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本书版于2001年1月出版以来，受到广大读者的欢迎，6年来淀粉原料的开发、新的变性淀粉品种及新的变性淀粉生产工艺等都有很大发展。为使本书能及时反映这些新的发展，以满足读者的要求，特对该书进行了修订再版。本书重点介绍了变性淀粉的生产、性质和应用，列举了大量的淀粉改性与应用的实例，收集了许多变性淀粉的检测方法，同时还对淀粉的其他深加工产品的生产、性质及应用做了介绍。此次修订大幅增加了淀粉原料品种及其化学组成和质量标准 增加了各种不同原料淀粉的生产工艺及企业质量标准 增加了直链淀粉、支链淀粉及中间物质的结构分析 增加了糊精、脂肪酸淀粉酯、多孔淀粉、抗性淀粉及微球淀粉的性质及应用、生产反应机理、生产工艺、反应条件及生产实例 补充了酸变性淀粉、氧化淀粉、预糊化淀粉、淀粉磷酸单酯、淀粉乙酸酯、羟丙基
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谁都不能够毫不费力地种植草本花。草本花分为一二年生、球根类等等，其中大多数一到冬天，地面上的部分就会枯萎。花草枯萎之后，庭院就会像空地一样大煞风景。而且，虽然有些花草的植株很高，但是其高度仍不足以和周围的建筑物取得平衡。从庭院的整体上考虑，很需要一个焦点。因此，在狭小的空间里也需要种植能够与周围建筑取得平衡的高大树木，并且在高大树木周围种植衬草和花草。增添和树木不同的花草，将优雅、明快和纤细的颜色搭配。庭园由此而富有生气。以花草补树木之不足，以树木填花草之遗憾。庭园终于有了生命力。树木和花草之间有一种难以分离的关系。本书是第六卷，接续着第五卷《小庭园》中对庭园整体了解之后，进而将焦点集中在玄关、通道、主庭、背光的庭园、窗边、露台等部分，介绍适合于哪些部分的植物和可以采用的庭
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