¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
¥29.90定价:¥39.80 (7.52折)
白酒勾兑与品评技术(第二版)(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
茶叶营养与功能(普通高等教育“十三五”规划教材) 国内同类教材,也可用作非茶学专业通识课教材
¥29.30定价:¥39.00 (7.52折)
粮食仓库仓储技术与管理((粮油)仓储管理员职业技能培训参考用书)
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
产品设计制图(高等院校艺术设计专业精品系列教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
互联网营销师等级教材对照《互联网营销师国家职业技能标准(2021年版)》编写,内容上突出职业能力优先的编写原则,结构上按照职业功能模块分级编写,是职业技能等级评价推荐教材,也是职业技能等级评价题库开发的重要依据。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
幼儿故事讲演与创编(学前教育专业(新课程标准)系列精品教材)
本书内容翔实,体例新颖,注重理论和实践相结合、全面与系统相结合,突出技能的应用性和实践性,结合幼儿园教育教学实例,可使学习者系统掌握故事讲述、表演以及改编、创作的技能技巧,系统提高幼儿故事编讲能力,适合作为学前教育专业学生幼儿故事编讲的教材使用。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
化妆基础进阶教程(全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材) 图文并茂,步骤详解,理论精炼,实践翔实。
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
空间设计基础(中国轻工业“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
本书通过空间设计基础知识的系统讲解,帮助学习者构建空间设计的基本知识构架和认知体系,注重培养及引导读者在学习过程中的自主学习、思考思辨和设计创新能力。 其一,本书文字简洁,以图代叙,阐述深入浅出,带来阅读的轻松体验。正如书名所言,本书注重学习的基础性建构,以形态语言为主线,着重于对空间基本关系、形态及组合方式等基础设计理论的阐述讲解,而非对具体的、有功能内容的、工程性的整体空间设计进行讨论与分析。 其二,本书尊重学习规律,具有较好的逻辑性。以空间设计的基础理论为主轴,全书围绕 认识空间、再现空间和创造空间 三个层次逐渐展开,更加符合学习规律,使学生学会理性地认识空间的本质和建构空间设计知识理论体系。 其三,本书配以大量手绘插图,以图解的方式来认识空间和解析空间,起到简明直观,清
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
简明食品毒理学(中国轻工业“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材) 高等学校食品毒理学理论课及实验课教材。
1.按照*颁布的食品科学与工程类本科专业十大核心课程标准组织编写; 2.阐述了食品毒理学基础,以帮助学生更好地掌握毒理学评价程序; 3.本书包含毒理学相关的历史事件及案例分析,将思政内容融入课程教学当中,实现专业学习与基本政治素养的共同提高。 4.书中每章配有思考题,帮助师生有效提高教学质量。
¥37.50定价:¥50.00 (7.5折)
食品风味化学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划规划教材) 本教材在上一版的基础上,在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订,内容全面,专业性强。
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
本书在zui新出炉的《互联网营销师国家职业技能标准》中,清晰划分了互联网营销师的工种与等级,严格设置申报条件与考核流程。在互联网营销师的职业守则中,更是写入了 严控质量 诚实守信 遵纪守法 等职业精神要求,全方位敦促互联网营销人员强化专业技能,优化自身素养,树立职业道德。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
食品安全与质量控制(第二版)(高等职业教育食品质量与安全专业教材)
第1版书自2015年出版以来,一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容,完善了很多知识性的细节问题,确保本书更容易理解,并且更符合专接本学生和高职院校的知识水平。
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
大型活动策划与管理(中国轻工业“十三五”规划教材,高等职业学校会展策划与管理专业教材) 以模块为单位,每个模块的教学内容由具体的项目与任务组成,是高职会展策划与管理专业核心课程的配套教材。
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
茶叶标准与法规(普通高等教育茶学专业教材) 国内,基于国家茶叶标准委平台编创,中茶院院长和工程院院士携手主编。
本教材借助国家茶叶标准化技术委员会平台,由中茶院尹祎院长和工程院刘仲华院士领衔编写,以茶叶标准化人才培养为目标,以茶叶标准体系为框架,构建了完整的教材内容体系,填补了我国高等院校茶叶标准与法规教材的空白。
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
互联网营销师国家职业技能等级评价教材对从业者需要掌握的职业技能做出系统培训,有利于促进从业人员素质提升,推动行业更高质量发展。助力贯彻落实《技工教育 十四五 规划》推动技工教育高质量发展的要求,以服务企业用人、人才就业为宗旨,扩大新职业认知,增加灵活就业人群,推动互联网营销行业规范健康发展。 同时,在职业守则中,落实诚实守信、严控质量的要求,进一步对从业人员的职业道德做出严格要求,使得直播活动更加规范。对于消费者来说,以后在直播间买东西会更加放心,也有利于他们买到性价比更高、更适合自己的商品。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
¥29.30定价:¥39.00 (7.52折)
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
饮食营养与健康(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材,高等学校通识教育教材)
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
本书首先介绍各种塑料材料的结构、性能以及加工方法,并对塑料材料的应用领域进行讲解。第二部分是对常用的塑料助剂进行介绍,包括力、热、老化、阻燃等方面,系统的梳理常见塑料配方中出现的各类助剂,并介绍其使用方法以及使用时应注意的细节。后,介绍塑料配方的设计思路,讲解树脂选择的原理、并通过实例分析塑料配方的设计思路和原理。
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
1.全书以酒为载体,把酒的发展同中华文明的历史进程相结合,通过介绍酒的起源与酿造,酒具酒器与酒的品鉴,饮酒与健康等内容,突出酒文化鲜明的民族性与时代性,展示了源远流长的中国酒文化对社会生活各方面产生的巨大影响。 2.引经据典,图文并茂,集学术性、科普性、通俗性为一体,可作为高等学校酿酒工程及相关专业的必修课教材,也可作为其他普通高等学校公选课教材及文化研究者的参考资料。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
该教材能够帮助读者树立正确的价值观、择业观,培养良好的职业道德和职业意识,不仅传授知识,更突出技能和能力的培养。在教材内容的表达、呈现方面,适应学生的生理特点和认知习惯,符合互联网营销工作逻辑和学生学习认知规律,语言简明通顺、浅显易懂、生动有趣,采用与真实工作过程一致的图像,图文并茂、引人入胜。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
1.《食品标准与法规(第三版)》涵盖国内外食品法律法规解读,标准化与食品标准制定,保健食品、农产品、进出口食品管理,餐饮卫生管理等内容,内容全面系统。 2.融入课程思政元素,每章增加课程思政案例和育人目标板块,在对食品相关法律、法规及标准的认识中培养社会主义核心价值观。
¥37.50定价:¥50.00 (7.5折)
唐颂超主编的《高分子材料成型加工》对本课程知识体系和知识点的要求,秉承了前两版的编写初衷,保持其综合性、系统性、科学性。在体现 高分子材料-成型加工-材料制品性能 这条高分子材料成型加工的主线的基础上,对基本知识、基本理论、基本概念的陈述部分进行精简,体现叙述简洁。
¥37.50定价:¥50.00 (7.5折)
酒店客户关系管理:数据驱动与运营管理(高等职业教育酒店管理与数字化运营专业精品教材)
本教材旨在缩短客户关系管理(CRM,customer relationship management)理论与酒店行业应用之间的距离,在覆盖CRM理论知识的同时,从酒店连锁经营的高度,引入酒店行业CRM系统和数据体系,基于系统操作、数据应用来构建练习和实训内容。 本书可以用于酒店管理人员,尤其是客户服务、会员管理、质量管理等部门从业者学习相关内容,也可以作为高校酒店管理与数字化运营等相关专业课程学习,如酒店客户关系管理、会员管理、酒店质量管理等。
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
插画设计与绘制(第二版)(高等院校艺术设计专业精品系列教材)
通过阅读本书,读者可以打开艺术插画的创作思路,顺利完成各种艺术插画的设计与绘制。 本书适用于普通高等院校与高职高专艺术设计专业插画课程教材,同时也适合刚入插画行业的读者阅读,还适合已经从业且希望有更大提升的插画师。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
这本《学术翻译实训教程(轻工篇)》从设计学、食品科学、纺织科学、生物技术、日用化学五个方面着手,选用了多篇贴近生活的文章作为教学素材,细致讲解了词法、句法等翻译技巧,不仅适合轻工专业和英语专业的高校学生,对于英语爱好者来说也具有很高的参考价值。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
《天然香料工艺学》系高等学校香料香精技术与工程专业教材,详细介绍了从古至今国内外香料工业发展历史;列举了40种常用动植物香料原材料;分章节介绍了精油、浸膏、油树脂、酊剂、净油以及二氧化碳萃取物;设专章介绍食品用热加工香料及生物香料;并阐述了香料及其原材料的质量控制方法,层次清晰,内容新颖,融合思政教学内容。
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
营养配餐与设计(第三版)(“十二五”职业教育国家规划教材 高等职业学校烹调工艺与营养专业教材) 合理膳食、营养配餐的专业教材。
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
软体家具制造技术(国家职业教育家具设计与制造专业教学资源库建设规划教材)
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪营养与教育等相关专业的教材,也可供中央厨房、连锁餐饮、团餐以及新零售等企事业单位的相关人员参考学习。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材,为案例教学教法体系的重要组成部分,以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向,构建教材框架结构和知识体系,重点在于引导学生对问题进行深入挖掘和提出新的解决方案。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
¥30.00定价:¥40.00 (7.5折)
陶艺设计与制作(高等院校艺术设计专业精品系列教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
高等院校课程思政教材,有丰富的配套数字资源。
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
茶艺基础与技法(中国轻工业“十三五”规划立项教材)(茶学专业应用型本科教材) 注重教学实际效果,培养应用型茶学人才。
本书是编者多年从事高等院校茶文化和茶艺课程教学并参与大量茶艺培训班教学实践的总结,作为校本教材在校内使用过多年,反映效果佳。
¥29.30定价:¥39.00 (7.52折)
食品安全基础(高等学校专业教材) 《食品安全基础》是高等学校专业教材,全书共分十二章,全面系统地讲解了食品安全相关基础知识,结构合理,通俗易懂。
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
烹饪工艺学(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材) 把“食”与“美”融合为一体的烹饪教材。
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
¥29.30定价:¥39.00 (7.52折)
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
1.《冷库制冷工艺设计》充分介绍各类新技术和新装备,体现了冷库设计、建造、运行与食品低温贮藏管理之间的交叉融合。 2. 知识面广,从计算机技术在冷库设计优化中应用的角度增加了冷库流场的数值模拟及优化,从节能减碳的国家战略角度增加了二氧化碳制冷系统在冷库中的应用等内容。 3. 《冷库制冷工艺设计》编写内容与工程实际密切相关,具有很强的实用性、针对性,适应工科学生相关能力培养的目标要求。
¥37.50定价:¥50.00 (7.5折)
本教材可满足生物科学、生物技术、农学、林学、动物科学、食品科学等多个专业领域的科学试验及数据分析,增加了其适用范围。
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
本书是高等学校食品营养与健康专业教材之一,教材编写将传统中医营养学、食疗学、药膳学与现代预防医学、营养学有机结合。既传承我国传统中医药文化,详细介绍食物的性能、营养功效和药膳的制作工艺,又将传统食疗方法应用于各种疾病。同时还精选历代中医古籍,特设古籍选读板块,使读者深入领略中华传统文化的魅力,为学生提供更广阔的视野。
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
食品贮藏保鲜技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材) 对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展
《食品贮藏保鲜技术(第二版)》修订对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展,充分吸取教师、学生的建议,更加注重培育学生的职业综合素养,同时突出知识点和技能点的关系,增加数字化资源,更加确保教材的时效性、适用性和实用性,满足学生学习需求。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
小学综合实践活动的设计与实践(高等院校小学教育专业系列教材)
本教材每章均设有 学习目标 案例链接 拓展阅读 思考探究 等模块,引用了较多的来自教学一线的案例,可使学生拓宽视野,能对小学综合实践活动课程的开发发挥积极指导作用。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒 始于何处又传向何方? 发酵酒、蒸馏酒和配制酒 工艺有何不同又各有何特色? 书法、美术和音乐 酒赋予人类多少灵感和创造? 政治、社会和养生 酒在我们生活中扮演了哪些角色? 从古至今、涵盖中西,你想知道的 酒事 都在这里!
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
设计色彩(全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材) 清华大学美术学院资深教授的教学经验总结,设计基础教学力作。
¥35.60定价:¥49.80 (7.15折)
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
畜牧兽医法律法规与职业道德(第二版)(高等职业教育畜牧兽医类专业教材)
第二版对动物防疫相关法律法规进行了全部修正。由于政府机构的改革及相关职能的转变,将版中原相关机构名称与现行机构名称进行了修正,在相关任务中增加了历年执业兽医资格考试真题,帮助学生掌握相关知识点,从而提高在校生执业兽医资格考试的通过率。畜牧兽医相关专业的学生通过学习,可掌握和自己专业息息相关的法律法规,进而促进本专业的可持续发展。
¥32.30定价:¥43.00 (7.52折)
食品卫生学(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
生物工程基础实验 本书以应用创新型人才培养为目标,立足应用,书中二维码为实验教学提供更加生动直观的教学资源。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
本书整合了各类功效的保健食品,对其进行了分类和总结,其中也包括近几年国内外保健食品的研究进展。本书在丰富内容的基础上,更加注重图书整体的系统性、科学性和实用性。既可作为有关专业的教材或参考书,也可供从事保健食品的研究、生产、检验、管理人员等参考。
¥32.20定价:¥45.00 (7.16折)
1.以食品质量与安全前沿知识为主线,帮助读者掌握专业英语的基本术语和常用表达,提高语言交流能力。 2.每篇课文后附有常用词、词组,常用缩写词,练习题及参考译文,供读者检查学习效果,加深对章节内容的理解与认识。 3.读者可扫描二维码获取音频资源,与教材配合使用,提升英语听说水平和实际运用能力。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
整合创新设计方法与实践(中国轻工业“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
本教材基于江南大学设计学院整合创新实验班 整合创新设计 课程的多年教学经验,提炼出一套有效进行整合创新的工具设计开发方法,通过此教材的推广,希望为我国整合创新实践者提供方法与工具上的支撑。
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
本书可作为艺术设计专业基础课程的教学用书,对各类设计的从业人员、艺术爱好者等也有较高的参考及收藏价值。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)