2018中国食物成分表标准版（第6版第一册）

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著 权威营养学参考书！ 十三五 国家重点出版物出版规划项目！

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中国疾病预防控制中心营养与健康所 编著，杨月欣 主编 /2018-08-28 /北京大学医学出版社有限公司

低碳水化合物-生酮饮食工作手册周华19787030650535科学出版社 健康生酮饮食指南

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周华,石汉平 /2025-04-01 /科学出版社

暴食症康复指南 治疗暴食症有效的CBT疗法

治疗暴食症有效的CBT疗法， 帮助你接纳自我，告别暴食，重塑生活。

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(美)麦凯布 /2013-05-01 /重庆大学出版社

硒与健康新视角

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杨铭，韩峰 主编 /2018-12-01 /北京大学医学出版社有限公司

实用运动营养学（原书第6版）

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（澳）路易丝·伯克等主编；常翠青，艾华 主译 /2023-09-01 /科学出版社

饮膳正要译注(中国古代科技名著译注丛书) 上海古籍出版

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[元]忽思慧 著，张秉伦，方晓阳 译注 /2014-11-01 /上海古籍出版社

高级营养学（第2版）（2016北医基金）

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林晓明 主编 /2017-04-01 /北京大学医学出版社有限公司

ACSM运动营养学高炳宏9787030694669科学出版社 （美）D.贝纳多（Dan Benardot）

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高炳宏 /2021-09-01 /科学出版社

现代临床营养学（第二版）顾景范9787030234797科学出版社 由从事营养和临床医学工作的多位资深专家合作编写完成，具有临床与基础结合、理论与实际结合、国内与国际结合的特点。

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顾景范,杜寿玢,郭长江 /2025-02-01 /科学出版社

维生素D——改变你的健康观

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2024-06-11 /中国协和医科大学

营养与食品卫生学

iv id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 厉曙光主编的《营养与食品卫生学》是复旦大学公共卫生学院为适应预防医学专业大学生的专业基础教育和创新能力培养，适应现代医学教学，以本院教师为主邀请部分国内知名专家共同撰写的教材，供预防医学专业五年制的学生教学使用。本教材的主要特点为：①注重科学性、先进性和实用性相结合；②内容比较系统全面、减少篇幅、简练文字，以减轻学生的学*担；③增加各章中的复习思考题，有利于培养学生的自主学习和思考能力；④结合当前社会的热点需求和学科的发展趋势，强化了食品安全方面的教学内容；⑤增加了食品安全的概念和食品风险评估等方面的相关内容。

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厉曙光 主编 /2012-08-01 /复旦大学出版社

中国食物成分表 第一册 第2版 食物成分，营养与食品安全

能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 维生素 矿物质

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杨月欣 /2009-12-01 /北京大学医学出版社

运动营养学

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朱磊 /2025-03-01 /科学出版社

营养与疾病 9787030596550马玉霞科学出版社

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马玉霞 /2025-01-01 /科学出版社

老年人营养与膳食

饮食营养不仅关系到老年人的生活质量和幸福感，还与老年人的健康状况有关。《老年人营养与膳食》是作者吴育红在调研和相关课题研究的基础上，根据基层实际需要组织编写而成的。 本书分四章：*章介绍营养学基础知识；第二章介绍老年人膳食与营养；第三章介绍老年人常见疾病和问题的营养治疗；第四章介绍老年人营养膳食服务与管理，包括我国各地为老年人推出的膳食服务、老年人的膳食护理、营养餐与周食谱的编制、老年人营养膳食管理、老年人营养教育，并在调研的基础上，制定了 老年人营养膳食服务与管理规范 （建议版），以期为目前的养老服务体系建设提供参考。 本书编写注重科学性和实用性，既有一定的理论水平，又有较高的实践应用价值，可供 老年服务与管理 专业、护理学专业老年方向学生学习，也可供养老机构工作人员、营养学专

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吴育红 /2016-09-30 /浙江大学出版社

食品营养与卫生学(李凤林)（第二版）

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李凤林，王英臣 主编 /2014-09-01 /化学工业出版社

孩子的注意力90%可以靠营养改善

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（美）詹姆斯·格林布拉特；（美）比尔·戈特利布... /2021-07-01 /北京科技

基础营养学 新华正版 团购优惠请咨询客服

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编者:杨菊林|责编:汪荣丽 /2022-05-01 /浙江大学

生活饮用水卫生监督(案例版)

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编者:尹立红//刘冉|责编:郭吉 /2023-12-01 /东南大学

水的漫舞 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。

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王唯工 著 /2007-08-01 /中国人民大学出版社

协和 营养与保健 李焕勇 高玲 曹新红 供健康管理、护理、助产等相关专业使用 中国协和医科大学出版社

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无 /2024-08-01 /中国协和医科大学出版社

科学认识保健食品

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李宁 陈伟 /2018-05-19 /中国医药科技出版社

中国食药用菌物--千菌方备药

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卯晓岚//陈增华|责编:张会格//王静... /2020-12-01 /科学

营养师（第4版）蔡东联9787030607683科学出版社

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蔡东联,糜漫天 /2022-12-02 /科学出版社

食品营养与健康(丁利君)

《食品营养与健康》全面介绍了人们对营养与健康所关注的知识，内容涵盖营养与健康的各方面。 《食品营养与健康》是根据人们生活中经常遇到的问题，结合作者们多年的专业知识积累编写而成。 《食品营养与健康》结合国内外新研究成果和进展，反映了现代营养的新动向，介绍现代营养健康新理念。

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丁利君，成晓玲 编 /2016-01-01 /化学工业出版社

儿童营养师职业水平评价教材 团购优惠，咨询在线客服

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编者:吴为群//黄绮玲//张巧玲|责编:蔡红//张明贺... /2020-03-01 /中国医药科技

食品安全与卫生学（普通高等教育“十二五”规划教材）

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白晨，黄玥 编著 /2014-07-01 /中国轻工业出版社

桥本甲状腺炎90天治疗方案+桥本甲状腺炎90天营养方案（共2册）

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〔美〕伊莎贝拉·温兹 /2021-06-30 /北京科技

自己做自己的营养顾问 智慧先锋健康人生丛书

在本书中，营养专家将针对 吃什么、吃多少、怎么吃 进行讲解，这是每个家庭都存在的饮食问题，从科学饮食、均衡营养、走出营养误区、防治疾病的角度，将营养的科学知识与日常生活中的饭桌紧密结合起来，向读者进行介绍，有很强的科学性和实用性。本书将帮助读者成为自己和全家人的家庭营养顾问。《自己做自己的营养顾问》共分为七部分内容，分别介绍了身体所需的营养、营养失衡的原因，营养自检、日常补充营养的误区、如何恢复体内营养平衡、食物组合的秘密、适合全家人的营养方案等，详细说明了大众关心的饮食营养问题，涉及面广，通俗易懂，是家庭饮食营养指南和手册。

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李洁 /2016-08-01 /中国协和医科大学出版社

营养配餐员(高级)/国家职业技能鉴定理论知识考试复习指导丛书

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劳动和社会保障部职业技能鉴定中心 编 /2004-12-01 /中国财经出版社

营养与膳食（第3版/中职护理/配增值）

《营养与膳食》是中等卫生职业教育护理、助产专业一门重要的专业选修课。本课程的主要内容是介绍人体所需要的营养素及能量，食物的营养价值，合理营养与平衡膳食，疾病的营养治疗和医院营养膳食等。本课程的任务是通过前述内容的学习，使学生获得有关营养和膳食的基本知识、基本理论和基本技能，熟悉营养在增进健康和防治疾病中的作用，掌握各类人群的营养需求和膳食原则，初步能对人们的合理营养及膳食平衡进行正确指导。

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王忠福 /2015-07-16 /人民卫生出版社

肥胖症预防与调养

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郭力，李廷俊 主编 /2016-09-01 /中国中医药出版社

做一名合格的营养配餐员/农民实用知识读本

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宋彬彬 主编 /2010-11-01 /中国财政经济出版社一

饮食营养与卫生安全（中等职业教育旅游服务类专业教材）

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朱长征，房四辈 主编 /2011-08-01 /中国轻工业出版社

【正版】生命之水富氢水排毒 (日)林秀光 原著,(日)周国 译 人民军医出版社【特惠精选，品质无忧】 全国多仓就近发货，正版现货，电子发票，欢迎选购！

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(日)林秀光 原著,(日)周国 译 /2009-04-01 /人民军医出版社

老龄化与全球健康(本科/全球健康学)

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冯友梅、吴蓓 /2018-05-08 /人民卫生出版社

没有垃圾食品只有垃圾吃法

哪些平时没注意到的行为让你的食物变成了“垃圾”？让我们把元凶“揪”出来！

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马福廷 /2013-07-01 /华龄出版社

突发应对：人类卫生健康共同体下的中国方案

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编者:杨明伟|责编:董喃//王增|总主编:杨明伟 /2022-01-01 /辽宁人民

就算得了认知症，也能好好生活 团购优惠，咨询在线客服

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洪立 燕青 编著 /2023-08-01 /广西师大

药膳食疗学 全书共分六个部分，部分从中医药膳的起源、形成、发展充分阐述中医药膳的基本理论知识，包括中医药膳的概念、内容和发展简史；第二部分根据临床分类介绍可用于制作中医药膳的中药材，每类列有十味左右中药，详细

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刘志勇，游卫平，简晖 编 /2017-03-01 /中国中医药出版社

硒与人体健康

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陈大明,李丹丹 /2024-01-01 /科学出版社

重大活动食品安全与卫生监督保障

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戴金增、林立军 主编 /2016-12-01 /浙江工商大学出版社

食品营养与卫生(马越)

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马越 主编 /2012-06-01 /化学工业出版社

吃出健康的智慧；来自哈佛医学院的健康新理念（第2版）

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康景轩 著 /2022-01-01 /化学工业

食品供给与安全性

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宋敏，（日本）南石晃明，杨瑞珍 主编 /2008-11-01 /中国农业科学技术出版社

全民膳食营养全书

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编者:张晔|责编:樊雅莉 /2020-02-01 /中国纺织

保健食品安全知识读本（全民健康安全知识丛书）

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李宁，陈伟 /2017-04-01 /中国医药科技出版社

农村慢性病卫生服务纵向整合研究 理论分析和实证研究相结合的农村慢性病卫生服务研究方法

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钱东福,刘雪仪 /2020-05-01 /科学出版社

食品营养与卫生（高等职业教育“十二五”规划教材）

本教材编写时，在遵循高职教育教学规律的基础上，对课程教学内容进行了整合和提升，并进行了一些新的尝试，体现了如下特点。 新颖性：打破原有的将概念、理论简单罗列出来的知识体系模式，按照工学结合的要求，以“模块”“项目”“任务” 的框架结构重新组织教材内容。教材的每个基本单位“任务” 是一个完整而又独立的教学单元，便于教师掌控时间和组织教学。 针对性：针对高职高专学生专业基础薄弱、化学知识不扎实的特点，弱化传统教材中的化学知识，积极引入与生活相关的案例，激发学生的学习兴趣，并有助于其理解教材内容。 职业性：为适应餐饮管理类专业学生毕业后从事餐饮工作的需要，增加“餐饮营养与卫生管理” 模块，使学生掌握食物在餐饮加工中的营养变化特点以及存在的卫生安全问题，提升服务质量和服务水平，以满足顾客的

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刘冬梅，邓桂兰 /2015-01-01 /中国轻工业出版社

营养组学

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张双庆 /2015-11-15 /中国协和医科大学出版社

中国食物成分表(标准版第6版第2册)

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编者:杨月欣 /2019-08-01 /北京大学医学

营养与膳食（五年制高职）

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贺生,刘俊须 /2017-12-01 /科学出版社有限责任公司

食品安全与卫生

¥109.40定价：¥138.00 (7.93折)

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曹小红 /2018-01-01 /科学出版社

人之初 营养总体解决方案——北京协和医院营养科教授于康力作，带给您从胎儿到小学生这一人生最重要阶段的详尽的营养指南

同一棵大树的种子， 有的身高只能长成春秋一度的小草， 有的却可以长成参天大树。 这是为什么？ 你曾经思考过吗？ 是否生活的压力让你没有闲暇？ 还是工作的繁忙让你熟视无睹？ 其实答案就在你的脚下 ——泥土！ 不同的土壤决定了一颗种子的未来。同样，不同的营养也可以影响一个人的终生。中国协和医科大学出版社秉承严谨、科学的协和精神，千锤百炼，向您隆重推出协和医院著名营养专家于康教授的力作《人之初营养总体解决方案——胎儿+婴幼儿+小学生》。全书内容翔实，通俗易懂，参考性强，可称得上是一册从胎儿到小学生这一人生*重要阶段的详尽的营养指南。

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于康 编 /2012-06-01 /中国协和医科大学出版社

燕麦营养与技术

燕麦作为一种近年来被广泛关注的农作物，已经越来越引起营养学界的兴趣，关于燕麦科学、技术和健康效应的研究层出不穷。但是，迄今为止，还没有一本书将这些内容整合在一起。杨月欣教授主译的《燕麦营养与技术》一书恰恰整合了营养学家、植物学家、食品科学家、政策制定者和私营部门在开发健康的燕麦产品方面的研究。 本书特色为： ①为营养与农业科学工作者、食品级健康从业者详细讲述了燕麦从农场生产到成品再到健康和政策的各个阶段。 ②综述了燕麦的种植、燕麦加工的食品科学及营养科学，旨在理解和促进燕麦的健康效应及其对政策的影响。 ③总结了燕麦育种和加工、燕麦含有的多种生物活性化合物及其健康效应。本书就燕麦和燕麦相关成分对慢性病、肠道健康和皮肤健康的健康效应进行了综述。 ④对燕麦相关食品标签的实践进行了全

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(美) 朱一帆, 原著杨月欣, 主译 /2018-06-01 /北京大学医学出版社有限公司

社区卫生信息化应用与管理（基层卫生培训“十三五”规划教材）（配增值）

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方力争、王晨、吴浩 /2018-05-07 /人民卫生出版社

中国居民膳食指南2022 2026适用营养师科学全书营养素参考摄入量2022孕妇儿童老年人食物成分饮食营养膳食指南方案科

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中国营养学会 /2022-04-01 /人民卫生出版社

核苷酸营养学

本书主要内容有：核苷酸的定义、组成、命名和分类，核苷酸营养学的发展趋势，外源性核苷酸中的制备，安全性评价，慢性毒性，核苷酸的生物学功能，核苷酸与营养相关性疾病，核苷酸与肝损伤、肾损伤、核苷酸与肿瘤，核苷酸与老年营养，核苷酸营养学的研究前景和应用展望。

¥51.80定价：¥72.00 (7.2折)

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李勇 徐美虹 主编 /2016-09-01 /北京大学医学出版社有限公司

中国食物成分表 第1册 标准版 第6版 北京大学医学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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中国疾病预防控制中心营养与健康所 /2018-07-01 /北京大学医学出版社

微量元素硒：健康守护者（硒科学系列）

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陈填烽 /2024-12-09 /暨南大学出版社