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书中强调内容的通用、针对和实用,充分考虑电工技能的基本要求和较为完整的职业岗位体系,注意训练的层次与综合,遵循由浅入深、由易到难、由简单到复杂的式教学规律,突出工艺要领与操作技能,注重新技术、新知识、新工艺和新标准的学,重在实现在校学时能用上又能在业工作后更能用上的“会做和做好”教学效果,使学生学完后具备在家会修电能装电的实践能力。达到开设一门实训课程少要保证学生掌握一项完整的职业技能的教学目标。 本书的附录增设了实训教案范例,可供实训指导教师参考,便于组织实训教学。 本书可作为电类、机电类、控制类、建筑工程类及其他相近专业的电工实训教材,也可作为职业技能鉴定培训教材,以及其他工程技术人行家居装修的工作手册。 ;
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《住宿管理基础》作为现代酒店与住宿管理领域经典性教材之一,是旅游与酒店管理本科教学的核心专业教材。本书从“住宿”管理现象研究与“住宿产业领域”的实践出发,基于“全服务”和“有限服务”等核心概念的诠释,系统地论述了住宿管理的基础理论知识。其住宿管理基础理论适用于所有不同类型住宿服务设施的管理活动与过程,既包括现代酒店,也包括小型旅馆、民宿、特许经营的住宿设施或公寓等其他住宿产业设施等。主要内容有:现代住宿产业与结构、住宿业的服务与员工、前厅管理、销售与市场管理、房务管理、有限服务酒店餐饮、全服务酒店餐饮、会计与安全管理等。
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