本书的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面,尽量展现酒店管理的全貌。书中180个案例是对这些素材进行筛选、提炼,并注入当代管理理念和实务分析精编而成。为与现在我国酒店业的管理水平相适应,本书的案例考虑了时代性,并具有新意和典型示范作用。 读者可针对本酒店、本部门或本岗位的实际情况参考借鉴。
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全国旅游高等院校精品课程系列教材--世界遗产在中国(World Heritage in China)英、汉
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一年有365个日出,我们送给你365个问答。 全国优秀导游员 资深导游专家强强联合 倾力打造导游带团实战全攻略 轻松解决你的每一个疑问 导游张志强是两届全国优秀导游员,首都 紫禁杯 *个人奖获得者,徐堃耿教授是国内《导游业务》教材的开创者,著述与时俱进,高瞻之论弥珍。二位作者倾心血写就此书,讲解精准,案例启智,令人茅塞顿开。 千万不要错过!
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乡村脱贫致富和乡村振兴是未来乡村旅游发展的重要使命。本书系统梳理了内外学者关于乡村旅游的论述,在实地考察调研的基础上总结了乡村旅游在中国的实践模式和规划方法。适合高校旅游管理专业师生、乡村旅游规划机构、乡村旅游开发运营者阅读,同时也可为地方政府实施乡村振兴战略提供参考。
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导游带团实战案例精讲与解析:全国优秀导游员亲历的82个带团故事 全国优秀导游员与学界专家强强联合 倾力打造导游带团实战全攻略
本书精选了82个真实的带团案例,附以点评,文字亲切、可读性强,案例内容非虚构,均改编自真实案例,稍作加工而成,能引起导游员的共鸣。对导游从业者有非常正面的教育意义和引导作用。 全国优秀导游员 院校派专家,强强联合,理论结合实际。图书内容兼具可读性、指导性和实操性,可作为导游培训教材使用。
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2017年起,Airbnb爱彼迎在桂林龙脊地区进行了共享民宿的旅游扶贫实践,将村民传统住房变为特色民宿,为村民提供运营培训。项目实现了全民分红,提供了 共享经济 旅游减贫 的新模式。村民管家从零基础,提升到能够完全独立经营民宿,运营至今几乎全五星好评,并在短时间内获得了 超赞房东 的称号。基于培训实践的经验总结,Airbnb爱彼迎联合高校专家编写本书,在湘西,黔东南等地区对村民开展实践教学,对内容进行检验和完善,力求通俗易懂,实操性强。衷心希望本书能真正帮助到村民参与乡村民宿经营。 本书实用性强,是Airbnb爱彼迎乡村民宿项目的精华提炼,浏览本书是一次难得的学习机会,可以说是Airbnb爱彼迎的五星民宿管家手把手教你成长,想成为民宿主人的你快来学习吧!
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本书对全面掌握旅游民宿的管理与运营具有重要的参考价值,也为合理确定未来民宿发展方向提供了科学依据。
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中国旅游文化(第四版) 全国高等院校旅游管理专业教材、大学生素质教育教材、旅游业从业人员书籍、中外旅游爱好者
本书适合旅游高等教学,也可供旅游相关专业人士参考之用,亦可供海内外群众、游客阅读。
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旅游应急管理(第二版) 本次修订结合了旅游应急工作近年的新政策、新形势与新特点,并更新了部分理论依据、实践案例与内容模块,案例新,紧扣应用实际,可供学界与业界人士参考借鉴。
本书旨在解读我国旅游应急管理的实践工作,构建旅游应急管理的理论体系,阐释了旅游突发事件的应急处置与救援研究。其内容除了注重管理人员的可操作性指导之外,兼顾相关知识的普及性。理论与实际相结合,增加了本书的可读性。
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图解夜游经济理论与实践 夜游经济怎么搞!“六夜”理论来指导!
扩大夜间旅游消费,完善夜间旅游产品供给,是旅游业发展向 时间 要效益的重要路径,是发展优质旅游、提升服务质量的重要途径,《图解夜游经济理论与实践》将给你一个明确的指导。
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酒店财务管理操作实务(第三版) 回馈读者,超值附赠:随书附赠“会计报表”“预算报表”电子版,可下载使用
适应新形势下酒店财务管理的需要,为酒店从事财务工作的管理人员 和员工提供一份可供操作和借鉴的专业文本。
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本教材有三个特点:一是将酒店管理的一般原理与酒店业的经营管理特点紧密结合起来,使其有很强的针对性和实践指导意义;二是加入了酒店的投资与建设内容。改变了以往主要讲述酒店开业后的运营管理,而或略了酒店在开业前的投资分析、筹备建设等内容,从而形成了完整的酒店经营管理的全过程。三是根据学生的学习要求,以酒店管理知识介绍和能力培养为主。在正文中穿插了大量的资料和案例,既有助于学生对重点、难点、知识点的理解和把握,又锻炼了学生发现问题,分析问题和解决问题的实际应用能力。
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彰显问题意识。 四十多年的改革开放是一部体制改革史,而全域旅游是新时期旅游业的一场改革开放。旅游业已经成为国民经济的战略性支柱产业,其本身的关联带动作用在调整产业结构、缓解生态环境压力、破解区域发展不平衡等问题作用愈发凸显。全域旅游正是实现旅游引领全面深化改革的重要手段。 全域旅游对全面深化改革,对社会全面发展,对满足人们日益增长的物质文化需求都极具意义。 紧贴具体实践。 理论与实践相结合,阐述的观点才会越发清晰。该书并没有就理论探讨理论,而是紧密结合全域旅游创建的具体实践进行实证考察、理论提炼和生动阐释,体现了理论联系实际的优良学风。 注重系统思维。 本书采用总-分的结构,从总的概述改革开放与旅游业发展、全面深化改革与旅游业发展、全面深化改革背景下的全域旅游,然后分别对推
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中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材--中国茶文化与茶艺(第二版)
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旅游创新设计实操案例 文旅融合与高质量发展,离不开尔目文旅创意规划设计。
本书不仅能作为行业同人业务借鉴的参考,而且也是社会各界了解文旅行业的窗口,更是高校文旅专业学子快速融入工作实践的工具书。
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本书内容丰富,例题跟旅游经济活动密切相关。每章有一节详细介绍统计软件使用方法,有原始数据练习本章知识点,全书配套电子教学资源供免费下载。
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旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010)——条款解析与操作实务
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旅游景区项目策划(第2版) 王衍用 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅游景区项目策划(第2版)》包含了旅游景区项目策划的概念和实践、旅游景区项目策划的功能和特征、旅游景区项目策划的内容和程序、旅游景区项目策划的理论框架、旅游景区可持续发展理论等。
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新乡建与乡村旅游--乡村振兴战略下乡村旅游发展的理念和路径创新研究 兼顾理论价值与实用价值的乡村振兴读本
乡村振兴背景下乡村旅游如何发展? 本书将带给你*接地气的理论与实践。
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网红景区和网红城市:形成、打造、案例分析 刘杰武【正版书】. 全国三仓发货,物流便捷,欢迎选购!
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2014)中国旅行社行业规范培训教材 旅游圣经 出境旅行社专业运营实操手册(上册 熊晓敏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国旅行社行业规范培训教材·旅游 出境旅行社专业运营实劋手册(上)》是《旅游法》实施后一本全面介绍国际旅游产品实劋流程的工具书。是作者从业30年的经营经验总结,内容包括旅游之道、计调经、技能经、地图经、签证经、产品经等。书中语言通俗易懂,并配有读书笔记、岔图等,增强了《中国旅行社行业规范培训教材·旅游 出境旅行社专业运营实劋手册(上)》的可读性和趣味性。
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海天酒店管理模式 系统设计与操作实务 奚晏平 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《海天酒店管理模式 系统设计与劋作实务》既是海天酒店管理公司的,同时也是将海天人在酒店管理系统设计方面所做出的努力奉献给中国酒店业的同行及专业人士,让我们共同期望中国酒店业繁荣的春天。与以往常见的以描述岗位责任、劋作规程为主要内容的各类模式不同,海天模式将饭店企业的具体运转抽象为决策管理、市场营销、人力资源、质量管理、财务管理、信息管理、工程管理、安全管理、行政管理等若干系统,并对他们的定义、目标、范畴、系统与系统的关系等逐一做出了表述和设计,这构成了该书大的亮点,也代表着饭店管理模式的发展方向。
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酒店安全生产管理实务 方伟群 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酒店安全生产管理实务》从酒店实际出发,循着酒店安全生产“六落实”的次序,即“观念落实、组织落实、制度落实、责任落实、培训落实和安全生产设备设施落实”,对酒店安全生产业务进行了详细阐述,包括酒店安全生产管理组织、酒店安全生产管理制度、部门安全生产管理制度、酒店安全生产应急预案、酒店主要安全设备设施及管理等诸多方面,并在相关章节附有安全生产管理实务中的实例或制度。信息时代的科技进步和生产力的巨大飞跃,加快了人们的生活节奏和改变了人们的生活习惯,各种正反侦防技术的使用也给酒店安全工作的管理带来了一系列新的课题。在新的情况下,酒店的安全工作形势是比较严峻的。因此,有必要重新审视“安全生产”的观念和内容,尽可能杜绝不安全因素和隐患,大限度地保障顾客、员工和设备设施的安全,保证经营环
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旅游统计学(全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材) 梁永国 中国旅游出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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旅游心理学是心理学的一个分支学科,是随着旅游业的发展应运而生的,是研究旅游活动中旅游者、旅游从业人员的各种心理现象及其规律的科学。具体而言,即研究旅游者心理、旅游服务心理、旅游管理心理等三人内容。《旅游心理学》从旅游业实际出发,融国内外旅游心理学理论与研究及《旅游心理学》作者教学实践经验,以案例为导线,阐述理论,突出科学性与实用性。书中主要介绍旅游心理学的产生及其研究对象、旅游与感知、旅游与情绪情感、旅游与个性、旅游与态度、旅游与人际关系、旅游从业人员的心理素质、旅游服务心理、旅游管理心理与旅游行为等内容。
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旅游调查研究的方法与实践(第2版) 李享 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅游调查研究的方法与实践(第2版)》是一本侧重于调查研究的旅游研究方法类著作。作者分别从旅游调查研究的设计与实施、数据分析方法和旅游调查研究实践三个方面进行了深入的阐述与详尽的介绍。尤其在旅游定量研究方法方面,内容详尽、方法前沿、实用性强,运用引导案例的方式解释清晰、深入浅出,并辅以SPSS劋作过程。为了配合教学,《旅游调查研究的方法与实践(第2版)》还附有思考题、练习题及参考答案。这是一本写给旅游经营管理者们的书,书中的大量经典案例值得借鉴。这是一本写给旅游研究者们的书,书中的定性与定量研究方法是其科研工作的工具。这更是一本面向广大旅游专业教师、研究生和高年级本科生的新教科书,学习者可以通过对旅游调查研究方法的学习,提升专业水平。
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乡国天下 以阜平实践与半汤三瓜公社为例谈乡建 孙晓阳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
以阜平实践与半汤三瓜公社为例谈乡建,书中涉及内容丰富,语言表达简单,像在跟读者聊天。这是一本把复杂问题简单化的书,重点是解答农民与农村问题,寻找乡建方法。,两位孙老师与合作团队曾成功做好郝堂、樱桃沟、桃源村、雪山村、戴维村等。
¥13.31定价:¥71.95 (1.85折)
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目--旅游资源调查与评价(第二版)
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北京传统技艺类非物质文化遗产旅游活化与消费者参与研究 石美玉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着经济的发展、人们生活节奏的加快以及全球化进程的加剧,传统技艺作为与人们生活*为息息相关的非物质文化遗产类型之一也慢慢淡出现代生活,有些甚至已经消失。因此,传统技艺类非遗的传承与保护更具紧迫性,而旅游是一种重要的活化途径。《北京传统技艺类非物质文化遗产旅游活化与消费者参与研究》基于利益相关者、消费者行为学、博弈论等理论,综合运用质性研究、实地调查、案例研究等研究方法,以北京市具有代表性的***传统技艺类非遗项目景泰蓝制作技艺、内联升千层底布鞋制作技艺等为实证调查案例,围绕旅游活化过程中消费者对传统技艺的认知、参与动机、参与态度、参与模式和传承效果展开深入研究与探索,分析各利益主体的具体利益诉求,研究复杂的利益博弈关系如何促成不同的旅游活化模式,以及消费者参与对其文化生活和传统技
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中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材--收益管理与定价战略
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古道阴平 继《蜀道青泥》后,作家商震又一部蜀道行走、考察著作
★行走阴平古道,叩问历史 阴平古道是一条缩短历史发展进程的 邪径 ,作者翻山越岭,寻访与之相关的数十个地点,考证并援引史书典籍、民间传说,在 问史 的路途中,联想、猜想与冥想。 ★集历史、地理、人文、文学于一体。 作者突破历史的局限性,加深了纵深感,敢于对历史进行无忌的猜想和诘问,敢于对史学家进行有据的质疑和纠偏,展示了思辨性的写作风格,用笔汪洋肆意,千年一瞬,有谐趣也有较劲。
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旅游政策与法规 浙江省旅游局 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
旅游业要发现,人才是关键。随着信息化和世界经济一体化进程的加快,浙江省旅游业将迎来快速发展的大好机遇和竞争更为激烈的挑战。因此,实施人才兴旅战略、大力开发旅游人才资源、全面提升旅游队伍的综合素质,对于促进浙江省旅游业的持续、健康发展,推动其积极参与国内、国际竞争,实现浙江省成为旅游经济强省的目标,具有十分重要的现实意义和深远的历史意义。本书的编写力求融科学性、知识性、实用性、前瞻性于一体,体现浙江旅游业近几年来发展的特点,是浙江省全国导游人员资格考试、浙江省景点景区导游员资格考试的指定教材。本书
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本书包括旅游度假区、主题公园游、康养旅游、温泉旅游、海洋旅游、房车自驾游、生态旅游、山地旅游、体育(冰雪)旅游、民俗旅游、特色度假休闲旅游等11个细分业态50个经典案例。
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旅游体验研究 走向实证科学 谢彦君 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅游体验研究 走向实证科学》从经验科学的角度,对旅游体验的诸多理论命题进行了深入的专题研究。作为《旅游体验研究——一种现象学的视角》一书的姊妹篇,《旅游体验研究 走向实证科学》更加注重对旅游体验质量的多方面解释,内容涉及诸多新的研究领域,并采用了很多新的研究方法,也吸纳了大量新的研究成果。《旅游体验研究 走向实证科学》所贯穿的一个基本指导思想是 尝试将实证科学的方法应用到旅游体验研究领域。这一探索具有一定的创新性,对后续的跟进研究也具有较大的指导意义。《旅游体验研究 走向实证科学》适合旅游专业
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宋词中的旅游 李金早 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《宋词中的旅游》以读者耳熟能详的《宋词三百首》为蓝本,选取其中反映不同地域旅游景观、旅游文化的诗词篇目,按照国家旅游局公布的“中国十大精品旅游线路”分为十章,从旅游的视角解读经典诗词的“背景”“注释”和“旅游看点”,“以诗引景,以景论游,以游授业”,以期达到展示和传播中国文化,提升旅游文明水平的目的。
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中国旅游业普通高等教育应用型规划教材--服务运营管理(第二版)
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旅游得IP者得天下 洪清华【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅游,得IP者得天下》是洪清华个人理论专著,对其率先提出的“旅游要happy,关键在IP”、“得IP者得天下”等理论进行了完整、系统的阐释 是一本旅游行业的IP指南,是中国系统阐述旅游IP方法论的开山之作。作者在对中国旅游产业变迁过程的多年观察及深入实践的基础上,从IP的塑造、规划落地、传播、运营、投资等角度讲述了其长期思考的理论成果,同时,结合其多年行业实践经验设置了“老洪的IP足迹”“、“老洪IP思想的孵化成果”板块,深入浅出地实现了理论的落地,为中国旅游产业发展提供了创新性的发展路径和策略。
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现代社会游憩与休闲 [美]麦克林 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《现代社会游憩与休闲》是Jones&Bartlett出版社出版的《Kraus’RecreationandLeisureinModernSociety》的中译本,原作者是理查德·克劳斯(RichardKraus)博士。《现代社会游憩与休闲》是根据这本经典原著第八版(2008年出版)翻译,它继承了以往的特色,为读者详细介绍了休闲研究的历史、发展及趋势,同时也做了大量修订以反映2世纪以来休闲服务业中出现的新社会变化和挑战。读者可以从中了解到一些变化趋势如人口结构的剧烈变化、科技进步的影响和市场营销等是如何影响休闲服务体系以及游憩与公园行业的。为了反映出这些变化趋势,《现代社会游憩与休闲》集中讨论了0种不同类型的组织,从非营利性的社区机构、军队游憩组织到体育运动管理部门、旅行与旅游主办团体均有涉及。
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