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中华美食林 粤菜 广式蛇肴篇 李承智 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
蛇肴不仅味美可口,且能养颜治病,滋润皮肤,有很高的药用价值,蛇肴“寓药于食”,一举两得,所以更为人们所喜爱。蛇肴浑身是宝,无一废弃,蛇胆明目,蛇肉、蛇皮、蛇骨,都可入菜,物尽其用。《广式蛇肴篇》介绍了蛇肴,以传统做法的居多。如“游友戏彩凤”、“虎穴藏龙”、“龙穿凤翼”,菜名颇有气派,“味椒盐炸皇蛇”从调味上出新,较之传统的味更香鲜,“香卤浸蛇碌(段)”、“潮卤蒜香蛇段”、“白汁卤蛇段”制作的关键是红卤水和白卤水的制作,书中按饭店批量制作的原料配方、调制方法全盘托出,毫不保留,便于读者把握。《广式蛇肴篇》以烹调方法为序编写,便于学习,研究时参考。
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顿悟(人生是一种修炼,开悟了,每天都是好日子。禅宗故事里的快乐智慧)
1.也许你不知道章岩,但你会对他的书《顿悟》感兴趣:耕好你的心田、操纵你自己的心境、剥开生活的迷雾、世无常事,法无定法、找回迷失的自己、彻悟靠自己。 2.本书分十章,从禅宗、彻悟的角度来解读“顿悟”对生活和心境的帮助和理解。语言充满禅意,洒脱随性中包含机锋,简单的佛教故事中包含中无尽的人生哲理。 3.本书封面温雅柔和,令人心境平和,暖意顿生。全文印刷精美,纸张细腻。加上内容澄澈明净,动心彻腑,言语独到,相信您会爱不释手,获悟良多。
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