¥36.30定价:¥43.00 (8.45折)
¥21.60定价:¥30.00 (7.2折)
¥38.00定价:¥45.00 (8.45折)
吴其萃主编的《旅游摄影》的编写目的主要有以下几点:一是作为高职高专旅游专业摄影课程的教材;二是作为提升大专院校学生综合素质的课外读物;三是作为所有旅游摄影爱好者学习实用基础摄影知识的参考手册。本书的编写注重介绍旅游纪念照的实际需求和摄影的基本技巧,将理论与生活实践操作**结合起来。全书共12章,建议安排36课时的教学,其中理论课28课时,实践课8课时。本书的内容安排与传统教材有所不同,不是一味地由浅入深地进行理论的讲解,而是先讲解摄影及器材使用的基础知识,然后根据旅游景观的分类讲解实地摄影技术。读者通过学习可以掌握基本旅游摄影知识,有效适时地用相机记录下旅游过程中快乐的、难忘的、有意义的精彩瞬间。
¥19.50定价:¥26.00 (7.5折)
《高职高专旅游大类十二五规划教材:餐饮服务技能(第2版)》实训教材的编写力求体现职业教学改革的精神,以餐饮消费客人为中心,不仅要求学生掌握餐饮行业的相关专业基础知识,更强调熟练掌握餐饮专业服务技能,以培养能胜任餐饮服务与基层管理的专业技能性人才为根本出发点。在教学过程中,引导学生以客人为中心,以餐饮服务流程为主线,结合中、高级餐厅服务员技能考核要求,采用实训情景模块教学方式,从餐饮服务工作的实际需要出发,设计了七个实训情境模块,共28个工作任务,每个工作任务由任务布置、知识准备、实操训练及任务小结四个部分组成,突出了餐饮服务人员的综合素质与技能的培养,体现了较强的实用性和可操作性。
¥18.00定价:¥24.00 (7.5折)
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¥12.00定价:¥16.00 (7.5折)
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