旅游战略管理 [英]埃文斯、坎贝尔、斯通休萨 著;马桂顺 译 辽宁科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游战略管理》的目的是在全面、深入地介绍战略管理的理论基础上,将其运用到旅游这个特殊的行业中。在这里,应该强调的是,《旅游战略管理》既然叫做旅游战略管理,因此在运用战略管理的一般理论与原理时,考虑到了这一行业的特殊需求。书中明确地指出了旅游业是服务性的行业,而不是制造性行业。因而,与制造业相比,对战略管理内容各个部分的侧重点有所不同,语言表述上也做了相应的调整。 《旅游战略管理》分六个部分来介绍旅游战略管理。第一部分:战略过程,介绍旅游组织的战略与战略目标和旅游战略概论;第二部分:旅游战略内部分析,介绍旅游组织的资源与竞争优势、人力资源、财务分析与绩效指标、产品与市场;第三部分:旅游战略外部分析,介绍旅游组织的外部环境––宏观和微观环境、SWOT分析;第四部分:战略选择,介绍竞
¥61.40定价:¥210.80 (2.92折)
餐饮企业岗位职责和管理制度大全 邹金宏、温俊伟 著 9787538151602 辽宁科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度,是一本实用价值很高的参考书,有些职责与制度文件,稍作修改就可以实际应用。当然,在参考的同时,建议您结合企业情况,制定出适用、有效的职责与制度。
¥86.30定价:¥173.60 (4.98折)
厨房管理与菜品开发新思路 邵万宽 著 9787538143782 辽宁科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
随着时间的流逝,身边的世界发生了极大的变化,而作者却依然留恋着这片熟悉的校园和餐饮的故土,还不愿意丢掉能写出作者的喜与悲、感与想的笔。 教书是作者的职责,也是作者最大的快乐。在信息爆炸的年代,学生们和餐饮企业管理者对新知识、新思想、新技能、新经验的不断需求,迫使我不断地学、不断地收集、不断地总结,不断地产生新的思想,于是,就不断地有一些拙作面世。 《现代餐饮经营创新》与《厨房管理与菜品开发新思路》“姊妹篇”相继问世。前者着重谈餐饮总体动作的策划与开发,后者主要讲厨房后场的管理与思维。在几年的酝酿和断断续续的写作中,现在终于了却了心愿,谨以此献给那些战斗在第一线的广大“餐饮人”和饭店、餐饮企业的管理者们!
¥56.00定价:¥113.00 (4.96折)
世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析 (英)鲍尼费斯,库珀 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析》由辽宁科学技术出版社出版。
¥16.00定价:¥39.00 (4.11折)
世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析 (英)鲍尼费斯,库珀 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析》由辽宁科学技术出版社出版。
¥7.00定价:¥183.37 (0.39折)
厨房管理与菜品开发新思路 邵万宽 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐饮企业岗位职责和管理制度大全 邹金宏,温俊伟 编著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥24.00定价:¥215.00 (1.12折)
旅游目的地的经营与管理 (英)弗兰克·豪伊 著,丁宁,姜婷婷,马瑾 译 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书旨在成为人们了解旅游目的地及其规划、管理与开发特点的指南,主要面向学生,但对于其他在旅游目的地工作的人来说,无论他们是否从事旅游业或是相关领域,该书同样有用,同时旅游目的地的居民也可以从中受益。希望本书能够帮助他们积极地参与所在村庄、城镇、城区和受保护地区的可持续发展建设,与此同时形成并保持当地独特的“地方风情”,欢迎四方游客前来观光游览,也让他们的到来为旅游目的地注入新的活力。
¥122.00定价:¥251.00 (4.87折)
SPA设计与运营管理 Allan Jiang 编著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥50.00定价:¥167.37 (2.99折)
厨房管理与菜品开发新思路 邵万宽 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析 (英)鲍尼费斯,库珀 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析》由辽宁科学技术出版社出版。
¥16.00定价:¥39.00 (4.11折)
国际旅游管理案例分析 (英)苏珊·豪娜,约翰·斯沃布鲁克 主编,张勤 等译 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥29.00定价:¥65.00 (4.47折)
旅游目的地的经营与管理 (英)弗兰克·豪伊 著,丁宁,姜婷婷,马瑾 译 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书旨在成为人们了解旅游目的地及其规划、管理与开发特点的指南,主要面向学生,但对于其他在旅游目的地工作的人来说,无论他们是否从事旅游业或是相关领域,该书同样有用,同时旅游目的地的居民也可以从中受益。希望本书能够帮助他们积极地参与所在村庄、城镇、城区和受保护地区的可持续发展建设,与此同时形成并保持当地独特的“地方风情”,欢迎四方游客前来观光游览,也让他们的到来为旅游目的地注入新的活力。
¥131.00定价:¥285.37 (4.6折)
厨房管理与菜品开发新思路 邵万宽 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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会展旅游管理与案例分析【正版书籍】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《会展旅游管理与案例分析》目的是从3个举办展会和会议的主要地区,通过讨论和对比,展望的发展情况。这3个地区是北美洲、欧洲及亚太地区。由此,各章的作者对全世界的情况进行了广泛的研究,并为研究人员和实际工作者提供了完整的参考文献。 《会展旅游管理与案例分析》共分3个部分。部分为各论。Spiller做了历史性的回顾。她利用一个的行业协会的数据,重点论述了在近几十年中该产业在所发生的变化,然后详细介绍了一些国家的发展情况。Dwyer阐述了MICE业的经济贡献,并提出了评估会展业影响的框架。他使用这个框架,评价了世界上新的经济影响研究。Go,Govers和Vliegenthart讨论了会展业的规划和发展问题,并评价了欧洲、北美洲及亚太地区的计划。Crouch和Weber从对该产业的主要服务内容的认识,将“7P”框架应用到会展举办地的市场营销上。此外,还
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旅游目的地的经营与管理 [英]弗兰克·豪伊 著;马瑾 译;丁宁;姜婷婷 9787538146523 辽宁科学技术出版社【 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书旨在成为人们了解旅游目的地及其规划、管理与开发特点的指南,主要面向学生,但对于其他在旅游目的地工作的人来说,无论他们是否从事旅游业或是相关领域,该书同样有用,同时旅游目的地的居民也可以从中受益。希望本书能够帮助他们积极地参与所在村庄、城镇、城区和受保护地区的可持续发展建设,与此同时形成并保持当地独特的“地方风情”,欢迎四方游客前来观光游览,也让他们的到来为旅游目的地注入新的活力。 作者开展这项研究的灵感源自于在爱丁堡玛格丽特女王大学院十多年的教学生涯,作品参考了我以前在地方政府部门和私人咨询机构工作期间以及作为自由咨询入时所积累下来的资料与经验。 当今学生们的体验和感受在很大程度上影响了本书的风格。作者试图以一种平易的态度来写作,而且广泛采用印刷的和因特钢上的参考资料。全
¥209.90定价:¥420.80 (4.99折)
厨房管理与菜品开发新思路 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着时间的流逝,身边的世界发生了极大的变化,而作者却依然留恋着这片熟悉的校园和餐饮的故土,还不愿意丢掉能写出作者的喜与悲、感与想的笔。教书是作者的职责,也是作者大的快乐。在信息的年代,学生们和餐饮企业管理者对新知识、新思想、新技能、新经验的不断需求,迫使我不断地学、不断地收集、不断地总结,不断地产生新的思想,于是,就不断地有一些拙作面世。《现代餐饮经营创新》与《厨房管理与菜品开发新思路》“姊妹篇”相继问世。前者着重谈餐饮总体动作的策划与开发,后者主要讲厨房后场的管理与思维。在几年的酝酿和断断续续的写作中,现在终于了却了心愿,谨以此献给那些战斗在线的广大“餐饮人”和饭店、餐饮企业的管理者们!
¥19.30定价:¥87.90 (2.2折)
世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析【售后无忧】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析》由辽宁科学技术出版社出版。
¥64.50定价:¥307.00 (2.11折)
SPA设计与运营管理Allan Jiang 著辽宁科学技术出版社(正版旧书)9787538149678 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
为了给广大的SPA从业人员和SPA爱好者提供一本国际水准的专业参考书,编者对包括文华东方酒店集团、悦榕酒店集团、喜达屋酒店集团等国际顶级品牌酒店的SPA设计和运营管理做了深入的研究和考察,参考了大量第一手资料,针对国内SPA行业发展中出现的瓶颈问题和薄弱环节写成此书。本书分为“SPA设计与世界著名酒店SPA案例”和“SPA运营管理”上下两编,除了详细的文字阐述外,还选用了大量精美的专业图片。另外,在附录中提供了大量中外权威机构发布的行业标准、规范等文件,供读者对照参考。 本书试图以浅显、易懂的方式向国内同行介绍国际高端的SPA设计、新鲜的管理理念和先进的运营模式,力求贴近实际,讲究实用性和指导性。读者可以根据自己的需要和兴趣选取任何一部分阅读。
¥54.30定价:¥194.00 (2.8折)
《世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析》由辽宁科学技术出版社出版。
¥110.00定价:¥230.00 (4.79折)
餐饮企业岗位职责和管理制度大全 邹金宏、温俊伟 著 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度,是一本实用价值很高的参考书,有些职责与制度文件,稍作修改就可以实际应用。当然,在参考的同时,建议您结合企业情况,制定出适用、有效的职责与制度。
¥35.71定价:¥159.42 (2.24折)
国际旅游管理案例分析[英]苏珊·豪娜、约翰·斯沃布鲁克 编;张辽宁科学技术出版社(正版旧书)9787538144079 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
该书以国际旅游管理为主题,按照“旅游组织”、“旅游目的地”、“旅游部门”、“旅游业主要问题”、“旅游业未来”五个单元,精选来自世界各地的37个典型案例,来阐释各主题的内容。案例多取材于第一手资料,在对内容丰富的资料进行翔实分析的基础上,升华为理论性的认识,从而实现理论与实践相结合,教与学互动互助。同时,本书针对旅游教学特点,在上编部分介绍了这些案例在教学中的使用方法。相信该书对我国的旅游教学实践能提供很好的借鉴。 本书由两个部分组成:上编介绍案例分析的原理及所包含的内容,第一章讨论案例分析在教学中的作用和如何有效利用案例分析;第二章提供作者们选择这些国际旅游管理案例管理案例分析的主要原因和思路,第三章简要介绍每个案例分析的内容,并且告诉读者每个案例分析覆盖哪些主要问题,
¥50.10定价:¥185.20 (2.71折)
世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析 [英]鲍尼费斯、[英]库珀 著;孙小珂 译 辽宁科学技术 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
现代旅游地理学是起源于北美洲的地理学分支之一,是地理学和旅游学之间的边缘科学。这门学科在国内外的发展历史均不长,自20世纪70年代末传人中国大陆,发展至今已有30年的历史。由于旅游地理学在旅游业发展中起着越来越重要的作用,近年来,不少专家、学者对它的研究愈来愈深化和全面,旅游地理学已成为一门相对独立的学科,在整个地理学领域中逐渐确定了其应有的地位,并开始受到广泛的重视。 旅游,作为现代人类社会日益兴盛的规模化空间地域活动,使得有关旅游地理的知识无论是对于旅游者还是旅游从业者来说,都是很实用的知识;而对于旅游管理的研究者来说,旅游地理学更是一门不可或缺的应用性学科。本书涵盖了旅游地理学研究的方方面面:旅游的基本理论和方法问题,旅游活动的时空特征,旅游发展的前沿,旅游与地理环境的关系,旅
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¥62.00定价:¥204.00 (3.04折)
世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
《世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析》由辽宁科学技术出版社出版。
¥110.00定价:¥221.00 (4.98折)
世界旅游目的地经营管理案例 以旅游地理学视角分析 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
现代旅游地理学是起源于北美洲的地理学分支之一,是地理学和旅游学之间的边缘科学。这门学科在国内外的发展历史均不长,自20世纪70年代末传人中国大陆,发展至今已有30年的历史。由于旅游地理学在旅游业发展中起着越来越重要的作用,近年来,不少专家、学者对它的研究愈来愈深化和全面,旅游地理学已成为一门相对独立的学科,在整个地理学领域中逐渐确定了其应有的地位,并开始受到广泛的重视。旅游,作为现代人类社会日益兴盛的规模化空间地域活动,使得有关旅游地理的知识无论是对于旅游者还是旅游从业者来说,都是很实用的知识 而对于旅游管理的研究者来说,旅游地理学更是一门不可或缺的应用性学科。本书涵盖了旅游地理学研究的方方面面 旅游的基本理论和方法问题,旅游活动的时空特征,旅游发展的前沿,旅游与地理环境的关系,旅游
¥102.84定价:¥338.52 (3.04折)
SPA设计与运营管理 Allan Jiang 辽宁科学技术出版社 9787538149678
¥36.00定价:¥36.00
餐饮促销百例 陈觉 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书介绍了餐饮促销案例120个,分广告促销、公关促销、节庆促销、优惠与赠品、新技术促销等七个部分,每部分在介绍相关促销理论后,还进行相关案例分析。具有较强的实践性,是目前指导促销经营的好书。
¥14.57定价:¥30.14 (4.84折)
国际旅游管理案例分析[英]苏珊·豪娜、约翰·斯沃布鲁克 编;张勤 译辽宁科学技术出版社9787538144079 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
该书以国际旅游管理为主题,按照“旅游组织”、“旅游目的地”、“旅游部门”、“旅游业主要问题”、“旅游业未来”五个单元,精选来自世界各地的37个典型案例,来阐释各主题的内容。案例多取材于第一手资料,在对内容丰富的资料进行翔实分析的基础上,升华为理论性的认识,从而实现理论与实践相结合,教与学互动互助。同时,本书针对旅游教学特点,在上编部分介绍了这些案例在教学中的使用方法。相信该书对我国的旅游教学实践能提供很好的借鉴。 本书由两个部分组成:上编介绍案例分析的原理及所包含的内容,第一章讨论案例分析在教学中的作用和如何有效利用案例分析;第二章提供作者们选择这些国际旅游管理案例管理案例分析的主要原因和思路,第三章简要介绍每个案例分析的内容,并且告诉读者每个案例分析覆盖哪些主要问题,
¥49.60定价:¥179.10 (2.77折)
旅游目的地的经营与管理 (英)弗兰克·豪伊 著,丁宁,姜婷婷,马瑾 译 辽宁科学技术出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
¥112.10定价:¥290.38 (3.87折)
厨房管理与菜品开发新思路 邵万宽 著 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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¥24.67定价:¥137.34 (1.8折)
¥64.50定价:¥130.00 (4.97折)
会展旅游管理与案例分析[美]卡林·韦伯、[韩]田桂成 编;杨洋、杨颖、张洁新、王薇 译辽宁科学技术出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《会展旅游管理与案例分析》目的是从3个举办展会和会议的主要地区,通过讨论和对比,展望全球的发展情况。这3个地区是北美洲、欧洲及亚太地区。由此,各章的作者对全世界的情况进行了广泛的研究,并为研究人员和实际工作者提供了完整的参考文献。 《会展旅游管理与案例分析》共分3个部分。第一部分为各论。Spiller做了历史性的回顾。她利用一个的国际行业协会的数据,重点论述了在近几十年中该产业在全球所发生的变化,然后详细介绍了一些国家的发展情况。Dwyer阐述了MICE业的经济贡献,并提出了评估会展业影响的框架。他使用这个框架,评价了世界上新的经济影响研究。Go,Govers和Vliegenthart讨论了全球会展业的规划和发展问题,并评价了欧洲、北美洲及亚太地区的计划。Crouch和Weber从对该产业的主要服务内容的认识,将“7P”框架应用到会展举办地的
¥54.10定价:¥189.00 (2.87折)
餐饮管理核心技能及训练黄波 编;陈觉辽宁科学技术出版社9787538143768 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
十年树木,百年树人。 一句古语道出了人才培养的艰难,也道出了人才的稀缺性。这一点也正反映了目前中国餐饮界所面临的困境。行业整体素质不高一直是中国餐饮业的老大难问题,但这多少被近20年来餐饮业的飞速发展所掩盖。而入世之后,中国餐饮业面临前所未有的世界各个餐饮巨头的强有力的挑战,这一部题就日益凸显出来,全面提升从业人员素质也就成为了当前中国餐饮业必须完成的首要任务。 职业教育和培训是提高人员素质的重要途径,但考虑到餐饮工作时间的长年性和繁杂性,个人的自主研修可能更加具有可行性。本书就是为方便个人的自主研修而编成的一本指导性小册子,包涵了对餐饮管理核心能力的具体阐释和培养发展这些技能的方法,并提供了辅助研习的案例和自测题及答案。本书也可作为餐饮企业开展管理层培训的教材。
¥34.40定价:¥139.10 (2.48折)
国际旅游管理案例分析 [英]苏珊·豪娜、约翰·斯沃布鲁克 编;张勤 译 辽宁科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
该书以国际旅游管理为主题,按照“旅游组织”、“旅游目的地”、“旅游部门”、“旅游业主要问题”、“旅游业未来”五个单元,精选来自世界各地的37个典型案例,来阐释各主题的内容。案例多取材于第一手资料,在对内容丰富的资料进行翔实分析的基础上,升华为理论性的认识,从而实现理论与实践相结合,教与学互动互助。同时,本书针对旅游教学特点,在上编部分介绍了这些案例在教学中的使用方法。相信该书对我国的旅游教学实践能提供很好的借鉴。 本书由两个部分组成:上编介绍案例分析的原理及所包含的内容,第一章讨论案例分析在教学中的作用和如何有效利用案例分析;第二章提供作者们选择这些国际旅游管理案例管理案例分析的主要原因和思路,第三章简要介绍每个案例分析的内容,并且告诉读者每个案例分析覆盖哪些主要问题,
¥57.88定价:¥125.75 (4.61折)
厨房管理与菜品开发新思路 邵万宽 辽宁科学技术出版社 9787538143782
¥21.00定价:¥21.00
会展旅游管理与案例分析[美]卡林·韦伯、[韩]田桂成 编;杨洋、杨辽宁科学技术出版社(正版旧书)978753814329 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《会展旅游管理与案例分析》目的是从3个举办展会和会议的主要地区,通过讨论和对比,展望全球的发展情况。这3个地区是北美洲、欧洲及亚太地区。由此,各章的作者对全世界的情况进行了广泛的研究,并为研究人员和实际工作者提供了完整的参考文献。 《会展旅游管理与案例分析》共分3个部分。第一部分为各论。Spiller做了历史性的回顾。她利用一个的国际行业协会的数据,重点论述了在近几十年中该产业在全球所发生的变化,然后详细介绍了一些国家的发展情况。Dwyer阐述了MICE业的经济贡献,并提出了评估会展业影响的框架。他使用这个框架,评价了世界上新的经济影响研究。Go,Govers和Vliegenthart讨论了全球会展业的规划和发展问题,并评价了欧洲、北美洲及亚太地区的计划。Crouch和Weber从对该产业的主要服务内容的认识,将“7P”框架应用到会展举办地的
¥54.30定价:¥194.00 (2.8折)
本书旨在成为人们了解旅游目的地及其规划、管理与开发特点的指南,主要面向学生,但对于其他在旅游目的地工作的人来说,无论他们是否从事旅游业或是相关领域,该书同样有用,同时旅游目的地的居民也可以从中受益。希望本书能够帮助他们积极地参与所在村庄、城镇、城区和受保护地区的可持续发展建设,与此同时形成并保持当地独特的“地方风情”,欢迎四方游客前来观光游览,也让他们的到来为旅游目的地注入新的活力。
¥132.00定价:¥344.00 (3.84折)
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为了给广大的SPA从业人员和SPA爱好者提供一本水准的参考书,编者对包括文华东方酒店集团、悦榕酒店集团、喜达屋酒店集团等品牌酒店的SPA设计和运营管理做了深入的研究和考察,参考了大量手资料,针对国内SPA行业发展中出现的瓶颈问题和薄弱环节写成此书。本书分为“SPA设计与世界著名酒店SPA案例”和“SPA运营管理”上下两编,除了详细的文字阐述外,还选用了大量精美的图片。另外,在录中提供了大量中外机构发布的行业标准、规范等文件,供读者对照参考。 本书试图以浅显、易懂的方式向国内同行介绍高端的SPA设计、新鲜的管理理念和先进的运营模式,力求贴近实际,讲究实用性和指导性。读者可以根据自己的需要和兴趣选取任何一部分阅读。
¥45.30定价:¥100.60 (4.51折)
旅游战略管理[英]埃文斯、坎贝尔、斯通休萨 著;马桂顺 译辽宁科学技术出版社9787538143287 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥50.40定价:¥203.80 (2.48折)
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¥17.99定价:¥39.00 (4.62折)
世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析 鲍尼费斯,库珀 辽宁科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析》由辽宁科学技术出版社出版。
¥132.76定价:¥275.52 (4.82折)
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为了给广大的SPA从业人员和SPA爱好者提供一本国际水准的专业参考书,编者对包括文华东方酒店集团、悦榕酒店集团、喜达屋酒店集团等国际顶级品牌酒店的SPA设计和运营管理做了深入的研究和考察,参考了大量第一手资料,针对国内SPA行业发展中出现的瓶颈问题和薄弱环节写成此书。本书分为“SPA设计与世界著名酒店SPA案例”和“SPA运营管理”上下两编,除了详细的文字阐述外,还选用了大量精美的专业图片。另外,在附录中提供了大量中外权威机构发布的行业标准、规范等文件,供读者对照参考。 本书试图以浅显、易懂的方式向国内同行介绍国际高端的SPA设计、新鲜的管理理念和先进的运营模式,力求贴近实际,讲究实用性和指导性。读者可以根据自己的需要和兴趣选取任何一部分阅读。
¥53.80定价:¥188.70 (2.86折)
餐饮企业岗位职责和管理制度大全 邹金宏、温俊伟 著 9787538151602 辽宁科学技术出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度,是一本实用价值很高的参考书,有些职责与制度文件,稍作修改就可以实际应用。当然,在参考的同时,建议您结合企业情况,制定出适用、有效的职责与制度。
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世界旅游目的地经营管理案例:以旅游地理学视角分析 [英]鲍尼费斯、[英]库珀 著;孙小珂 译 978753815721【 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
现代旅游地理学是起源于北美洲的地理学分支之一,是地理学和旅游学之间的边缘科学。这门学科在国内外的发展历史均不长,自20世纪70年代末传人中国大陆,发展至今已有30年的历史。由于旅游地理学在旅游业发展中起着越来越重要的作用,近年来,不少专家、学者对它的研究愈来愈深化和全面,旅游地理学已成为一门相对独立的学科,在整个地理学领域中逐渐确定了其应有的地位,并开始受到广泛的重视。 旅游,作为现代人类社会日益兴盛的规模化空间地域活动,使得有关旅游地理的知识无论是对于旅游者还是旅游从业者来说,都是很实用的知识;而对于旅游管理的研究者来说,旅游地理学更是一门不可或缺的应用性学科。本书涵盖了旅游地理学研究的方方面面:旅游的基本理论和方法问题,旅游活动的时空特征,旅游发展的前沿,旅游与地理环境的关系,旅
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SPA设计与运营管理 AllanJiang著 辽宁科学技术出版社【正版保障,实物如图】 书籍品相80-99成新,实拍图以图片为准发货,介意勿拍
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餐饮企业岗位职责和管理制度大全 邹金宏、温俊伟 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度,是一本实用价值很高的参考书,有些职责与制度文件,稍作修改就可以实际应用。当然,在参考的同时,建议您结合企业情况,制定出适用、有效的职责与制度。
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餐饮企业岗位职责和管理制度大全 邹金宏,温俊伟 编著 辽宁科学技术出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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会展旅游管理与案例分析[美]卡林·韦伯、[韩]田桂成 编;杨洋、杨颖、张洁新、王薇 译辽宁科学技术出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《会展旅游管理与案例分析》目的是从3个举办展会和会议的主要地区,通过讨论和对比,展望全球的发展情况。这3个地区是北美洲、欧洲及亚太地区。由此,各章的作者对全世界的情况进行了广泛的研究,并为研究人员和实际工作者提供了完整的参考文献。 《会展旅游管理与案例分析》共分3个部分。第一部分为各论。Spiller做了历史性的回顾。她利用一个的国际行业协会的数据,重点论述了在近几十年中该产业在全球所发生的变化,然后详细介绍了一些国家的发展情况。Dwyer阐述了MICE业的经济贡献,并提出了评估会展业影响的框架。他使用这个框架,评价了世界上新的经济影响研究。Go,Govers和Vliegenthart讨论了全球会展业的规划和发展问题,并评价了欧洲、北美洲及亚太地区的计划。Crouch和Weber从对该产业的主要服务内容的认识,将“7P”框架应用到会展举办地的
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厨房管理与菜品开发新思路 邵万宽 著 9787538143782 辽宁科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
随着时间的流逝,身边的世界发生了极大的变化,而作者却依然留恋着这片熟悉的校园和餐饮的故土,还不愿意丢掉能写出作者的喜与悲、感与想的笔。 教书是作者的职责,也是作者最大的快乐。在信息爆炸的年代,学生们和餐饮企业管理者对新知识、新思想、新技能、新经验的不断需求,迫使我不断地学、不断地收集、不断地总结,不断地产生新的思想,于是,就不断地有一些拙作面世。 《现代餐饮经营创新》与《厨房管理与菜品开发新思路》“姊妹篇”相继问世。前者着重谈餐饮总体动作的策划与开发,后者主要讲厨房后场的管理与思维。在几年的酝酿和断断续续的写作中,现在终于了却了心愿,谨以此献给那些战斗在第一线的广大“餐饮人”和饭店、餐饮企业的管理者们!
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旅游战略管理 (英)埃文斯,坎贝尔,斯通休萨 著,马桂顺 译 辽宁科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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世界旅游目的地经营管理案例 以旅游地理学视角分析 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
现代旅游地理学是起源于北美洲的地理学分支之一,是地理学和旅游学之间的边缘科学。这门学科在国内外的发展历史均不长,自20世纪70年代末传人中国大陆,发展至今已有30年的历史。由于旅游地理学在旅游业发展中起着越来越重要的作用,近年来,不少专家、学者对它的研究愈来愈深化和全面,旅游地理学已成为一门相对独立的学科,在整个地理学领域中逐渐确定了其应有的地位,并开始受到广泛的重视。旅游,作为现代人类社会日益兴盛的规模化空间地域活动,使得有关旅游地理的知识无论是对于旅游者还是旅游从业者来说,都是很实用的知识 而对于旅游管理的研究者来说,旅游地理学更是一门不可或缺的应用性学科。本书涵盖了旅游地理学研究的方方面面 旅游的基本理论和方法问题,旅游活动的时空特征,旅游发展的前沿,旅游与地理环境的关系,旅游
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旅游目的地的经营与管理 (英)弗兰克·豪伊 著,丁宁,姜婷婷,马瑾 译辽宁科学技术出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书旨在成为人们了解旅游目的地及其规划、管理与开发特点的指南,主要面向学生,但对于其他在旅游目的地工作的人来说,无论他们是否从事旅游业或是相关领域,该书同样有用,同时旅游目的地的居民也可以从中受益。希望本书能够帮助他们积极地参与所在村庄、城镇、城区和受保护地区的可持续发展建设,与此同时形成并保持当地独特的“地方风情”,欢迎四方游客前来观光游览,也让他们的到来为旅游目的地注入新的活力。
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正版书旅游目的地的经营与管理,弗兰克·豪伊著,丁宁,姜婷婷,马瑾译,辽宁科学技术出版社
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餐饮企业岗位职责和管理制度大全邹金宏、温俊伟 著辽宁科学技术出版社9787538151602 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度,是一本实用价值很高的参考书,有些职责与制度文件,稍作修改就可以实际应用。当然,在参考的同时,建议您结合企业情况,制定出适用、有效的职责与制度。
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SPA设计与运营管理 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为了给广大的SPA从业人员和SPA爱好者提供一本国际水准的专业参考书,编者对包括文华东方酒店集团、悦榕酒店集团、喜达屋酒店集团等国际品牌酒店的SPA设计和运营管理做了深入的研究和考察,参考了大量手资料,针对国内SPA行业发展中出现的瓶颈问题和薄弱环节写成此书。本书分为“SPA设计与世界酒店SPA案例”和“SPA运营管理”上下两编,除了详细的文字阐述外,还选用了大量精美的专业图片。另外,在附录中提供了大量中外权威机构发布的行业标准、规范等文件,供读者对照参考。本书试图以浅显、易懂的方式向国内同行介绍国际高端的SPA设计、新鲜的管理理念和先进的运营模式,力求贴近实际,讲究实用性和指导性。读者可以根据自己的需要和兴趣选取任何一部分阅读。
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【售后无忧】厨房管理与菜品开发新思路 【正版保证,进店优惠更多!】
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SPA设计与运营管理 Allan Jiang 编著 辽宁科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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