Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518444588 Author 作者 彭增起 等 Format 版本 精装 Pages Number 页数 340页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 发展食品绿色制造,实现传统食品加工业更新换代和消费升级,是现代食品科学技术发展的必然趋势,是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础,介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环境排放的颗粒物及温室气体,分析了肉制品中多环芳烃的抑制方法,阐明了常见多酚化合物抑制吡啶类、喹啉类和喹喔类等杂环芳香胺形成的基本机制,探讨了加热过程中引起肉品脂质氧化和蛋白质氧化的自由基机制,提出了传统加热过程中有效
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
现代农业园区规划案例图集 张天柱 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
为了使读者对规划的基本知识和如何规划各类农业园区有一个全面、系统的了解,编著张天柱特编写了这本《现代农业园区规划案例图集》。全书共分七章,主要内容包括:农业科技园区规划案例、农业旅游园区规划案例、农业产业园区规划案例、生态农庄规划案例、农产品物流园区规划案例等。这些内容是作者多年实践的体会和经验总结,供农业园区规划者、相关专业的教学人员和投资于新农业建设者参考。
¥19.00定价:¥57.37 (3.32折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518433353 Format 版本 精装 Pages Number 页数 564页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《劳瑞肉品科学》是肉品科学领域的经典著作,每一版均由本领域全球知名科学家编写完成,内容汇聚了肉品科学研究的重要进展及相关的重大发现,涵盖了肉品科学的各个领域,包括动物生产、肌肉结构、宰后肌肉生物化学变化与肉品品质形成机制、保鲜技术、食用品质评定、肉品安全与控制、营养与健康等,贯穿肉的加工、配送和消费终端。本书由南京农业大学李春保教授主译、周光宏教授主审校,是肉品科技工作者的推荐阅读书籍。对于肉类科研工作者而言,尤其是硕士和博士研究
¥185.00定价:¥370.00 (5折)
中国酒业20年 王延才 主编 中国轻工业出版社【无忧售后 正版书籍】
《中国酒业20年(1992-2012)》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
¥134.43定价:¥424.92 (3.17折)
中国造纸年鉴2003 中国造纸学会 编著 中国轻工业出版社,【无忧售后 正版书籍】
¥66.49定价:¥220.50 (3.02折)
中国酒业20年 王延才 主编 中国轻工业出版社【正版书籍 无忧售后】
《中国酒业20年(1992-2012)》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
¥142.07定价:¥447.24 (3.18折)
果蔬产地批发市场建设与管理 程勤阳 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
程勤阳主编的《果蔬产地批发市场建设与管理》在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下,针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预测、批发市场的选址与总平面布局、交易设施建设、商品化处理设施建设、储藏设施建设、场地装卸与搬运设备、市场信息化建设、农产品质量管理、农产品市场建设与运营管理、国外农产品批发市场建设实例分析等。
¥19.00定价:¥45.00 (4.23折)
中国造纸年鉴-2013 中国轻工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥107.90定价:¥221.37 (4.88折)
现代农业园区规划案例图集【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
为了使读者对规划的基本知识和如何规划各类农业园区有一个全面、系统的了解,编著张天柱特编写了这本《现代农业园区规划案例图集》。全书共分七章,主要内容包括:农业科技园区规划案例、农业旅游园区规划案例、农业产业园区规划案例、生态农庄规划案例、农产品物流园区规划案例等。这些内容是作者多年实践的体会和经验总结,供农业园区规划者、相关专业的教学人员和投资于新农业建设者参考。
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白酒生态发酵与智能化酿造:2019年第四届中国白酒学术研讨会论文集 徐岩,吴建峰,范文来 中国轻工业出版社,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥230.30定价:¥474.17 (4.86折)
果蔬产地批发市场建设与管理 程勤阳 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
程勤阳主编的《果蔬产地批发市场建设与管理》在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下,针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预测、批发市场的选址与总平面布局、交易设施建设、商品化处理设施建设、储藏设施建设、场地装卸与搬运设备、市场信息化建设、农产品质量管理、农产品市场建设与运营管理、国外农产品批发市场建设实例分析等。
¥20.00定价:¥47.00 (4.26折)
食品工业发展报告 工业和信息化部消费品工业司组织 编写 中国轻工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥32.60定价:¥72.97 (4.47折)
【新华书店总店自营】县域现代农业规划与案例分析 ,张天柱 主编,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
张天柱主编的这本《县域现代农业规划与案例分析》在综述优选可比地区现代农业发展的历史、现状和趋势的基础上,对我国县域现代农业发展的现状、趋势和主要影响因子进行了分析,并介绍了研究县域现代农业规划的方法,框架和成果形式。在探讨理论的基础上,本书选择了十五个全国各地的案例,由直接负责项目的主要成员亲自精编,力争优选限度地展示出他们在研究过程中的思路和方法。
¥23.07定价:¥48.00 (4.81折)
中国生物质产业地图 崔凯 主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.00 (3.16折)
中小餐厅经营管理 200 问 陈小军 编著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店创意盘饰设计教程 张文祥,黄勇 著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《餐饮行业职业技能培训教程:酒店创意盘饰设计教程》是由中国轻工业出版社出版的。
¥6.00定价:¥19.00 (3.16折)
回家—郝堂村新农村建设纪实 孙晓阳,王佛全 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《回家:郝堂村新农村建设纪实》由中国轻工业出版社出版。
¥32.00定价:¥83.37 (3.84折)
中国造纸年鉴2003 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书设置的栏目有 (一)造纸工业生产建设情况及主要经济指标统计数据 (二)国内外造纸市场供求关系分析及信息资料汇总 (三)造纸机械、造纸化学品及造纸网毯采购指南 (四)高新技术及装备的应用与推广 (五)林业、印刷、包装、环保等相关行业信息介绍 (六)重点制浆造纸企业基本情况介绍。
¥63.24定价:¥177.38 (3.57折)
2010中国食品工业与科技发展报告 潘蓓蕾,张莉 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥20.00定价:¥47.37 (4.23折)
【新华书店自营店】地产营销空间,9787501995349 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥129.74定价:¥396.00 (3.28折)
中国核桃产业发展研究 李忠新 主编 中国轻工业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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食品工业发展报告 工业和信息化部消费品工业司组织 编写 中国轻工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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中国电池工业20年 王金良 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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米兰随想-图文版 刘中国 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四川白酒产业发展报告 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
全书的开篇总报告立足于整个四川白酒行业视角,从宏观视角看待专业问题,并深入探讨川酒发展态势和呈现的特征。综合篇以背景研究为主,全面地分析了宏观经济环境及产业政策对白酒行业的影响。产区篇是针对川酒主要产区的独立研究,包括各产区酒业发展现状、面临的问题及对策分析等。专题篇是针对川酒技术、文化及资本市场等方面,所作的专项研究。企业篇重点介绍了四川六户名酒企业203年的运营情况。对策预测篇是基于调研中了解到的行业及企业困惑,结合这些年我们对于行业的研究,形成的一些思考,部分建议已在近几年四川两会提案、重要成果专报中出现,并得到相关部门回复,为了内容的完整性,我们一并收录。附录则是行业相关数据资料,供读者参考。
¥42.04定价:¥136.18 (3.09折)
为了使读者对规划的基本知识和如何规划各类农业园区有一个全面、系统的了解,编著张天柱特编写了这本《现代农业园区规划案例图集》。全书共分七章,主要内容包括:农业科技园区规划案例、农业旅游园区规划案例、农业产业园区规划案例、生态农庄规划案例、农产品物流园区规划案例等。这些内容是作者多年实践的体会和经验总结,供农业园区规划者、相关专业的教学人员和投资于新农业建设者参考。
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回家—郝堂村新农村建设纪实 孙晓阳,王佛全 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《回家:郝堂村新农村建设纪实》由中国轻工业出版社出版。
¥31.00定价:¥73.37 (4.23折)
保健食品GMP实用指南 广东省食品药品监督管理局 组织编写 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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食品工业发展报告 工业和信息化部消费品工业司组织 编写. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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农道 孙君 著 中国轻工业出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作者熟知国家政策,深入乡村生活,做了大量的调研和实践,不仅是一个乡村实践者,也是新农村建设的推动者,还是生态文明的传播者。 本书解剖了乡村社会,特别是对城乡文明的差异性有深刻的见解。 本书跨越了三农问题的本身,是从三农以外的角度来阐述新农村建设的实践,内容涉及乡村社会、乡村治理、乡村文化、乡村规划、生态学、建筑学、美学等领域。
¥6.20定价:¥17.97 (3.46折)
农理 乡村建设实践与理论研究 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《农理—乡村建设实践与理论研究》,本书共分为五章。内容包括 章乡村建设的时代背景 第二章乡村建设实践的概述 第三章乡村建设实践的案例分析 第四章乡村建设实践的目标、方法与路径 第五章乡村建设实践的理论探讨 第六章乡村建设实践模式评价与展望。世间有道,万物有理。《农理》主要介绍“北京绿十字”乡村建设的案例,是一部理论与实践之书,是用践行在验证乡村建设的方法与理论。新农村建设或城镇化如何建设,用什么样的方法,针对中国众多的不同形态的村庄,我们又该如何面对。“北京绿十字”从2003年“五山模式”开始在全国各地以不同的视角,不同的方法,不同的理念,在不同的村庄印证着乡村建设的道理,关键是这些实践是以农民为主体,以村庄为载体,修复乡村文化为目标。《农理》说的是生活与生产,说的是农民的一些生活小事,
¥56.48定价:¥189.96 (2.98折)
2021中国茶叶行业发展报告中国茶叶流通协会中国轻工业出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
¥329.00定价:¥987.00 (3.34折)
中国造纸年鉴(2003),黄润斌主编;中国造纸学会编,中国轻工业出版社,9787501940806
¥122.76定价:¥260.00 (4.73折)
中国豆制品产业发展研究 卫祥云 主编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥7.00定价:¥20.00 (3.5折)
2006中国造纸年鉴 中国造纸学会 编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥82.00定价:¥171.37 (4.79折)
中国酒业20年 1992-2012,王延才编,中国轻工业出版社,9787501991518
¥112.86定价:¥268.00 (4.22折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518425273 Author 作者 张天柱 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 120页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 无土栽培是人工创造良好根际环境以取代土壤环境的栽培技术,具有省水、省肥、省工、高产优质等特点,是科学技术的产物,广泛应用于现代农业发展中。本书依据栽培模式分为五章,包括基质培、水培、雾培、复合式栽培及其他形式栽培等共百余种无土栽培模式,以实景或模型图形式展示,并简要介绍每种栽培模式的原理、特点及适合栽培的作物种类。本书旨在对我国无土栽培相关科研工作者、大专院校师生及广大农业生产者起到参考和借鉴作用。
¥36.00定价:¥72.00 (5折)
酒店餐饮业生态管理 胡春林 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店总店】县域现代农业规划与案例分析 ,张天柱 主编,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
张天柱主编的这本《县域现代农业规划与案例分析》在综述优选可比地区现代农业发展的历史、现状和趋势的基础上,对我国县域现代农业发展的现状、趋势和主要影响因子进行了分析,并介绍了研究县域现代农业规划的方法,框架和成果形式。在探讨理论的基础上,本书选择了十五个全国各地的案例,由直接负责项目的主要成员亲自精编,力争优选限度地展示出他们在研究过程中的思路和方法。
¥23.07定价:¥48.00 (4.81折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518425532 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 336页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书共分为十章,*章详细介绍了《烟草控制框架公约》及美国食品药品管理局和欧盟等对烟草及烟草制品的管控情况,*章到第九章分类介绍了卷烟和主流烟气中成分的性质和分析方法,第十章介绍了烟气相关成分分析方法的发展趋势。
¥65.00定价:¥130.00 (5折)
本书在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下,针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预测、批发市场的选址与总平面布局、交易设施建设、商品化处理设施建设、储藏设施建设、场地装卸与搬运设备、市场信息化建设、农产品质量管理、农产品市场建设与运营管理、国外农产品批发市场建设实例分析等。
¥30.57定价:¥64.14 (4.77折)
【正版】果蔬产地批发市场建设与管理 程勤阳 主编 中国轻工业出版社【品质无忧,闪电发货】 正版现货,可开发票
程勤阳主编的《果蔬产地批发市场建设与管理》在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下,针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预测、批发市场的选址与总平面布局、交易设施建设、商品化处理设施建设、储藏设施建设、场地装卸与搬运设备、市场信息化建设、农产品质量管理、农产品市场建设与运营管理、国外农产品批发市场建设实例分析等。
¥51.85定价:¥104.70 (4.96折)
地产营销空间 精装张云、张浪、张怀中国轻工业出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
¥80.00定价:¥240.00 (3.34折)
全书的开篇总报告立足于整个四川白酒行业视角,从宏观视角看待专业问题,并深入探讨川酒发展态势和呈现的特征。综合篇以背景研究为主,全面地分析了宏观经济环境及产业政策对白酒行业的影响。产区篇是针对川酒主要产区的独立研究,包括各产区酒业发展现状、面临的问题及对策分析等。专题篇是针对川酒技术、文化及资本市场等方面,所作的专项研究。企业篇重点介绍了四川六户名酒企业203年的运营情况。对策预测篇是基于调研中了解到的行业及企业困惑,结合这些年我们对于行业的研究,形成的一些思考,部分建议已在近几年四川两会提案、重要成果专报中出现,并得到相关部门回复,为了内容的完整性,我们一并收录。录则是行业相关数据资料,供读者参考。
¥50.99定价:¥104.00 (4.91折)
中国造纸年鉴2003 中国造纸学会 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥67.00定价:¥141.37 (4.74折)
农道 孙君 著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
作者熟知国家政策,深入乡村生活,做了大量的调研和实践,不仅是一个乡村实践者,也是新农村建设的推动者,还是生态文明的传播者。 本书解剖了乡村社会,特别是对城乡文明的差异性有深刻的见解。 本书跨越了三农问题的本身,是从三农以外的角度来阐述新农村建设的实践,内容涉及乡村社会、乡村治理、乡村文化、乡村规划、生态学、建筑学、美学等领域。
¥6.20定价:¥20.70 (3折)
果蔬产地批发市场建设与管理 程勤阳 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
程勤阳主编的《果蔬产地批发市场建设与管理》在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下,针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预测、批发市场的选址与总平面布局、交易设施建设、商品化处理设施建设、储藏设施建设、场地装卸与搬运设备、市场信息化建设、农产品质量管理、农产品市场建设与运营管理、国外农产品批发市场建设实例分析等。
¥19.00定价:¥45.00 (4.23折)
【新华书店自营】现代农业园区规划案例图集,9787501983858 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
为了使读者对规划的基本知识和如何规划各类农业园区有一个全面、系统的了解,编著张天柱特编写了这本《现代农业园区规划案例图集》。全书共分七章,主要内容包括:农业科技园区规划案例、农业旅游园区规划案例、农业产业园区规划案例、生态农庄规划案例、农产品物流园区规划案例等。这些内容是作者多年实践的体会和经验总结,供农业园区规划者、相关专业的教学人员和投资于新农业建设者参考。
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中国酒业20年 王延才 主编 中国轻工业出版社,【正版现货】 本店部分图书为收藏书老书,您下单前可联系在线客服,谢谢!
《中国酒业20年(1992-2012)》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
¥124.50定价:¥268.00 (4.65折)
中国造纸年鉴-2013 . 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥59.30定价:¥185.25 (3.21折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518444427 Format 版本 精装 Pages Number 页数 172页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《蔬之史话》将市场上常见的、消费量较大的100种蔬菜的历史渊源进行梳理,是一本面向大众、立体化介绍各类蔬菜故事的插画文集,包括蔬菜起源、从商周到近代的蔬菜种类、蔬菜的科学分类、常见蔬菜简史等内容,并辅以蔬菜通用名称与别名、拉丁文名称、英文名称等方面的介绍。书中收录大量手绘插图,语言表达充满人文气息,让人们跨越时空去了解、熟悉不为人知的蔬菜文化历史。通过了解蔬菜演变历史,使人们进一步了解国家和民族*的历史文化遗产、科学技术成就,深化对中华
¥73.00定价:¥146.00 (5折)
正版书籍 米兰随想 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥57.00定价:¥192.59 (2.96折)
中国核桃产业发展研究 李忠新 主编【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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现代观光旅游农业园区规划与案例分析-社会主义新农村建设实务丛书 张天柱【正版书】. 全国三仓发货,物流便捷,欢迎选购!
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中国造纸年鉴.2020 中国轻工业出版社 9787518431571 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
¥124.38定价:¥300.00 (4.15折)
为了使读者对规划的基本知识和如何规划各类农业园区有一个全面、系统的了解,编著张天柱特编写了这本《现代农业园区规划案例图集》。全书共分七章,主要内容包括:农业科技园区规划案例、农业旅游园区规划案例、农业产业园区规划案例、生态农庄规划案例、农产品物流园区规划案例等。这些内容是作者多年实践的体会和经验总结,供农业园区规划者、相关专业的教学人员和投资于新农业建设者参考。
¥54.14定价:¥123.30 (4.4折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518410767 Author 作者 张天柱 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 514页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2016-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 张天柱主编了《花卉高效栽培技术》从分析世界花卉产业的形势、我国花卉产业的现状为切入点,明确提出我国花卉产业的发展趋势和基本策略,对实现花卉的规模化生产、产业化经营有积极的指导作用。 书收录10大类、215种花卉的高效栽培技术,涵盖繁殖方法、栽培管理、病虫害防治等要点,条理分明,层次清楚。 可供从事花卉行业的科研人员、技术工人以及家庭园艺爱好者等参考。
¥51.00定价:¥102.00 (5折)
保健食品GMP实用指南 广东省食品药品监督管理局 组织编写 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代农业园区规划案例图集 张天柱 主编 中国轻工业出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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