供的服务(为楼面的作业人员提供服务)。餐饮店只有在后场为前场做好服务,前场才能更好地为顾客服务。本书针对上述“服务”的主题,为餐饮店店员设计一套完善的服务流程,包括厨房厨工的饮食制作及质量、原物料采购与保管员的工作、清洁员的清洁卫生服务、楼面作业人员(迎宾员、点菜员、传菜员、收银员及领班等)的服务流程、服务礼仪、顾客投诉处理、前后场之间的沟通协调程序等,从而集全员之力以吸引顾客、感动顾客、留住顾客。通过本书,可以了解到餐饮店各项服务工作的标准规范,不管是餐饮店老板、管理人员和服务员,这本书都很有帮助。
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工商管理经典译丛·旅游管理系列:饭店经营管理 戴维·K·海斯 (David K 戴维·K·【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《工商管理经典译丛·旅游管理系列 饭店经营管理(第2版)》讲述了饭店运营各环节管理的知识与技能,不仅适用于相关专业的教学,同时对于培养未来饭店业管理者也很有帮助。
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经济型酒店规范化管理全书 张野 主编 人民邮电出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
规范化的作业程序——高效管理的基石,规范化的管理制度——高效管理的保障,规范化的管理表单——高效管理的工具。
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安心的义工旅行 让你的行走更幸福 安芯【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
她曾立志出国考取北美精算师却在毕业之际选择义工旅行365天,5个国家,超过8个义工项目在西藏志愿者之家烧火做饭在尼泊尔儿童之家陪孩子们学习游戏在印度特蕾莎修女之家照顾临终病人在泰国的农民工子弟学校教英语在自闭症中心陪伴“遥远星球的孩子”在旅行中,你总能遇见不同的人生。他们睁不开双眼,却希望看到最美的世界。他们没有双臂,却渴望拥抱所爱的人。他们不能说话,却期待讲述自己的心声。身体无法承载梦想,心灵依旧精彩绽放!
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餐饮企业精益化管理工具箱 姜上泉 编著 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国旅游经济结构研究 全2册 黄先开【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国旅游经济结构研究(上下)》由黄先开主编,我国旅游业肇始于20世纪70年代末,至今已有30多年的发展史了,但对于旅游学科的理论研究仍滞后于旅游实践,基础研究薄弱,处于托马斯·库恩(ThomassamualKuhn)所说的“前科学”(前范式)阶段,随着社会的发展,旅游业将成为后工业社会的重要产业,后现代主义的理论与方法可以成为研究旅游现象和旅游活动的借鉴,开阔旅游学科的研究视野,用“结构”思维范式来解构和建构,从而揭示旅游现象本质,探索旅游业发展内在规律。研究旅游现象可以从其经济属性和社会属性两个维度来展开,对于旅游经济研究,结构主义发展理论可以成为借用的研究工具和参考。而对于旅游社会的研究,结构主义和后结构主义可以成为我们的精神资粮和批判工具。
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怎样开快餐店 钟志惠,何森光 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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休闲产业 [英]肯·罗伯茨(K【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从理论和实践的两个角度,对休闲产业所涉及的各个方面进行了比较详细的和深入的讨论。所讨论的内容对中国研究和开发旅游休闲产业有重要的参考借鉴价值。
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《中国酒店管理模式》从我国酒店生存、经营的现状分析着手,追寻其文化根源,以东、西方文化交融为基点,主张借鉴学习西方工业文明的先进理念和方法,继承和发展中国悠久文化之精髓,提出了“学习西方科学管理之术做事,弘扬东方哲学之道管人”的理念,并在此基础上,构建了符合中国国情的现代酒店管理模式。《中国酒店管理模式》从中国酒店管理现状、中西方酒店管理差异分析、酒店营销管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店工程、酒店文化管理、酒店创新管理、酒店品牌管理十一个方面全面论述了这种理念以及它在实践中的具体运用。《中国酒店管理模式》可作为高等院校(实践型本科、高职高专)旅游管理、酒店管理专业的教科书,也可作为相关从业人员的参考用书。
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【新华书店自营店】餐饮全面服务管理--抓牢顾客的心(第2版)/餐饮培训师大讲堂,9787563718269 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
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【新华书店自营店】深化改革开放与加快海南国际旅游岛建设/国务院发展研究中心学术文库,9787802347205 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
国务院发展研究中心课题组著的《深化改革开放与加快海南国际旅游岛建设》为国务院发展研究中心课题组关于海南国际旅游岛建设研究的课题结项,由总报告和专题报告两部分组成。总报告系统总结了建设海南国际旅游岛的重要性、路径及政策支持;七个专题报告分别从现代服务业、南海资源开发、特色城镇化道路、人力资源发展战略、高效服务型政府建设、金融支持等方面全方位探讨了海南国际旅游岛建设。
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店长深度训练手册--餐饮店长高级管理实务 夏连悦 著 企业管理出版社【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
在《店长深度训练手册(餐饮店长管理实务)》(作者夏连悦)您将学到国际餐饮企业店长修炼的执掌模式;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理方法;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理工具。《店长深度训练手册(餐饮店长管理实务)》是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作才旨南,为连锁经营店长实施店铺营运管控提供了管理方法与管理工具。
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中国生态旅游投资战略研究 张福庆 中国旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国生态旅游投资战略研究》是由中国旅游出版社出版的。
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服务管理:基于质量与能力的竞争研究 张宁俊 经济管理出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饭店经营管理案例精粹 王永挺 著 电子科技大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《饭店经营管理案例精粹》由电子科技大学出版社出版。
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客房管理 杨奇美 主编 郑州大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店康乐部精细化管理与服务规范 刘俊敏 编著 人民邮电出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
职责与目标→明确岗位职责,找出绩效目标 程序与关键→给出工作程序,指出关键问题 标准与规范→制定执行标准,细化操作规范 文书与表单→制作工具表单,列出文书示范 技巧与方案→提升操作技巧,提供解决方案
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旅游规划与投资决策 张立明 著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《旅游规划与投资决策》一本探讨旅游规划与旅游投资理论与方法的专著。研究内容包括:外旅游规划、旅游投资发展现状、问题与趋势;旅游规划的系统理论和方法等。
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酒店客房服务员技能手册 滕宝红,李建华 主编 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
丛书介绍: 本系列图书内容涵盖了13个基层服务岗位,简洁明了、图文并茂地讲解了这些岗位的工作人员在日常工作中必须具备的知识与实操技能,为他们提升自身的就业能力及工作效率和效果提供了切实可行的指导。 内容架构 导读:从培训师、求职人员、在岗人员等不同的角度进行纲要性提示。 岗位描述:主要介绍该岗位从业人员的知识要求、技能要求、责任事项、作业规范、 技能知识:主要包括完成该岗位工作目标和任务所需的各种技能介绍。 模拟测试:读者可以通过自我测试题对所学知识与技能进行测验,了解自己对相关知识技能的掌握情况。
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甘肃自然保护区生态旅游保护性开发 何爱红 编著 中国林业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店客房服务员技能手册 滕宝红,李建华 主编 人民邮电出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店营销部精细化管理与服务规范 李雯 编著 人民邮电出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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温泉酒店文化与管理实务 田玉堂,张大为,冯武杰 主编 中国旅游出版社【正版现货】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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旅游小城镇:城镇化新选择---旅游小城镇建设理论与实践 曾博伟 中国旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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