开茶店(成功茶店的7个秘诀11个范例) 黄孟华、萧学仁 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
市面上介绍茶店的书不胜枚举,但是以开设和经营的角度来写茶店者,可以说尚未见识 笔者观察茶店生意十多年,发现这个市场的获利颇高,风险相对较小,可谓在不景气的冲击下,是受影响较低的行业。隔行如隔山,很多人想一窥茶店开设的奥秘,总是不得其门而入 因此,笔者把自己4年的开茶店经验与采访省内成功赚钱的案例相结合,将如何开茶店的概念和方法,经过分析整理,从记录茶店风潮、认识茶叶,并详列茶店5大类型,到茶店产品设计及具参考价值的开店手册和经营秘诀,乃至剖析目前赚钱的店家,给开店者建议等扎实的内容,即使外行人也能循序渐进地吸收到难得的观念和劋作手法。值得一提的是,采访中的成功茶店大多经历茶饮市场的兴衰起落,有金钱也买不到的宝贵经验 有的店主开店之初曾经失败过,赔了几百万元台币买到教训 另外有的店主
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值得一提的是,采访中的成功茶店大多经历茶饮市场的兴衰起落,有金钱也买不到的宝贵经验:有的店主开店之初曾经失败过,赔了几百万元台币买到教训;另外有的店主与笔者相交十几年,通过熟悉的交情,愿意将开茶店核心的部分,包括财务管理、人员培训、成本控制与行销策略,毫不保留地公开。 感谢《开茶店》所有接受采访的茶店,更要感谢上旗出版发行人陈照旗,这位十多年前的长官再次提携,给我成长的机会,以及出版社所有参与《开茶店》编纂的相关人员协助完成,当然还有我的拍当,资深摄影师萧学仁,因为这200多张照片,让《开茶店》更增色不少。
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