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华路宏、钟文主编的这本《厨房情景英语》为中英双语教材,主要向学生介绍厨师在厨房中的英语用语,分为CookingVerbs,Kitchen Ware,Conversations in the Kitchen,Vegetables FruitsHerbs Meat Seafood,Recipes,WesternEtiquette6个章节来介绍,并配有图片,易于学生掌握。
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《物流企业管理概论》以培养学生具备较强的物流企业管理专业技能为前提,以培养学生物流企业综合管理能力和物流企业系统动作能力及相关物流企业技术操作为主线,尽可能实现物流企业管理教学与学生应职岗位零距离,以完善“物流企业管理概论”课程体系及相关实践教学内容和环节。每一章都设计一系列与本章内容相关的案例,穿插“问题诊断”“互动地带”等栏目,使学生手、口、脑并用,充分调动他们课堂学习的积极性,促进他们对知识的理解,从而有利于他们在学习过程中将知识转化为技能,并体现课程的实用性与前瞻性。本教材由嘉兴职业技术学院崔国成教授、嘉兴顺丰运输有限公司曹战果总经理任主编。
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