餐饮从业人员读本 下:餐饮加工与服务应遵守的卫生标准,张志强,于军主编,四川科学技术出版社
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张志强,于军主编 /2007-01-01 /四川科学技术出版社
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张志强,于军 主编 /2008-01-01 /中国轻工业出版社
餐饮从业人员读本 上 餐饮原料采购与贮存应遵守的卫生标准 张志强,于军主编 四川科学技术出版社
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