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一本书讲透从青铜时代开始的6000年“餐馆史”! 正统历史学家一站式解读“下馆子”那些事! ※不是美食书!不是经管书!而是去哪儿吃饭的书!关乎文化、社会、科技、政治、美学、经济的餐馆发展史,从公元前4000年到公元年代,从中国到巴黎,从比萨、自动贩卖机到《绿皮书》……一网打尽餐馆的一切! ※美食 菜单 厨房 厨师 侍者 餐具 老板 = 餐馆!旁征博引,纵观古今,知识与正统一体,多角度完整呈现我们可能并不真正了解的“餐馆”。 ※正统·完整·好看·好读的下馆子指南! ※75幅馆藏珍贵照片 73幅典藏级世界名画,大开本全彩图文珍藏版!
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