中式糕点 工艺及配方【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
朱维军主编的《中式糕点工艺及配方》深入浅出地介绍了中式糕点的生产原料、生产设备、生产技术和质量标准及质量控制,理论联系实际,尤其重视实际应用,并用大量实例对中式糕点的生产工艺作了详细阐述。本书可供以上文化程度从事中式糕点加工业的技术人员参考,特别是对中小企业深度开发产品和保证产品质量具有重要作用,同时也可用作食品加工技术的培训。
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休闲蔬菜食品生产技术与配方 斯波 著 中国纺织出版社,【正版保证】
《休闲蔬菜食品生产技术与配方》由中国纺织出版社出版。
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【新华书店总店】人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学 ,(美)郭明若 主编译,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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绿色食品用添加剂与禁用添加剂 梁琪 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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图解食用干货选购加工大全【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鉴别、选购、涨发干货的宝典。
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超有机农业:拯救人类生命的农业革命【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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绿色溶剂:离子液体的合成与应用【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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转基因食品安全面面观 农业部农业转基因生物安全管理办公室 编 中国农业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店自营店】酱卤肉制品加工 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营店】功能食品加工技术 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
《功能食品加工技术》较全面地介绍了功能性食品原料的性质、制备、加工及应用,通过阅读本书,可以初步掌握功能性食品的相关情况。
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玉米加工技术 尤新 编著 中国轻工业出版社【放心购买 无忧售后】
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超市生鲜食品管理 童光森,李想 主编 复旦大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶叶深加工学【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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酱腌泡菜加工技术与配方【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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稻谷及其制品加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书较全面、系统地论述了稻谷加工的基础理论及其相关的加工技术及新工艺、新技术,充分反映了外稻谷加工技术。本书具有很强的综合性,先进性,科学性和实用性。可供各大专院校作为使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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食品风味化学【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食品保鲜技术【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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种子的欺骗【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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小曲白酒生产实用技术【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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天然食用调味品加工与应用【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《天然食用调味品加工与应用》介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料,以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操作要点及质量标准。
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中国药酒配方大全【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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【新华书店总店】膳食纤维:菊粉特性与应用 ,罗登林 著,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
菊粉又称菊糖,来源于菊芋、菊苣等植物,是一种功能性果聚糖,也是易溶解的水溶性膳食纤维。菊粉作为一种的功能性配料,已被世界40多个国家批准为营养增补剂,广泛运用于乳制品、饮料、低脂低热量食品、烘培食品、保健食品中。本书在靠前是抢先发售全面而详实地介绍了菊粉类型、生理功能、生产方法、理化性质和对面团及其制品品质的影响,对从事食品营养与健康行业方面的人员具有重要的指导意义,也有利于普及大众对菊粉功能的
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【新华书店总店】国家食品安全风险评估中心年鉴 ,无,中国人口出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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正版书籍 绿色萃取技术原理、进展与应用 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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冷冻食品生产企业实施指南 工业和信息化部消费品工业司,国家认证认可监督管理委 中国标准出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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当代新型食品 刘程,江小梅 编著 北京工业大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店总店】焙烤食品检验技术(国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材) ,段丽丽,机械工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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食品掺伪检验技术 陈敏,王世平 主编 化学工业出版社,【放心购买 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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食品感官评定 方忠祥 主编 中国农业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全事故应急处置与案例分析 张永慧,吴永宁 主编 中国标准出版社【无忧售后 放心购买】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
崭新的视野、全新的思路,深入剖析典型事故案例,诠释食品安全应急处置的理论和创新技术,是一本高质量、有思想、有深度,可读性极强的好书。
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新编果脯凉果加工技术大全 边用福 编著 中国农业大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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乳与乳制品加工技术 武军 编 吉林省吉出书刊发行有限责任公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《乳与乳制品加工技术》内容编写突出科学性,实用性和通俗性,开本,装帧,定价强调适合农村特点,做到让农民买的起,看的懂,用的上,希望《乳与乳制品加工技术》能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书,成为一套指导农民增收,脱贫致富,提高自身文化素质,更新观念的学习资料,成为农民的良师益友。
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保健食品研制思路与方法 赵余庆 主编 人民卫生出版社,【正版保证】
《保健食品研制思路与方法》是由人民卫生出版社出版的。
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软木塞的生产选择与使用 烟台麒麟包装有限公司 编著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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蛋制品加工技术 刘静波 主编 吉林出版社【无忧售后 放心购买】
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中国食品科技发展报告 中国食品科技发展报告编委会 编 化学工业出版社【无忧售后 放心购买】
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正版书籍 中国白酒文化旅游开放研究 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 啤酒发酵与酯的形成 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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您一日三餐中的食品添加剂 仝其根 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
仝其根主编的《您一日三餐中的食品添加剂》是为了更好地向广大消费者宣传食品添加剂在食品中的作用及安全性而撰写的。本书从科普的角度,深入浅出地向人们介绍了各类食品中使用添加剂的类别,主要食品添加剂的安全性,澄清了食品添加剂与非法添加物本质的不同,让百姓真正正确地认识食品添加剂,正确选择所需要的食品,明明白白消费,快快乐乐享受食品、享受生活。
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正版书籍 食品酶学与酶工程原理 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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【新华书店总店】啤酒过滤技术 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店】食品质量管理 ,赵光远 编,中国纺织出版社有限公司 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书以现代质量管理学理论为基础,系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法,包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管理体系、食品质量检验、食品质量成本管理、5s管理等内容。既可作为高等院校食品及相关专业本科生、研究生的食品质量管理学教材,也可作为科研人员、企业管理人员的参考书。
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【新华书店总店】食品安全物联网 ,,中国财富出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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肉制品生产企业建立和实施食品安全管理体系指南 裴山 中国标准出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店总店】食品理化检验与分析 ,姜黎 主编 著作,天津大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店】果蔬加工技术 ,,天津大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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乳品工艺学 张和平, 张佳程 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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乳酸菌的研究与应用 霍贵成 主编 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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水产品质量安全与检验检疫实用技术 周德庆 等编著,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全伦理建构 朱步楼 江苏科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食品安全涉及千家万户,与人民群众身体健康和生命安全息息相关。能不能确保人民群众“舌尖上的安全”,是对党和政府治国理政能力的重大考验。当前,我国食品安全形势总体稳定趋好,但基础仍然薄弱,制约食品安全的一些深层次问题尚未得到根本解决,特别是食品安全伦理体系的构建尚未引起全社会的高度重视。构建食品安全伦理,是培育形成社会主义核心价值观、提高社会文明程度、促进人的全面发展的重要内容,也是一项艰巨繁杂的社会系统工程。 《食品安全伦理建构》一书,从食品安全的风险分析和伦理反思,到食品安全的伦理构建和路径选择,作了比较全面的阐述,有案例分析和理论思考,在食品安全应用伦理的研究和实践方面,具有独特的创新价值。
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正版书籍 百酿成金(全球15家经典酒庄的品牌故事)(精 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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茶叶审评指南 沈培和 等编著 中国农业大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版书籍 食品微生物检验技术(第2版) 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
是首批河南省 “十四五” 普通高等教育规划教材、中国轻工业 “十四五” 规划立项教材, 为响应国家 “智慧高教” 平台建设, 进一步融入现代信息技术的数字化结晶而编写的高等职业教育本科教材。
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正版书籍 中国葡萄酒地理:打开葡萄园风土的一把钥匙 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 食品工厂设计 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
1.践行现代工程理念,打造食品工艺工程化的多学科综合性实践体系。 2.以学生为中心,注重培养工程能力和解决复杂问题的能力。 3.实现从知识传授到知识、能力、素养三者的有机结合。 4.可通过课程思政案例、工厂设计案例等,进行启发式教学。 5.提供知识点教学视频,以扫描书中的方式使用,方便教学,有助于学生对知识的理解和应用。
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中国酒精生产与经营 朱坚真 主编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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汉麻籽综合利用加工技术 张建春 何锦风 等 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品调味技术 曹雁平 编著 化学工业出版社【无忧售后 放心购买】
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【新华书店总店】食品工程原理 ,刘静,明哲 主编 著作,中国质检出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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