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“旅游文化创意与策划”就是合理地对旅游地的经济、文化、地域开发提出一个总体规划概念,为当地的规模经济开拓提出一个架构性的蓝图。本书在旅游规划的核心“文化”的基础上,叠加了人类的智能开发“创意与策划”,并举了一些案例说明景区开发规划的深意。在内容上主要围绕文化创意、文化策划、创意策划理论实践,将本书分为理论基础、解构分析、规划创意实践三大模块,通过理论基础的掌握,再对旅游地创意、规划实例模型的解构,进而提升到旅游地文化创意与策划的层面。
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戴桂宝编写的《现代餐饮管理(第2版)》是围绕着餐饮运行中的采购、生产、销售和安全而展开的各项事务管理而讲述的。全书分为基础概述、产销规范、策划、监控管理四个部分。**部分讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性;第二部分,按产销流程的先后次序,比较全面、完整地阐述了食品原料的采购、烹饪加工和餐饮服务的规范化、标准化内容;第三部分,针对厨房和餐厅的设计布局、餐厅的文化设计、菜单和台型设计、美食活动的策划作了一系列的说明;第四部分,讲述了餐饮部在运作过程中的安全卫生、服务质量等方面的控制。在编排上根据高校学生的特点,充分吸取了其他教材之所长,具有较强的科学性和系统性。具体体现在以下几个方面。本教材是一本规范实用、新颖直观的餐饮管理教材,既可作为高校教材,又可作为社
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《旅游政策与法律法规(第2版)》以案说法,侧重于法律法规基础知识的学习和应用。
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本书主要探讨了旅游产业发展、结构、区域结构组织结构、政策发展模式。本书是大学汉英双语教材。
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陈欣编著的《导游英语情景口语》将力图打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式,转变为以工作任务为核心的项目课程模式,让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识框架,并发展职业能力。在结构设计上较传统教材有了一个创新性的改革,采用了项目、模块编排方式,强调了教材的职业性、实用性和趣味性。
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旅游是一种综合性的审美实践,为了在旅游过程中获得更多美的享受,需要具备一定的历史、地理、艺术以及哲学等相关知识。本书的宗旨是倡导在旅行中发现美,用知识培育发现美的能力。康德说,要评判美,就要有一个有修养的心灵。伊朗诗人萨迪诗云:“没有知识的旅游者是一只没有翅膀的鸟。为了找寻翅膀,我要越过千山万水。”
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《旅游管理学学科地图》以独特的视角,梳理了旅游管理学这一新兴学科的发展脉络,概括介绍了该学科的基本理论、关键术语、研究方法、学科前沿等内容。 该书对旅游管理学的学科建设和发展具有很大的学术价值和应用价值,对改该学科领域的学习者、研究者以及实践者而言,也是一本兼具实用性的工具性参考书。
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旅行社计调实务-21世纪全国高职高专旅游系列规划教材-旅游管理专业系列 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅行社计调实务/2世纪全国高职高专旅游系列规划教材·旅游管理专业系列》根据旅行社计调工作岗位对计调员在素质、知识、能力等方面的具体要求,以对计调工作岗位的职业能力分析结果为依据,打破了传统书籍的编排方式,以计调工作项目和工作任务流程为主线,按照循序渐进的学习规律及不同类型计调实际工作中的劋作流程及侧重点,将内容分为旅行社计调认知、国内接待计调实务、国内组团计调实务、出境组团计调实务和入境接待计调实务5个项目。《旅行社计调实务/2世纪全国高职高专旅游系列规划教材·旅游管理专业系列》可作为高职高专院校和本科院校旅游类专业课程教材,也可以作为旅行社计调员业务培训教材,还可供广大旅游从业人员参考使用。
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世界旅游文化(英文版) 冯源 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《世界旅游文化(英文版)》由海南大学旅游学院组织编写,内容分为四章,涉及指导理论、世界旅游大国介绍、旅游经济与旅游文化、世界遗产。每章4个单元,共6个单元。每个单元包括主要阅读材料、难点解释、讨论题、作业,以及拓展性附加读物。参照对双语课程教材的要求,《世界旅游文化(英文版)》的资料选自联合国教科文组织、世界旅游组织、世界博览会以及有关国家的官方英文文献。《世界旅游文化(英文版)》适合英语能力达到大学英语四级以上水平的旅游管理、旅游英语、商务英语、国际导游、酒店与旅行社管理等专业的学生使用,适合旅游管理专业研究生专业英语课程使用,也可供旅游从业人员和政府有关部门官员培训使用。《世界旅游文化(英文版)》对读者通过用英语学习专业知识来提高英语应用能力,成长为旅游业国际型双语人才很
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本书内容精当,配有相当多的现实案例,有很好的学习参考性。
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中国旅游消费研究 宁士敏 著 北京大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐饮企业总经理管理【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
《21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材?餐饮企业总经理管理》适用于各种类型的餐饮企业的总经理、总监、各部门经理及其投资人等作为培训教材和工作指导用书,也可用作高等院校旅游管理和餐饮专业的教材。
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旅行社计调实务 叶娅丽,陈学春 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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酒店管理理论与实务/霍美芬 北京大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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【新华书店总店自营】旅游客源国(地区)概况 第2版 ,,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;《旅游客源国(地区)概况(第2版)》适用于高职高专旅游类专业学生使用, 同时也可作为旅游行政管理工作者、旅游服务人员和出境旅游者的参考书。
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《现代酒店服务质量管理》:21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材。
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旅游行业礼仪实训教程(第2版)/李丽 李丽 北京大学出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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旅游审美十五讲 编者:柴庆春 北京大学 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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旅游企业人力资源开发与管理(第2版)/李志刚9787301302774 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《旅游企业人力资源开发与管理》(版)根据人力资源管理的原理与方法、任务与实践所发生的深刻变化,将旅游企业人力资源开发与管理的理论和实践融为一体,顺应现代旅游业开放和化发展的趋势,突破传统旅游企业的局限,选取旅游OTA、邮轮、会展、民宿、高尔夫球俱乐部和主题公园等快速发展的旅游企业为案例,在人力资源开发与管理的层面上介绍、讨论和研究相关经验和操作方法;通过理论联系实际,形成一套具有广容和适用的旅游企业人力资源开发与管理的“通论”体系”,不仅可作为高等院校旅游管理类各专业的教科书,也可作为高等、中等职业院校师生参考用书,同时还可以兼顾旅游行业管理培训和业务指导的需要。;
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世界旅游文化 冯源 主编 北京大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
由冯源编著的《世界旅游文化(英文版)》是21世纪旅游英语系列教材之一。本书内容分为四章,涉及指导理论、世界旅游大国介绍、旅游经济与旅游文化、世界遗产。本书主题鲜明,内容新颖并具有挑战性,形式严肃活泼,集趣味性、知识性、探索性为一体,旨在帮助青年丰富旅游文化知识、了解全球旅游业发展状况、开阔眼界、培养旅游文化创新精神。
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旅行社经营管理9787301250112 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《旅行社经营管理》结构严谨、内容丰富,可作为旅游管理等专业的教材,也可供广大正在或志在从事旅游公司经营管理相关活动的人士参考阅读。;
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实用导游英语 王向宁 主编【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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科学的社会性和自主性:以默顿科学社会学为中心 马来平著【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
马来平编写的这本《科学的社会性和自主性:以默顿科学社会学为中心》具有以下学术和应用价值:(1)初步梳理了默顿科学社会学的主要观点、中心线索和基本思路,对于更深入地研究西方科学社会学以及建立中国自己的科学社会学具有基础性作用。(2)以评论默顿观点为契机,在科学与文化、科学与经济,以及科学内部微观社会因素和科学知识进步的互动关系等方面的许多基本理论问题上,取得了进展,从而拓展了科技哲学的“科学与社会研究”。(3)通过对默顿关于科学界的社会规范、科学奖励制度、科学界的社会分层等科学体制运行规则观点的研究,有助于加深对科学的性质、结构和发展规律的理解,进而为科技管理和科技政策的研究提供了的理论基础。
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【全新正版图书】前厅技能实训 北京大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《21世纪高职高专旅游类规划教材?前厅技能实训》由北京大学出版社出版。
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本书适用于高等院校旅游管理、涉外旅游、旅游英语、航空旅游等专业的教学,也可以为出境旅行的人们提供参考。
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【新华书店总店自营】21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材/旅游企业财务管理 ,张学梅 主编 著作,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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旅游英汉互译朱华北京大学出版社有限公司9787301333037
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旅行社计调实务(21世纪全国高职高专旅游系列规划教材)/旅游管理专业系列
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本书以饭店前厅与客房管理理论为指导,以饭店管理业务为中心,以客人住店活动过程为主线,系统介绍了饭店前厅与客房管理专业知识和科学方法。本书可作为高等院校旅游管理专业和饭店管理专业教材,也可作为饭店管理人员的培训教材和专业工作指导用书。
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《休闲度假村经营与管理》结合具体实例,从休闲度假村资源分析与规划设计、总体发展战略、产品开发战略、营销战略、经营模式创新、组织与人力资源管理、产品与服务质量管理、财务管理、生态环境管理、安全管理、度假者管理等方面入手论述休闲度假村的经营与管理,为即将进入休闲度假村实习和工作的旅游管理专业学生提供较为全面的学习指导。本书也可供休闲度假村、度假区、度假地管理人员和服务人员学习培训使用。
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旅行社计调实务 北京大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材:旅行社计调实务》可作为高职高专院校和本科院校旅游类专业课程教材,也可以作为旅行社计调员业务培训教材,还可供广大旅游从业人员参考使用。
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旅行社门市管理实务 梁雪松,张建融 北京大学出版社【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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