农家乐经营手册 中国旅游出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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无论旅游产业如何演化,以景观为依托的观光旅游都是基础和主流。作为旅游大国,我们关于景观建设与发展的学术研究成果不是多了,而是太稀缺了。一名青年旅游学者从本科、硕士、博士直至博士后研究阶段持续思考并投入了全部学术资源的研究成果,我们有充分的理由加以期待与关注。 戴斌中国旅游研究院副院长、教授、博士生导师 追根溯源并给旅游景观一个“说法”,是该著的基本价值。对涉旅游景观的基本概念术语、相关理论、格局变化及其生态评价体系进行系统式的研究,是该著的另一价值。 王仰麟北京大学教授、博士生导师 该书是目前为止我所见过的中外生态旅游论著中堪领盛誉的力作。它对于生态旅游理论研究者和生态旅游地管理者双方,都具有开卷阅览的价值。
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旅游企业战略管理 曾国军 著 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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本书主要从产品角度出发,以旅行社产品同质化为主要线索,对影响中国旅行社行业发展的诸多问题进行了分析。 本书主要采取理论演绎和案例分析相结合的研究方法,多是先通过理论演绎得出结论,然后应用案例分析进行检验。本书对案例的分析以定性分析为主,着重考察案例和理论之间的逻辑关系。
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本书以中国旅游产业转型的历史背景作为分析基础,对旅游产业发展模式及运行方式的诸多方面进行了较为全面的论述,为我国旅游产业运行的研究构建了一个较为完整的体系和框架。
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本书认为旅游景区是一种体验型的产品,无论是其规划设计,还是经营管理,其根本出发点是为游客提供高质量的旅游体验。围绕着旅游景区是体验型产品这一根本出发点,参照景区管理教材业已形成的框架体系,本书构建出三个基本模块:旅游景区管理导论模块、旅游景区产品开发建设模块和旅游景区运营管理模块。
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本书是著名旅游规划专家魏小安和旅游传播推广专家贾云峰合著的一本旅游行知书,通俗朴实的语言中洋溢着对中国旅游的忧思,妙趣横生,对答如流的对谈中,饱含着两位各有所长的旅游者丰富的经验,广博的学识和独到的真知灼见,在业余时间,每每捧而翻阅,便有欲罢不能之感。
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酒店接待实务 中国旅游出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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《休闲与旅游统计研究》一书,从政府、企业和学界的需求出发,充分发挥统计——“决策的依据、管理的工具”的作用;把统计学作为切人点,对休闲与旅游产业进行了“横断面”研究,期望以统计的视角解析休闲,并由此丰富统计。该书内容翔实、涉及面广,研究实例丰富,指标及其数据充实,形成了较为鲜明的特色。特别是对休闲与旅游统计的可操作性问题,以及如何将其纳入国民经济核算体系等富有挑战性的命题,作者给出了独到的解决方案。
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《经济型酒店投资与管理》一书对中国经济型酒店进行了一次重要的理论梳理,这是非常有意义的,它可以指导投资者,发既要看到经济型酒店的发展前景和赢利空间,也要注意防范其中的风险;同时,它还可以规范管理者,作为经济型酒店从业人员的一本指导手册,因为经济酒店管理是一个专业,不是做过星级酒店就一定能够做好经济型酒店的。 ——中国饭店协会会长 韩明 《经济型酒店投资与管理》一书投资和管理两个方面对经济型酒店领域进行了理论总结和探索,特别是投资的视角还是能够让我们拓展思路和富有启发的。投资一家旅店、投资一个品牌、投资一项事业这是不同的三个境界,投资经济型酒店要远离市场投机行为。这些思想是需要从事经济型酒店这一行业的人多多思考的。
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争天下者,必先争人。酒店的竞争从根本上说是人的竞争。酒店的生存与发展取决于酒店管理者的意识。只有酒店管理者的意识达到了一定的境界之后,酒店的各项管理工作才能达到相应的水平;只有把新的理念变成酒店全体员工的一致行动时,才能产生巨大的推动力。 本书从实际出发,全面系统地阐述酒店管理的执行和工作细节问题,它从理论与实践的紧密结合上阐明了现代酒店管理者必须具备的意识,帮助酒店的中基层管理人员在管理实践中步步提高,为担负更重要的职责打下坚实的基础。
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本书采取了总体研究视角,梳理了中国旅游节事的发展历程。并引入公共经济学,制度经济学等理论框架,分析了中国节事兴起的内在原因和存在问题,探索了政府的合理定位和市场化运作模式,并在此基础上探讨了如何促进地区节事旅游的协调发展,以及如何借鉴国际经验等问题。书中的主要分析立足于200多个中国本土旅游节事样本和大量的国际知名节事,重点对青岛国际啤酒节、南宁国际民歌节、奥运会、世界杯等进行了案例研究,以期为中国的节事旅游研究和实践奠定初步的基础。
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本书首次对高尔夫产业领域的重要问题进行了梳理。理论与实践紧密结合,注重应用性。针对我国的国情,对于如何更好地发展高尔夫产业等做了深入浅出的阐释。
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旅游城市发展的耦合机理与评价体系构建:基于世界范围45个城市的实证研究
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本书包括旅游营销导论、饭店战略营销系统、旅游消费者行为分析、旅游市场细分与目标市场选择和定位战略、旅游产品策略、旅游价格策略、旅游促销策略、旅游分销渠道策略、内部营销策略等。是适应高等院校旅游管理专业的旅游营销学课堂教学要求而编写的一部教材。
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