¥33.80定价:¥39.80 (8.5折)
本书为十二五部委级规划教材
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叶未编著的《贵金属首饰加工与制作技术》共分七个章节,主要包括三大块内容:一是首饰材料的基本性质方面的简单介绍;二是传统的基本技术方面的介绍,包括首饰基材的制备、传统的锤打錾刻工艺和焊接工艺;第三是介绍首饰生产各个环节的内容,包括起版、制胶模、注蜡模、灌石膏模、贵金属浇铸以及后期的执模、镶嵌、抛光等。本书在每一章后面附有复习思考题和实验操作练习,可供教学参考。本书另附有“实验指导书”*学生实作训练使用。
¥40.80定价:¥48.00 (8.5折)
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)
纺织品与皮肤 本书可以为研究纺织品应用的专家及研究皮肤病学的专家等提供支持和帮助。
¥62.90定价:¥88.00 (7.15折)
渔樵耕读:中国内衣品牌与文化耕耘谱 是笔者对我国内衣行业观察和了解的沉淀,也是为我国内衣行业部分骨干企业量身定制的品牌文化宣言书。
¥77.00定价:¥100.00 (7.7折)
本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点,以职业技能标准为结合点,以中高职烹饪专业课程为关键点,形成系列教材作为落脚点。
¥38.40定价:¥49.90 (7.7折)
植物染:活色生香 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥45.80定价:¥98.00 (4.68折)
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
¥29.60定价:¥37.00 (8折)
京都美学考 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★日本重量染色大师,以美学之眼探究构筑千年古都的传统设计★320张图片,典藏古都风情,走入有着千年底蕴的美学殿堂★聚焦构筑古都风情的13种空间细节,窥见自然、人文淬炼而成的京都魅力?玄关、障子、窗、引手、钉隐、栏间……存在于建筑细节的设计巧思?门、围墙、围篱、屋顶……表达自我主张、区别他人的建筑外观?路地、辻子、小径、桥……聚集人们的奇妙空间,让人不知不觉走入其中原来,这些生活结晶才是京都俯拾皆是的千年遗产
¥48.60定价:¥128.00 (3.8折)
本选题是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域分课题 烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究 成果系列教材、高等职业本科教育 十四五 规划烹饪与餐饮管理专业新形态一体化系列教材。
¥38.30定价:¥49.80 (7.7折)
服饰造型讲座(1-5) 日本文化服装学院 编 张祖芳 等 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥99.00定价:¥194.00 (5.11折)
本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养 十三五 规划教材。本书包括绪论、食品安全基础知识、食品安全基本操作规范、食品安全法律及标准规范四个部分,共七个项目三十个任务。附录中还提供了丰富的《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库。本书可作为烹饪类及食品类等相关专业的学生教材,还可用于餐饮服务食品安全操作规范培训以及食品安全操作规范普及教育用书。
¥30.00定价:¥39.00 (7.7折)
¥46.20定价:¥60.00 (7.7折)
食品安全与质量控制(第二版)(高等职业教育食品质量与安全专业教材)
第1版书自2015年出版以来,一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容,完善了很多知识性的细节问题,确保本书更容易理解,并且更符合专接本学生和高职院校的知识水平。
¥40.00定价:¥52.00 (7.7折)
食品贮藏保鲜技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材) 对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展
《食品贮藏保鲜技术(第二版)》修订对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展,充分吸取教师、学生的建议,更加注重培育学生的职业综合素养,同时突出知识点和技能点的关系,增加数字化资源,更加确保教材的时效性、适用性和实用性,满足学生学习需求。
¥34.70定价:¥45.00 (7.72折)
本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养 十三五 规划教材。本书包括绪论、食品安全基础知识、食品安全基本操作规范、食品安全法律及标准规范四个部分,共七个项目三十个任务。附录中还提供了丰富的《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库。本书可作为烹饪类及食品类等相关专业的学生教材,还可用于餐饮服务食品安全操作规范培训以及食品安全操作规范普及教育用书。
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
白酒酒体设计工艺学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥153.40定价:¥240.00 (6.4折)
迪奥T台时装作品全集 DIOR CATWALK中文引进版迪奥品牌时尚发布会图片作品集合时尚主流精装珍版东华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥287.50定价:¥498.00 (5.78折)
本教材围绕国家现行的保健食品政策法规,密切联系市场和研发生产实际,在功能性食品及其生产技术的基础上, 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养学生学习知识的同时,掌握基本的产品设计思路、开发应用技能,为学生毕业后胜任食品、功能性食品开发与生产、质量控制和管理、服务与监管等工作打好基础。 本教材根据职业本科、高等职业教育特色,融入了二十大精神、思政元素,旨在培养德才兼备的食品行业人才。同时,本教材有丰富的数字资源,包括配套教学课件,相关视频、国家文件等。
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
《塑料挤出成型技术(第二版)》是国家双高专业群建设配套教材,全书纸数融合,拥有配套视频动画。
¥46.00定价:¥59.80 (7.7折)
葡萄酒圣经 完全修订升级版 上海三联文化传播有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥119.20定价:¥298.00 (4折)
本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点,以职业技能标准为结合点,以中高职烹饪专业课程为关键点,形成系列教材作为落脚点。
¥38.40定价:¥49.90 (7.7折)
化妆品学基础 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
化妆品从业人员案头书,从皮肤学基础到化妆品原料,从生产到法律法规,一本书全覆盖。
¥34.40定价:¥40.00 (8.6折)
本书依托于中国非物质文化遗产传承人研修培训计划 素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训 项目,以二十四节气与食俗工艺为主线,按照春夏秋冬四季划分四个模块,针对性设计100道素食创新菜品,配套高清图片,并赋予营养分析和文化文字渲染,属于原创内容,具有重大的文化和学习价值。
¥67.80定价:¥88.00 (7.71折)
西式烹饪工艺与实训(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材) 本教材为高等职业学校西式烹饪工艺的配套教材,全书配备大量的图片,直观地展现西式烹饪工艺的各个步骤。
¥52.40定价:¥68.00 (7.71折)
CLO 3D服装数字化应用教程 戎珵璐 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.40定价:¥68.00 (4.33折)
着装的影响力 浙江教育出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"?日本专业西装定制品牌主理人十余年心得分享 本书作者是由日本唯①一家专门面向企业主服务的西服定制店主理人,曾在日本精品店联合箭(United Arrows)和日本大型服装企业世界时装(WORLD)工作。凭借对着装搭配的独到见解和十余年定制西装、西装穿搭的经验,作者诠释了商务时尚的真髓,总结了西装的基本穿搭原则和护理技巧。通过阅读本书,读者可以轻松掌握如何在关键时刻呈现出得体的商务形象,利用着装为整体形象加分。●全新的商务时尚理念,打破旧有的着装观在本书中,作者提出了基于十余年工作经验而得来的全新理念:商务时尚和潮流时尚二者接近不同,潮流时尚是由当日的心情决定的,而商务时尚是要准确地告诉对方你是谁。在商务场合中,服装是主角,人只不过是让衣服脱颖而出的配角。只有了解了商务着装的原则和商务时尚的本质,学会
¥29.40定价:¥69.90 (4.21折)
精酿啤酒酿造技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
作者聂聪集30余年酿酒研究经验,在书中与您分享:如何开发啤酒新品种;如何正确选择麦芽、酒花、水和酵母;啤酒酿造过程的核心控制要点和糖化过程的工艺计算;如何让您的啤酒风味更佳;指导您如何构建自己的精酿啤酒厂。
¥43.50定价:¥68.00 (6.4折)
白酒勾兑技术 第2版 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥60.60定价:¥89.00 (6.81折)
中国古代服饰结构图集 张怡 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.中国传统文化博大精深,服饰文化更是源远流长,每个朝代的服饰都有其鲜明的特征,它们在传承的同时又有所创新。周朝的玄端,汉朝的直裾、曲裾,唐朝的襦裙、半臂、圆领袍;宋代的朱子深衣、披风;明代的直裰、裙袍,无一不是古代人民创造的宝贵财富。2.在古代服饰上,主要是以平面裁切为主,并应用各种手法进行结构的创建、色彩的搭配、纹样的设计,契合了我国深厚的审美观。本书根据真实出土文物,绘制了周朝、汉朝、唐朝、宋朝、明朝5个朝代、100套典型服装的制版图及现代改良汉服制版图,并经作者亲自裁剪制作,保证了版型与数据的准确。希望通过本书提供的素材可以让越来越多的研究者、制作者、爱好者来裁剪、制作传统服饰,弘扬中华传统文化。3.当今,很多国家的人在节日、庆典时会身着本民族传统服饰,我们也有越来越多的人开始在
¥71.80定价:¥138.00 (5.21折)
勐海味 云南科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥112.80定价:¥185.00 (6.1折)
食品安全与质量控制(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
本书以行业企业核心岗位的知识需求为导向,结合多年的校企合作育人经验,对教材的内容、层次和构架进行了梳理和重构,以培养食品质量控制管理能力为核心目标,坚持 够用、实用 的知识原则。 采用了 思维导图 式的知识构架、 概论-细节-归纳 式的学习思路。 增加了 拓展阅读-二维码学习-章节思考 等知识,以期更加适合现代食品安全控制职业能力的需求。
¥35.40定价:¥46.00 (7.7折)
雪茄烟生产技术 中国农业科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥50.00定价:¥100.00 (5折)
¥39.50定价:¥54.80 (7.21折)
饮食消费心理(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材) 以饮食消费心理研究为主线,阐述了饮食消费心理的相关内容,可作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材。
本教材既可以作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业的配套教材,也可以作为烹饪行业专业人员的参考用书。
¥30.00定价:¥39.00 (7.7折)
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折) 电子书:¥19.00
中央厨房导论 科学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥66.70定价:¥98.00 (6.81折)
汉服时代 现代汉服穿搭 经济日报出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《汉服时代:现代汉服穿搭》是一部面向大众的汉服穿搭指南,在介绍汉服文化知识、考究汉服设计元素的基础上,展示了作者研究、穿着汉服15年来精心总结的100余种汉服穿搭技巧,涵盖汉服的传统色搭配方案,以及适用于节日节气与日常生活不同场景的汉服穿搭公式,配以典雅文字和精美插图,让你在现代生活中也可以沉浸体验汉服美学的优雅与时尚。
¥49.90定价:¥78.00 (6.4折)
质量安全伴我行 儿童食品 中国质检出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥49.20定价:¥58.00 (8.49折)
食品贮藏保鲜技术(第二版) 优秀内容完善升级、重点教材融合再造。
本次修订对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展,充分吸取教师、学生的建议,更加注重培育学生的职业综合素养,同时突出知识点和技能点的关系,增加数字化资源,更加确保教材的时效性、适用性和实用性,满足学生学习需求。
¥34.70定价:¥45.00 (7.72折)
食品营养素递送系统 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥103.50定价:¥128.00 (8.09折)
冷拼与盘饰技艺 全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材
1.本书是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系,该课题项目荣获由国家科学技术奖励工作办公室认定,国家科学技术部准予登记的 中餐科技进步奖 一等奖。 2.本书的部分教学资源与我社教学资源网平台融合,实现烹饪专业教学融媒体纸数一体化,学习形式丰富,教材边栏中设计的二维码,可使学生用移动终端扫描后获得与正文对应的数字资源,拓展学习的途径和方式,激发学习兴趣和自主学习的能力。 3.本教材版面设计精美、实用。采用边栏设计,图文并茂
¥32.30定价:¥42.00 (7.7折)
染出自然之色 在家就能做的植物染 上海译文出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"【编辑推荐】:梅花、樱花、紫藤、桔梗、菊花、红叶……用身边植物的花、叶、枝、根,染出自然的色彩。日本重量染色大师、吉冈染司(江户时代经营至今)第五代传人吉冈幸雄,用30年时间,还原了466种失传的古老颜色。在《染出自然之色》中,吉冈幸雄接近披露了吉冈染司的植物染技术,用1200多张照片,介绍了70多种染色技法。 植物染是指从自然生长的植物里提取色素,为天然纤维面料染色。想走捷径的难免碰壁, 理解自然界的生长规律和结构,遵循规律并朴实地操作很重要。尊重自古以来工匠们的实践成果,一步一步地按照程序慢慢操作,自然会染出绚丽的色彩。"
¥126.70定价:¥288.00 (4.4折)
汽车内饰纺织品的设计与开发 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书系统的介绍了汽车内饰用纺织品的设计、开发和生产制造等内容。涵盖了汽车内饰纺织品的原材料料、制造工艺、染色和整理技术、产品应用、技术标准与性能检测、产品设计开发流程、CMF设计方法和流行趋势研究、汽车内饰纺织品的未来发展趋势等内容,适合于纺织专业学生、企业技术人员、汽车设计专业学生、汽车企业设计师、工程技术人员;CMF设计相关从业者等阅读参考。
¥60.10定价:¥69.80 (8.62折)
少数民族图案纹样艺术再现 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.60定价:¥88.00 (3.71折)
家具质量管理与检验(全国高等院校家具专业统编“十三五”规划教材)
家具产品质量是企业的生命,优质产品让企业生命得以延续。质量检验标准与技术要求容不得一丝马虎。对于家具质量的把握应该是产品全生命周期的,而不是在*后一道工序完成后的检验阶段。 目前市场上家具质量检验的专业通用教材不是很多,一共不到10本。主要方向包含了家具检测、安全指南、质量控制、环境检测等。针对不同种类家具质量管理的书籍就更少。《家具质量管理与检验》不需要太多理论,只需要了解家具质量管理与检验是做什么?怎么做?什么时候做?如果你读到了这个,我们的目的就达到了。
¥32.30定价:¥42.00 (7.7折)
餐饮食品安全与管理(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材) 高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材,结构合理,内容丰富,通俗易懂,有较高的实践指导价值。
¥33.10定价:¥43.00 (7.7折)
本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点,以职业技能标准为结合点,以中高职烹饪专业课程为关键点,形成系列教材作为落脚点。
¥45.40定价:¥59.00 (7.7折)
织物基柔性器件喷射打印成形技术 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥45.80定价:¥98.00 (4.68折)
中国古代服饰研究 上海书店出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
服饰是民族文化的重要组成部分,又是历史发展和社会时尚嬗替的标志之一。该书内容充实,文字清丽,斐然可读,插图丰富且多为珍品,诚为研究中国古代服饰的经典著作,深受专家赞誉和普通读者欢迎。
¥59.60定价:¥98.00 (6.09折)
文创产品设计开发与实践 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1、从材料、纹饰、包装、色彩的创新,到设计前沿的艺术与科技融合,全方位总结文创产品的设计创新手法。2、聚焦新的设计热点风潮,以实际案例分析讲述文创IP的构建与插画应用,将文创产品分为:国潮文博文创、美食文创、民族文创、红色文创、伴手礼文创、工艺美术文创等多个类型的设计解析。3、创新性地提出全链路式的文创产品开发流程,串联“创意—设计—制造—测试—上新—体验”等开发的各个环节,具有极强的实践指导作用。4、本书作者团队有着多年丰富的文创产品设计开发经验,其中不乏近两年大火的“三星堆纵目萌萌杯”等成功项目,从大量实战项目中总结归纳,并全案式地展示案例,设计入门者和初学者也可参考。
¥39.90定价:¥79.80 (5折)
2022/2023中国纺织工业发展报告 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥144.40定价:¥380.00 (3.8折)
香料学 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
调香大师--林翔云的遗作。汇集了作者毕生从事香精香料研究的大量经验和积累。
¥130.70定价:¥198.00 (6.61折)
建窑"曜变天目"研究 上海科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"1. “曜变天目”是世人公认的中国建窑黑釉茶盏极品,被誉为“碗中宇宙”和“天下神品”。2. 本书为世界范围内首次对“曜变天目”进行的多方法综合研究,具有性和重大意义。3. 作者运用多种科学手段,对南宋临安城遗址发现的曜变残盏展开了全面系统的研究,解密“曜变天目”的制作工艺,阐释曜变现象产生的科学机制。4. “曜变天目”,是人类智慧结晶和杰出创造,蕴含着丰富的科学内涵和高超的工艺水平;从弘扬中华传统文化和彰显社会效益视角,本书出版价值极大。5.本书配有多幅精美、高清、第一手的曜变残盏多角度、多尺度拍摄图片,可研可收藏。"
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新时代粮食安全透视 科学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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手工印染艺术与技术 东华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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