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小龙虾是广泛分布于我国各淡水水域的水生动物,近几年,它的营养价值逐渐被认识,市场逐渐被开发,很快成为人们餐桌上的美味佳肴。市场消费的火爆和国际市场需求的增加,大大激发了人们养殖小龙虾的热情。本书主要面向广大的小龙虾养殖专业户和农村稻田养虾户,所写内容力求通俗易懂,精简实用。
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本书版于1997年7月出版发行,1998年即被中国书刊发行业协会评为第十一批全国书。2001年5月该书修订版问世,深受广大养鱼户的欢迎,先后重印9次,发行14.3万册。随着淡水渔业的不断发展和消费者对水产品品质要求的不断提高,编著者对该书进行了第二次修订,除增加了部分病害及其防治方法外,主要对防治用药按无公害水产品生产的要求进行了全面修订。 本书技术先进实用,语言通俗易懂,适合于广大淡水养殖户、渔业工作人员、水产技术培训使用。
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