餐饮企业规范化管理全书
本书是企业规范化管理丛书之一。该书以深入浅出的管理理论为引入点,重点以管理制度、工作规范、防伪职责和表格等实用工具的形式,全面而具体地介绍了餐饮企业规范化管理要点。本书内容详实、全面、具体、易于操作、实用性强,是餐饮业从业人员及管理人员案头的参考工具书。
¥51.70定价:¥75.00 (6.9折)
35条评论
赵涛 主编 /2007-08-01 /电子工业出版社
收藏
酒店规范化管理全书
¥58.60定价:¥85.00 (6.9折)
39条评论